Chutney Mary 北角
地址: 北角炮台山宏安道6號地下
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Chutney Mary推介
今日叫左個晚市套餐($65)~包一碗芝士菠菜(Saab Paneer)，一碗白飯，印度薄餅(naan)，少少沙律同一罐飲品~個Saab Paneer好好食，菠菜蓉有濃香芝士味，裏面亦有唔少cottage cheese粒，naan夠薄同香脆，白飯係印度長飯，但係其實可有可無，不過唔食會唔夠飽，非常鍾意沙律有洋蔥~以小店簡陋嘅環境嚟講絕對唔平，但係年輕店主非常友善，而已食物係有誠意嘅～下次嚟會試雜菜卷，咖喱扁豆同咖喱角(Samosa)~
北角Chutney Mary
| 餐廳分店 | Chutney Mary |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 印度菜,咖喱,快餐店, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Chutney Mary訂位
Chutney Mary位於北角區，詳細地址是北角炮台山宏安道6號地下，餐廳寬敞座位數目共有8個。Chutney Mary幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Chutney Mary餐單包括有印度菜,咖喱,快餐店等美食，付款方式有現金付款。Chutney Mary優惠
Chutney Mary 評價 相片
今日叫左個晚市套餐($65)~包一碗芝士菠菜(Saab Paneer)，一碗白飯，印度薄餅(naan)，少少沙律同一罐飲品~個Saab Paneer好好食，菠菜蓉有濃香芝士味，裏面亦有唔少cottage cheese粒，naan夠薄同香脆，白飯係印度長飯，但係其實可有可無，不過唔食會唔夠飽，非常鍾意沙律有洋蔥~以小店簡陋嘅環境嚟講絕對唔平，但係年輕店主非常友善，而已食物係有誠意嘅～下次嚟會試雜菜卷，咖喱扁豆同咖喱角(Samosa)~
Was browsing at the new restaurants listed on OpenRice and this name just caught my attention.The name Chutney Mary just sounded so British for some reason so I made up my mind to go and try it.I googled Chutney Mary and indeed there were lots of branches in UK, Australia, Singapore and the US.However I was not sure if this branch is related to the other ones.Anyway got there and it was quite a small joint.Ordered chicken tikka and lamb kebabFor both dishes the portion of rice was huge and unfinishable!++++++++++++++++++++++++++++++Chicken tikka with curry sauce and riceThe chicken was tender and the curry sauce that came with it was very spicy.++++++++++++++++++++++++++++++Lamb seekb kebab with curry sauce and riceThe lamb was nicer than the chicken, the texture was strange like pate and velvety.++++++++++++++++++++++++++++++I wished I had looked at the other menu because there was more choice such as fish and vegetarian curries such as sag aloo and palak paneer.
一條不出一分鈡便能從頭走到尾的宏安道，兩邊聚集了不少餐廳，港式茶記、西餐、越南菜，現在又多了這家印度咖喱快餐店，可謂種類豐富，選擇不少。
Chutney Mary的店面很窄小，主打咖喱快餐，座位只是兩排bar位，硬塞估計也只能坐下8人，還需都是身形纖瘦者。
説明了是快餐店，應該是希望你外賣打包吧，但又有酒類供應，一時讓人有些迷惑了。
主廚是一位印籍中年人，有點靦腆，英文不是非常好，點單由另一位印度年輕人負責。
說回咖喱，是日試了兩款：咖喱雞和咖喱羊。
無論雞或者羊，每樣雖只得3件，但都是大塊啖啖肉，悶至酥軟，非常入味。
羊肉不羶，很軟焾；雞肉都幾嫩。
最值得一提的是咖喱汁的香料。
雞和羊的咖喱汁有少少不同，但師出同門，屬於同一派系，最大的特點是濃郁而溫和，且層次豐富。
兩款咖喱汁都很濃稠，裏面的香料很豐富，吃起來味道又香又濃，但並不刺激，也不辛辣，反而很溫和，但具體有哪些香料就不得而知了，看墻上這張介紹香料的poster，非資深專家級怕是吃不出來的。
可以嘗到新鮮的番茄蓉，使咖喱汁的味道多了一分清新。
至於辣， 我指明要辣一點，所以多少都有點辣，但又不是非常辣。
烤饼：新鮮出爐熱辣辣，餅身較薄，口感鬆軟，配咖喱再好不過。
味道雖算不上出眾，但已足夠。
追加了一杯Sweet Lassi，酸奶和水混合入攪拌機打勻，酸酸甜甜口感不差，但水沖淡了酸奶的原味，味不夠濃，淡了些。
小小的一閒印度快餐店，印籍主廚的手藝還真是不賴！沒去過印度，很難説咖喱是不是正宗，但咖喱汁的味道確實讓人印象深刻，值得一試。
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Chutney Mary餐廳詳細資料：
- Chutney Mary地址: 北角炮台山宏安道6號地下 Chutney Mary, G/ F,6 Wang On Road, Fortress Hill, North Point
- Chutney Mary電話:
- Chutney Mary價錢: $51-100
- 分類: 印度菜,咖喱,快餐店,
- 座位: 8
- 付款: 現金
- FB專頁: Chutney Mary Facebook
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為減低冠狀病毒病在和田日本料理內有任何傳播的風險，和田日本料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳和田日本料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，和田日本料理同時建議採取以下措施*和田日本料理 黃, 和田日本料理 藍, (和田日本料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Chutney Mary在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Chutney Mary應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Chutney Mary建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Chutney Mary餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳