瞬壽司 太古
地址: 太古糖廠街19-21號地舖
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瞬壽司推介
位於糖廠街的舜壽司, 名副其實在舜間為食客帶來美妙的味蕾體驗, 店內出售較其他日式料理店不常見的波子壽司和精進壽司。
太古瞬壽司
| 餐廳分店 | 瞬壽司 |
|---|---|
| 地區 | 太古 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,迴轉壽司店, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
瞬壽司訂位
瞬壽司位於太古區，詳細地址是太古糖廠街19-21號地舖，餐廳寬敞座位數目共有30個。瞬壽司幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐瞬壽司餐單包括有日本菜,壽司/刺身,迴轉壽司店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。瞬壽司優惠
瞬壽司 評價 相片
是日放工番屋企無飯食,去左買壽司食係屋企附近得呢間係好坐D既,所以去左買外賣呀叫左D3文魚,油甘,唔知咩辣帶子,蝦啦,唔知咩卷啦都OK既,雖然有點貴,但係間唔中食下都OK既唔算好新鮮,但都叫唔3
Few seats are available. Food preparation time is a bit long and the food quality is not as good as those famous Sushi Retaurant. Rice are not chewy and the fish are small...but one good thing is they have mini size bowl of "sashimi rice" and the price is reasonable than other dishes.When i pay the bill, i get shock. $170 per head for LUNCH ONLY !!! Prefer to pay a bit more and have lunch buffet which have more variety of foods.
Cheap price for very good quality and volume.Good service.Pleasant environment.Goose liver handroll : very tasty and big goose liver from top to bottom of the handroll.Sashimi : Very thick.Double of usual thickness. Fresh enough.Must Try !!!
101002 星期六， 一行四人，前往位於太古坊的「我的家在紫禁城」的展覽參觀，那裡場地不算大，展品也不算多，但已足夠大家消磨了一個下午，玩樂無需到外地，無需高消費，就這樣簡簡單單，一家大細，參觀一個有趣味而有資訊性的展覽，已令大家開心了半天。
參觀完已六點多，肚子有點餓，就決定在附近來個晚餐，大概這裡是商業區，周末晚上人流比較少，有部分食肆都沒有開舖， 環顧四周，可以選擇的不多，就來這家 Sushi Express 試試，六點半，無咩人，我們成為第一枱食客了，不過跟著錄錄續續都有不少食客進來。
喜歡這裡很簡單的一個載滿彩色圖片的餐牌，一款黑白落單紙讓人客自己剔選食物，不像某些日本料理，擺放很多五顏六色的落單紙，令人看得眼花暸亂，這裡還有些是日推介寫在小黑板上呢。
或許肚餓的緣故吧，我們點了12樣東西，上菜很快，一碟未完就來第二碟，就依次序品嚐好了。
三色(三文魚腩、甜蝦及海膽)手握壽司($36)，第一次吃這樣將三種材料疊埋一齊的壽司，很有趣，三文魚腩夠肥美，甜蝦清甜，海膽新鮮，一啖咬在口裡，有齊三種口味，感覺很滿足。
香葱三文魚腩軍艦壽司($22)，帶有點中國風，三文魚腩甘香，配上香葱味，絕妙。
軟殼蟹($20)，有好多蟹籽，賣相很吸引，不過軟殼蟹不夠肥美，又不夠香脆。
三文魚手握壽司($10)，姨甥女愛吃三文魚，所以再次登場，三文魚新鮮味美，跟飯團的分量比例剛剛好。
迷你韓風三文魚飯($38)，青瓜粒、三文魚生粒加點韓式醬料，食落爽爽地、又腍腍地，少少甜、少少辣，幾醒胃的。
牛肉湯拉麵($35)，一向喜歡熱辣辣的湯麵，這個也沒有令我失望，麵條滑溜又彈牙，牛肉剛剛熟，很好的配搭。
火炙鵝肝壽司($36)，雖然一件分四份，只能嚐一小口，但已很滿足喇，那小片香濃鬆軟的鵝肝，足以令我回味無窮呢。
鰻魚手握壽司($22)，可能鰻魚太小，沒甚有鰻魚的滋味，只有鰻魚汁的味道。
三文魚牛油果壽司卷($22)，賣相很討好，味道也不錯，不過三文魚的分量太少啦，中間卷著的是蟹柳和青瓜，上面才是少許的三文魚生碎，然後用飯和牛油果卷著，如果可以多些三文魚就更好喇。
柚子醬牛油果軍艦壽司($10)，這個完全滿足到喜歡食牛油果的我，牛油果配柚子醬，倒是第一次，甜甜酸酸，絕佳配搭。
是日推介 燒鱈魚片($22)，脆口得來有點韌，有點像燒魷魚乾，如果整片都是脆口，好像薯片那樣就好食得多喇。
雞翼餃子($36)，熱辣辣，雞中翼部分去了骨，釀了些餃子的餡料，幾新鮮的口感。
午餐吃了12樣中式點心，玩樂過後，晚餐又吃了12樣日式「點心」，實在感到很滿足。
又在找未試過的地方來吃, 雖然這家瞬壽司已開了好幾年, 但因為很多時都沒有什麼顧客所以一直都不敢去。
想吃少少東西又不要太飽, 最好食壽司。
這裡以素食壽司聞名, 但普通的壽司種類和創作壽司都有。
白色的陳設有少許殘舊, 但牆上的畫是幾吸引的。
要了兩款素壽司, 分別是日本蕃茄 和 牛油果 (各$9)。
也不可食無肉, 來多客芝士三文魚壽司 ($15)。
此時店內人客不多, 但都要等約 10 分鐘才有得食。
先來芝士三文魚壽司, 是上面鋪上三文魚, 內有忌廉芝士和青瓜的卷物, 再加少少魚子醬作點綴。
賣相還不賴, 味道就麻麻, 三文魚不算很新鮮, 魚味也相當欠奉, 是因為有鹹味的芝士在內, 整件壽司才多一點味道。
反而簡簡單單的兩款素食壽司更好, 牛油果片成薄片排開, 容易吃又有心思, 入口柔滑, 滿口油香; 牛油果含豐富維他命E, 養顏佳品也。
日本蕃茄也不俗, 清甜不酸, 比中國蕃茄厚肉。
只是兩款蔬果不易附在壽司飯糰上, 搞到吃的時候有點麻煩。
壽司飯本身也只是一般, 比較易散開。
買單連加一 $36, 再來吃的話也只會選素食壽司。
又, 有外籍人士來吃, 他不大吃生食卻點了壽司定食, 著服務生更改了當中不少壽司的款式, 服務生也很樂意配合。
您對於太古餐廳「瞬壽司」有何comment？
瞬壽司餐廳詳細資料：
- 瞬壽司地址: 太古糖廠街19-21號地舖 Sushi Express, 19 Tong Chong Street,, Tai Koo
- 瞬壽司電話:
- 瞬壽司價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,迴轉壽司店,
- 座位: 30
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 瞬壽司 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在開源蛋行內有任何傳播的風險，開源蛋行在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳開源蛋行除了遵守預防及控制疾病的相關規例，開源蛋行同時建議採取以下措施*開源蛋行 黃, 開源蛋行 藍, (開源蛋行 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
瞬壽司在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內瞬壽司應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳瞬壽司建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
瞬壽司餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳