衡軒 九龍塘
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衡軒推介
工作關係，再次踏入浸會大學，原來衡軒裝修緊，雖然係咁，都想分享下曾經食過嘅經驗。餐廳應該係大家樂集團營運，點咗由細食到大嘅免治牛肉煎蛋飯，記得小學時期只賣8蚊，幾十年後加價至28蚊，但都已經好平，回味返當年嘅感覺
九龍塘衡軒
| 餐廳分店 | 衡軒 |
|---|---|
| 地區 | 九龍塘 |
| 電話訂位 | 23380422 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵,拉麵,燒臘,快餐店, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
衡軒訂位
衡軒位於九龍塘區，詳細地址是九龍塘香港浸會大學善衡校園邵逸夫大樓4樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。衡軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐衡軒餐單包括有港式,車仔麵,拉麵,燒臘,快餐店等美食，付款方式有現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 23380422 查詢訂座。衡軒優惠
衡軒 評價 相片
工作關係，再次踏入浸會大學，原來衡軒裝修緊，雖然係咁，都想分享下曾經食過嘅經驗。
餐廳應該係大家樂集團營運，點咗由細食到大嘅免治牛肉煎蛋飯，記得小學時期只賣8蚊，幾十年後加價至28蚊，但都已經好平，回味返當年嘅感覺
是日中午來到浸會大學的衡軒午餐，本為學生食肆，亦有「舊can」和「蟲can」污名之稱，筆者在這裡介紹是少人知道的職員餐廳版衡軒；同一名字、廚房，卻分成了兩邊團隊製作食物和座位。
重點是，製作和服務團隊不同，座位為獨立四人桌，寬敞和衛生多了！不過，價錢自然是學生版的2倍價錢。
那麼，餐牌的選擇和水準又有何分別，便得看看衡軒的菜牌了。
(中餐菜牌)(西餐及燒味菜牌)有趣的地方是，菜單有中有西：既提供中式小菜、燒味，也提供西式煎魚、扒類和意粉菜式。
筆者是日點了中餐，從20款小菜中挑了生炒上肉排$55! (因為筆者是咕嚕肉的忠粉!)感覺上小菜配白飯，是較為飽肚的選擇。
值得一提的是，衡軒提供素食小菜，即使素食的朋友到來，也點選得到合適的小菜 邊喝著甘香的香片 (午餐價錢已包茶錢)，邊等著小菜上桌。
先來的是例湯，味道較淡，感覺沒有骨頭提味，倒是以一點肉、瓜、花生提味。
清淡如水，在學校的日子吃得清淡一點也是好事，總不能吸收過多味精。
值得一讚的地方是衡軒不怎麼使用「師傅」添加，對於健康人士是一件喜訊。
推薦指數: 3/5大約10分鐘，生炒上肉排也上桌了。
斬件大小不大平均，所以炸漿的厚度和肉的脆度也有所不同。
整體而言，不算脆身，酸甜汁味道較是調較得不錯，開胃得來不會酸得熗喉。
最開心的是菠蘿多! 酸甜汁加上菠蘿伴飯，觸發了美好的童年回憶。
幸好，白飯也煲得粒粒分明，不會軟爛，反而是意外的驚喜。
推薦指數: 3.5/5差點忘記了午餐有甜品附送，是日午餐的甜品是芝麻糊! 身穿白恤衫的筆者吃得格外小心，可惜芝麻糊味道淡，沒有炒過的焦香芝麻味道，有點像黑芝麻以水沖開的感覺，略為失望。
推薦指數: 2/5午市時段，九龍塘一帶找地方吃飯選擇不多，衡軒的優勢是地方大，種類多和服務好，還有素食選擇。
不過，就味道而言，就真是一般水平了。
無論係響屋企定係浸會 我都日日食燒味咁濟。
睇黎我真係燒味愛好者 定係局限之中極大化而已?今日好多freshmen 哈哈 整返個叉雞飯先(鳴謝笑書教我打個叉字)今日整左d肥叉黎食 雞又係脾位 理得你係咪雪雞有咁既待遇已經值得開心 起碼唔係頭頭尾尾叉燒好似硬淨左d 雞就斬得幾散下蜜汁都好似唔多夠...同埋咸左dd!!但17蚊 仲想點??? 一分錢一分貨仔呀嗎。
有錢的話 不如坐的出去食吧。
但d飯底係唔錯既 至少比其他兩個can!叫左食到係一粒飯 唔係一舊飯。
求神唔好比呢度既燒味水準下滑 otherwise我真係要日日帶飯食!!但都希望下次寫食評唔係寫燒味....p.s. 希望freshmen們 生活愉快 飲食健康哈哈突然做左openrice焦點食家 真係受寵若驚 希望我低水平既文字同乏味既食評 唔會悶親各位。
路過這食評，留言以作回憶當時仍在大學讀書時，這間「舊CAN」是我經常醫肚開飯的地方，又或是一眾同學來傾project、hea的相約之地canteen食物的價錢，與一般大學canteen一樣，均是十分廉宜例如有只賣十個大洋的特價飯(但味道、品質就同價錢成正比)、十四五元一份的下午茶餐可是，食物質素就十分飄忽了有時焗意粉會幾好味，但有時候焗飯就難吃得不能嚥下最水準穩定的，算是燒味飯了；畢竟切雞、燒肉在外面的工場運過來，控制質數方面較有保證感覺上，數年前的canteen衛生情況只屬尚可，仍需改進
身為這裡的學生，最感頭痛是要在校園裡的餐廳選個地點吃飯，因為水準實在差強人意。
也越來越多人去鄰近的醫院Canteen買外賣，這間今個學期轉了供應商的「杏花樓集團」學生食府，會變得怎麼樣呢？先從價目表中著眼，發現很多食物價錢也超過一般學生食堂，質素更由以前的吃不下口變為可免則免...俗一點講句：「有冇搞錯，當學生是豬嗎？」一向水準「較為」穩陣的燒味部又如何？還是最吃得下口了，但只限叉燒。
半肥瘦叉燒很令人感動，但伴著這樣質數的飯來吃，多少會感到無奈...不知是不是先天不足，食堂環境了無生氣，坐久了會覺得周身不自然。
希望這份不是長約，如果不是，浸大學生有夠要受了。
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衡軒餐廳詳細資料：
- 衡軒地址: 九龍塘香港浸會大學善衡校園邵逸夫大樓4樓 Harmony, 4/ F, Sir Run Run Shaw Building, H K B U, Kowloon Tong
- 衡軒電話: 23380422
- 衡軒價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,拉麵,燒臘,快餐店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金,八達通
- FB專頁: 衡軒 Facebook
更多衡軒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在豹茶內有任何傳播的風險，豹茶在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳豹茶除了遵守預防及控制疾病的相關規例，豹茶同時建議採取以下措施*豹茶 黃, 豹茶 藍, (豹茶 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
衡軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內衡軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳衡軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
衡軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳