鮨福助 銅鑼灣
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鮨福助推介
前嗰排我同朋友去咗食個晚餐，呢個晚餐都幾貴埋單好似平均都差唔多要$2000。雖然食完唔飽不過好就好在佢哋真係好好食我同朋友坐吧枱，有個日本師傅親手幫我地整壽司，我見佢嗰啲仲要係用即磨嘅Wasabi
銅鑼灣鮨福助
| 餐廳分店 | 鮨福助 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,廚師發辦, |
| 人氣指數 | 533 |
| 價錢幾錢 | $801以上 |
鮨福助訂位
鮨福助位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心11樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鮨福助幾錢？價錢優惠後人均消費大約$801以上埋單，早餐午餐晚餐鮨福助餐單包括有日本菜,壽司/刺身,廚師發辦等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。鮨福助優惠
鮨福助 評價 相片
前嗰排我同朋友去咗食個晚餐，呢個晚餐都幾貴埋單好似平均都差唔多要$2000。
雖然食完唔飽不過好就好在佢哋真係好好食我同朋友坐吧枱，有個日本師傅親手幫我地整壽司，我見佢嗰啲仲要係用即磨嘅Wasabi
師傅的手勢十分好，魚亦很新鮮！馮師傅特別整左一些外面食唔到的壽司給我們，新鮮感十足而且十分驚喜，味道亦一流！每次都有新的菜式、新的驚喜，就算短時間內再回到店內享用omakase都不會覺得沈悶！而且師傅很親切，又細心，十分滿足的一個晚上！
食物水平很高，師傅是上海人，想不到水平卻非常高，我個人認為有些菜單說味道水平甚至值Michelin star兩星甚至三星呢，佩服佩服。
魚生新鮮， 口感一流。
服務亦很好，可能過農歷新年前，人客不多， 所以服務特別好。
第一次光顧鮨福助，餐廳環境寬敞、乾淨、寧靜，適合朋友一邊傾計，一邊享用餐點。
同店員傾計，知道剛剛換上一個新日本人師傅，師傅好認真好有心機，會先問有咩唔食，有咩特別中意食。
晚市廚師發辦有880，1280，1680，2000（2000係需要提早預訂）。
今晚就揀左1680套餐前菜三點，海膽新鮮，鴨胸好味。
然後有三文魚子，三文魚子係師傅自己調理自己醃製，平時食大多數係醬油漬，會偏鹹。
但今次呢個三文魚子唔太鹹好鮮甜。
磯煮鮑魚：鮑魚烹調時間控制好好，唔會過熟，而且用鮑魚肝臟調製醬汁，非常好吃。
然後刺身兩點，食得出係新鮮飛機貨，中吞拿魚腩非常好味，無筋。
鰹魚係用禾稈草去燻燒，只有魚邊係熟再配廚師調製醬汁完全唔覺得有腥味。
廚師就安排一隻蒸蠔同燒蠔，蠔肉厚身，好新鮮，無加任何調味去煮，只係食嘅時候加檸檬汁提升味道。
壽司七件加玉子燒：玉子燒口感同平時食嘅唔同，今次食就覺得偏向蛋糕口感，但係同平時食嘅唔同，無好甜感覺。
壽司整體係新鮮，最滿足係大拖羅，入口即溶好滿足。
燒北寄貝：食得出係飛機貨，非常新鮮唔需要再加任何調味。
燒銀雪魚：魚係新鮮，燒嘅火喉控制得好，好多魚油。
三文魚子海膽小丼：三文魚子鮮甜，海膽用火槍輕輕燒過，好好味。
甜品係日本蜜瓜，為呢個晚餐劃上圓滿句號。
整體呢講1680套餐非常多嘢食同好味，廚師用心烹調加上食材新鮮，令到我覺得值回票價，下次會想試$2000套餐。
同店員傾計知道星期二，四，六都會由日本空運食材到港。
另外餐廳每個星期三休息，星期一，二，四至五晚市用恆生或者中銀信用卡可享9折。
一年前食過鮨福助嘅午市套餐, 覺得唔錯, 所以今次又返番黎食。
我地揀咗個自選三色丼, 佢嘅選擇都多架, 最後揀咗葱吞拿魚, 海膽同埋油甘魚。
所有嘢都中規中矩, 上年食個陣比較有驚喜啲。
另外仲揀咗個自選壽司餐, 佢有啲魚生都比較少見, 雖然佢每款都淨係可以揀一次, 但係佢啲款式都幾多, 所以一啲都唔難揀。
另外午市套餐有沙律, 茶碗蒸, 前菜同甜品。
環境幾好幾清靜而且服務幾好, 會比 attention 啲客! 我地研究邊支係豉油時, 佢已經察覺到仲即刻攞咗比我地!
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鮨福助餐廳詳細資料：
- 鮨福助地址: 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心11樓 Sushi Fuku-Suke, 11/ F, Macau Yat Yuen Centre,525 Hennessy Road, Causeway Bay
- 鮨福助電話:
- 鮨福助價錢: $801以上
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,廚師發辦,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 鮨福助 Facebook
更多鮨福助相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Hardy's內有任何傳播的風險，Hardy's在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Hardy's除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Hardy's同時建議採取以下措施*Hardy's 黃, Hardy's 藍, (Hardy's 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鮨福助在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鮨福助應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鮨福助建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鮨福助餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳