秋澗爐端燒 銅鑼灣
最後更新:
秋澗爐端燒推介
It such a terrible dinning experience.Bad service. The manager was not welcoming us once we arrived, keep in long face. And totally ignored our required and spoke very rude. The most ridiculous thing was he whispered with his staff that we are not high spending guests, should be ignored!!The food was so so, but over priced and not valued. Around $88+ per one skewer in small poison.I WON'T be there again for sure!!
銅鑼灣秋澗爐端燒
| 餐廳分店 | 秋澗爐端燒 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,爐端燒,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 476 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
秋澗爐端燒訂位
秋澗爐端燒位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣開平道1號Cubus27及28樓全層，餐廳寬敞座位數目共有80個。秋澗爐端燒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐秋澗爐端燒餐單包括有日本菜,爐端燒,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯付款。秋澗爐端燒優惠
秋澗爐端燒 評價 相片
It such a terrible dinning experience.Bad service. The manager was not welcoming us once we arrived, keep in long face. And totally ignored our required and spoke very rude. The most ridiculous thing was he whispered with his staff that we are not high spending guests, should be ignored!!The food was so so, but over priced and not valued. Around $88+ per one skewer in small poison.I WON'T be there again for sure!!
優閒週日，帶小朋友去體驗日式爐端燒，特別選擇坐在吧台位置，讓小朋友能夠近距離觀察食物準備過程，體會箇中樂趣。
餐廳環境頗為典雅，座位寬敞舒適，亦備有兒童餐凳，可謂周到。
食物方面總體出色，服務熱情。
為小朋友考慮，是日以熟食為主。
蟹肉加州卷用料十足，蟹肉充足，入口鮮美而口感層次豐富。
炸白蝦是推薦菜式之一，咸香酥脆，蝦味濃郁。
小朋友喜歡極了，停不了口。
原本點的是銀鱈魚西京燒，誰知送錯為套餐的三文魚及銀鱈魚，初時沒有發現，小朋友吃了半件又送來另一碟，方才恍然察覺。
鱈魚肉甜美滑嫩，西京燒醬香濃郁，若是送酒應該正好！特別為小朋友點的鰻魚燒玉子，口感嫩滑，鰻魚咸香，很受小朋友歡迎。
燒牛舌火後正好，彈牙內嫩，淋上檸檬汁再點上芥辣，更添風味。
也是送酒好菜。
甜蝦及帶子都肥美鮮甜，三文魚籽亦是飽滿鮮美。
質感上乘。
燒三文魚飯糰是最平平無奇的一道。
為了小朋友飽腹而點，原以為是內裏包裹著燒三文魚，誰知原來只是雜糅了少量三文魚碎的紮實飯糰。
雙面烤得香脆，配少量漬物送上。
小朋友很是喜歡，我就無甚興致。
總體而言，食物口味出色。
老少咸宜，值得再度前往。
秋澗爐端燒又係一個要返工嘅星期六，仲要1:00先放工，點都要揾尐好嘢食要食，今次試吓用個APP 係吓邊間有discount，居然揾到呢間响呢個時段50%off，去openrice 睇吓，都唔錯，立即訂位要享受半價都有些限制，就係唔可以叫拼盤同set，要散叫，一行二人，每人點些，好快就點完左口魚壽司及深海池魚壽司 好新鮮、肥美又鮮甜，不過我係比較最愛燒過嘅左口魚邊，有些炭燒香，又有少少油，更突出日本產鰻魚壽司 個鰻魚壽司嘅鰻魚係即燒嘅，所以要等一陣，不過係值得嘅，隻碟已經好靚，賣相好吸引，仲燒到外皮脆脆哋燒露筍雖然燒過，但仍然好翠綠，少少炭香，又爽脆料長煮清酒大蛤 呢個真係意料之外好食，好大隻，好清甜，店員提醒要飲埋個湯，果然無錯，係精華所在京都風味鰻魚玉子燒玉子包著鰻魚，可能因為咁，所以比較散，整體都可以，玉子滑，鰻魚比壽司淡味，不過魚味更濃稻庭烏冬個烏冬比較扁身，不過都好滑，湯亦清甜呢間爐端燒真不錯，地方寬闊，好適合朋友聚會
情人節臨急抱佛腳，即日訂左呢間開平道既日本餐廳。
雖然個名叫爐端燒，但其實menu都有好多其他刺身、壽司等。
經理推介開左枝720ml 男山，好清甜，易入口。
另外推薦銀雪魚西京燒(好滑、汁好味)、和牛橫隔膜(正過齋和牛，好有口感，好多油)。
燒飯團就非常一般，只有飯味。
服務一流環境舒適，食物新鮮食完飯仲同朋友們上天台嘆杯呢度廚師自製嘅梅酒🍻同三五知己把酒談歡😂天台上的環境好正😍真係令我們回味無窮會再找機會試一試個商務午餐🤤
您對於銅鑼灣餐廳「秋澗爐端燒」有何comment？
秋澗爐端燒餐廳詳細資料：
- 秋澗爐端燒地址: 銅鑼灣開平道1號Cubus27及28樓全層 Akikan Robatayaki, 27/ F&28/ F, Cubus,1 Hoi Ping Road, Causeway Bay
- 秋澗爐端燒電話:
- 秋澗爐端燒價錢: $401-800
- 分類: 日本菜,爐端燒,壽司,刺身,
- 座位: 80
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 秋澗爐端燒 Facebook
更多秋澗爐端燒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Melt Cafe內有任何傳播的風險，Melt Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Melt Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Melt Cafe同時建議採取以下措施*Melt Cafe 黃, Melt Cafe 藍, (Melt Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
秋澗爐端燒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內秋澗爐端燒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳秋澗爐端燒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
秋澗爐端燒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳