蘇記 土瓜灣
地址: 土瓜灣美善同道46號美善大廈地舖
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蘇記推介
同老公畀佢個招牌吸引咗😆 竟然有避風塘炒蟹食😍 仲要係新鮮㗎!!因為舖面裝修 好特別， 好似將街市新鮮嘅魚蝦蟹 都搬曬過嚟舖咁🤣 因為得兩個人食所以只係點咗三個餸， 但已經足夠令我哋下次再來1： 避風塘炒辣蟹( 必食推介)除咗蟹係新鮮嘅， 仲要整得非常香口惹味! 尤其是蒜蓉炒得非常好吃… 仲差點畀我食曬🤣問過老闆娘原來老闆曾經係橋底辣蟹做過，再自己改良，就成為呢味蘇記辣蟹😆👍2：黃金蝦 唔係我平時會點嘅餸，所以唔識講，但老公話幾好唔錯3：欖角蜜椒骨對於食肉獸嘅我黎講，實在太好食喇!甜度剛剛好，做到外脆內軟嘅口感，又係香口嘢😂👍不過真係正 總結今次試新餐廳 都唔錯， 雖然只係食到三點但係唔會有覆不特止仲要好食嘅😅 而家真係好難得
土瓜灣蘇記
| 餐廳分店 | 蘇記 |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 51144634 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
蘇記訂位
蘇記位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣美善同道46號美善大廈地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蘇記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐蘇記餐單包括有潮州菜,粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 51144634 查詢訂座。蘇記優惠
蘇記 評價 相片
同老公畀佢個招牌吸引咗😆 竟然有避風塘炒蟹食😍 仲要係新鮮㗎!!因為舖面裝修 好特別， 好似將街市新鮮嘅魚蝦蟹 都搬曬過嚟舖咁🤣 因為得兩個人食所以只係點咗三個餸， 但已經足夠令我哋下次再來1： 避風塘炒辣蟹( 必食推介)除咗蟹係新鮮嘅， 仲要整得非常香口惹味! 尤其是蒜蓉炒得非常好吃… 仲差點畀我食曬🤣問過老闆娘原來老闆曾經係橋底辣蟹做過，再自己改良，就成為呢味蘇記辣蟹😆👍2：黃金蝦 唔係我平時會點嘅餸，所以唔識講，但老公話幾好唔錯3：欖角蜜椒骨對於食肉獸嘅我黎講，實在太好食喇!甜度剛剛好，做到外脆內軟嘅口感，又係香口嘢😂👍不過真係正 總結今次試新餐廳 都唔錯， 雖然只係食到三點但係唔會有覆不特止仲要好食嘅😅 而家真係好難得
呢間新食肆原來個蟹粥係好好食，粥甜蟹又鮮甜又多肉。
老爺奶奶家姐姐夫為左慶祝相公舊曆生日，突意相約我倆到土瓜灣試新野。
我地去到既時候，所有人已到，單也已下，我們只是等食就得啦雖然有好多餸唔合我口味，不過見他們都吃得很開心，味道應該是不錯的。
我地6個人一開始共叫了6個餸，分別有1. 金皇鮮魷我不好蛋黃，所以呢味餸對我黎講談不上喜愛。
不過相公覺得咸蛋夠香而不過咸，鮮魷頗香口，味道都唔錯。
2. 豉油皇煎海蝦蝦多肉，煎得香，好食，略嫌份量少了點3. 南乳脆吊膳鱔我都唔好，相公覺得漿份薄，吃下去感覺有點像炸門膳，適合怕骨的人吃，而且用南乳製作的方法比較罕有，但味道略淡。
4. 當紅炸子雞炸得香脆，雞肉嫩滑，不知為何只叫半隻，應該要1隻才對啊5. 豬油渣炒菜芯菜份量太少了，但以豬油渣來炒比較特別，甚為罕見。
我好菜，可我的家人卻爭吃豬油渣。
6. 椒鹽軟瞉蟹 以多膏肉蟹炮製，適合伴飯佐酒。
之後我們再另加了:7. 金銀蛋莧菜味道正常，份量適中。
8. 微辣艇家炒蟶子所謂微辣其實比微辣要辣，惹味，份量比想像中大，抵食，可惜部份有沙。
數碗白飯當然也少不了。
蟹粥其實我們並沒有點，只是姐夫的朋友剛好也是鄰枱食客，於是贈送我們一飯碗蟹粥6人分享。
平常不吃粥的相公都舉手讚好，食指大動。
黃色的蟹膏融入粥內非常香，配上鮮甜肉蟹淡淡肉，完全合哂河車。
6人共享1飯碗粥實在不夠分呢，下次去一定要叫一窩食。
愛吃肉蟹的我下次也要叫其他蟹的菜式，例如亁窩粉絲肉蟹，只是188的價錢;又或者避風塘香辣蟹套餐，也只是398的價錢啊。
原來這間老掌櫃蘇記的招牌有列上粗菜蟹粥，看來蟹粥是此食肆的招牌菜呢。
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蘇記餐廳詳細資料：
- 蘇記地址: 土瓜灣美善同道46號美善大廈地舖 蘇記, G/ F,46 Maidstone Road, Maxim Mansion, To Kwa Wan
- 蘇記電話: 51144634
- 蘇記價錢: $101-200
- 分類: 潮州菜,粵菜,廣東,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 蘇記 Facebook
更多蘇記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在蘭亭閣內有任何傳播的風險，蘭亭閣在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳蘭亭閣除了遵守預防及控制疾病的相關規例，蘭亭閣同時建議採取以下措施*蘭亭閣 黃, 蘭亭閣 藍, (蘭亭閣 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蘇記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蘇記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蘇記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蘇記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳