華麗川湘館 北角
地址: 北角明園西街6號地舖
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華麗川湘館推介
呢日朋友喺北角收工，順便去北角搵野食，北角都比較少去，但其實也很多食肆，這天在網上看見一間新餐廳，吃辣的，我們也是很喜歡吃辣，順便可以試試新的店。很有小店的風格，老闆娘熱情招待，而且選擇很多，亦有些未聽過的菜式。餐廳會附上前菜擂椒茄子皮蛋（＄68）：老闆娘說這是湖南的菜式，想不到青椒，茄子和皮蛋是這麼夾，青椒的辣很香口，皮蛋沒有澀味，很香，口味柔軟，茄子亦很美味，這道菜式作為前菜非常開胃。川式蠔烙（＄128）：平常也是吃潮州的蠔餅，應該是第一次吃川式的，帶有辣粉，很香口，蠔烙剛剛炸起，非常酥脆，蛋醬亦很香，蠔很肥美飽滿，有鮮味。水煮魚 （小＄228）：發覺很久沒吃水煮魚，我們點了小辣，這裡的辣度適中，很香口，魚使用了鱸魚，非常滑身，無骨，魚味鮮甜，能吃到食材很新鮮。當中有金菇，寛粉，青瓜，䈑筍等等，爽口的食菜配上辣味非常開胃。酸梅湯是自家制的，甜甜地，有解辣的感覺，吃辣配它一流。吃辣配飯一流，白飯大大碗這裡的食材高質，很美味，能感受到廚師的廚藝，吃完這麼濃味的卻不會口渴，證明食材新鮮，雖然店的位置不起眼，但很高興我們這天找尋到這麼好的餐廳，下次約朋友再來試一試其他菜式。
北角華麗川湘館
| 餐廳分店 | 華麗川湘館 |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 34286059 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,中菜館, |
| 人氣指數 | 457 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
華麗川湘館訂位
華麗川湘館位於北角區，詳細地址是北角明園西街6號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。華麗川湘館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐華麗川湘館餐單包括有川菜,(四川),中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 34286059 查詢訂座。華麗川湘館優惠
華麗川湘館 評價 相片
呢日朋友喺北角收工，順便去北角搵野食，北角都比較少去，但其實也很多食肆，這天在網上看見一間新餐廳，吃辣的，我們也是很喜歡吃辣，順便可以試試新的店。
很有小店的風格，老闆娘熱情招待，而且選擇很多，亦有些未聽過的菜式。
餐廳會附上前菜擂椒茄子皮蛋（＄68）：老闆娘說這是湖南的菜式，想不到青椒，茄子和皮蛋是這麼夾，青椒的辣很香口，皮蛋沒有澀味，很香，口味柔軟，茄子亦很美味，這道菜式作為前菜非常開胃。
川式蠔烙（＄128）：平常也是吃潮州的蠔餅，應該是第一次吃川式的，帶有辣粉，很香口，蠔烙剛剛炸起，非常酥脆，蛋醬亦很香，蠔很肥美飽滿，有鮮味。
水煮魚 （小＄228）：發覺很久沒吃水煮魚，我們點了小辣，這裡的辣度適中，很香口，魚使用了鱸魚，非常滑身，無骨，魚味鮮甜，能吃到食材很新鮮。
當中有金菇，寛粉，青瓜，䈑筍等等，爽口的食菜配上辣味非常開胃。
酸梅湯是自家制的，甜甜地，有解辣的感覺，吃辣配它一流。
吃辣配飯一流，白飯大大碗這裡的食材高質，很美味，能感受到廚師的廚藝，吃完這麼濃味的卻不會口渴，證明食材新鮮，雖然店的位置不起眼，但很高興我們這天找尋到這麼好的餐廳，下次約朋友再來試一試其他菜式。
💁♀️💁♂️ 18/4/2023(Tue), Dinner🍽🙋♀️為食妙妙公司附近新開咗一間川菜館，之前午飯路過見到覺得價錢實惠，遇岩今日辣癮又起😋😋🌶，於是拉埋A先生一齊放工之後就嚟到食晚飯🤤，睇吓呢度既酸菜魚岩唔岩口味先🤩。
而今晚我地order咗：🔆 酸菜魚二人餐（$388）🔆 香蔥雞蛋豆乾粒呢個係餐前冷盤小食，用既係自家製既雞蛋豆乾，食落比起一般豆乾彈牙同滑一啲，混合麻辣醬、芫荽🌿、芝麻同花生🥜碎，集香、麻、辣於一身，係個開胃既冷盤。
🔆 酸菜魚（中辣）大大鍋既酸菜魚上枱時都嚇咗為食妙妙同A先生一跳😱😱😱，估唔到二人餐既酸菜魚都咁大份量。
入面既食材都同樣大堆頭，包括有嫩滑既鱸魚片、酸菜、芽菜、萵荀、紅椒🌶️、花椒、青花椒等，奶白色既魚湯再淋上花椒油成為金黃色既金湯，整鍋酸菜魚賣相十分搶眼。
我地選既辣度係中辣，食落酸、麻、辣有緻，湯頭味道濃郁，飲落醇厚順喉，飲完唔會覺得口渴。
大大片鱸魚肉剛熟嫩滑，份量都唔少，我地兩個人食極都有；萵荀吸收咗湯汁之後爽口好食；再食埋其他芽菜同酸菜等等，十分滿足。
🔆 小炒子雞嫩滑既雞件加入蒜芯、乾蔥辣椒🌶️等配料一齊炒，雞肉炒得嫩滑，即使係雞胸既位置都唔會嚡，入口香口得來又帶點辣度，惹味好食。
千祈唔好錯過碟入面既配料，蒜芯、乾蔥同雞件炒過之後吸收咗味道都爽口好食。
🔆 酸辣土豆🥔絲酸度同辣度都好輕微，土豆🥔絲炒得剛好，保持到爽脆度，唔會太淋或者太硬，入口剛好。
🔆 白飯/汽水/冰粉因為餸菜份量都好大份，所以最終我地無選擇咗要白飯。
冰粉用上自家製既紅糖糖漿，店家用桂花煮過，所以比一般既紅糖漿多咗一陣桂花既清香味，配合返山渣同提子乾，清甜解膩。
而酸梅湯唔會太濃太甜，剛好可以解辣解膩。
🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆❤🙆♂️(A先生)整體食評：❤❤❤❤❤(5/5)❤🙆♀️(為食妙妙)整體食評：❤❤❤❤❤(5/5)👉🏻 性價比高，好多食材都係自家製，誠意十足A先生車友指數 🚗🛣️ 交通容易指數：🚗🚗🚗🚗(4/5)🅿️ 泊車容易指數：🚗🚗🚗🚗(4/5) 👉🏻 泊車方面可能要考慮港運城🅿️👉🏻 北角站行過嚟都係10分鐘左右路程，亦可選擇電車或者巴士，交通尚算方便🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆
最近北角開了間川菜館🌶🌶"華麗川湘館" 便相約朋友食午飯🍚店內環境舒適寧靜, 有卡位和房間（私隱度高）店長👩💼細心介紹菜式的優質食材及專業的烹調心得, 令我們更了解川湘菜的特色👍Menu上有各款午市及全日套餐,還有多款單點菜式、小食、甜品等....價錢親民💰還可以預訂菜式、海鮮和加工💯我們選了👇梅菜扣肉飯🍛以薄切扣肉,較容易入口, 味道醇香軟嫩, 絕不油膩, 以優質梅菜烹調, 豬肉能把梅菜的鹹甜完全吸收, 再配上白飯, 完美組合😋酸菜魚米線🌶🐟以厚切鱸魚烹調, 肉質鮮甜嫰滑 , 加上酸菜, 味道酸酸辣辣, 好開胃👍份量大滿足🍲口水雞🌶🐔肉質鮮嫩唔韌, 味道香辣麻香Yummy☺️開胃雲耳🧆清香爽口, 味道不會太酸, 十分開胃🫰香辣魚皮🌶🐡以龍魚皮加上麻辣（大辣）口感爽口彈牙, 好味到停唔到口😋🔥酸梅湯🏺酸甜適中, 清熱消濟👯♀️紅糖冰粉🥣冰粉上加了青提乾和山渣, 味道清新不太甜, 有助解辣😊📍整體惑覺：食完唔口渴, 服務貼心滿意,會Encore呀😋😋😋📍北角明園西街6號地铺
今日隨手看看周邊是否有新開餐廳，看到這間在明園西街的小店，原址是區內幾出名的火鍋店，現在做川湘菜。
點了午市二人套餐，選了手拍青瓜，酸菜魚，回鍋肉和冰粉，送兩碗白飯。
酸菜魚用的是新鮮鱸魚，肉質嫩滑，配菜豐富份量大，有豆芽、萵筍、金針菇，泡酸蘿蔔片等。
最驚喜的是裡面的花椒和辣椒，都是四川運過來的，麻麻辣辣很過癮。
是我這個酸菜魚愛好者在香港這麼多年吃過最好吃、正宗的，接近在國內四川吃的味道。
由於和長輩一起去，點的小辣，老闆娘說中辣更好吃。
下面的圖片吃到一半才記得拍，裡面的魚片份量不少。
回鍋肉用的郫縣豆瓣醬正宗，肉質新鮮，切片也很薄，非常入味。
墊底的手撕包菜也很讚，被我們一掃而光。
老闆娘說冰粉是店裡自己做的，包括桂花紅糖漿也是自己熬。
有什麼比吃完辣的再來一碗冰冰涼涼的冰粉舒服呢？離店時看到老闆娘在熬糖漿吃完後感覺非常滿足，不會感到口渴。
午市性價比很高，食物質量上乘，二人套餐才188，非常抵食。
如果喜歡吃川菜的來這邊，應該不會失望，這個菜品質量和價格，秒殺外面95%的川菜館。
之前朋友話嚟過呢間川菜館之後介紹我過黎食，今日放假就同老婆兩個人過嚟試一試，過到去點左個酸菜魚中辣同手撕包菜中辣，之後啲菜到咗，我同老婆食酸菜魚先，我哋食咗第一啖一齊互望大家，我老婆講：真係好好味好正宗，啲魚又滑又入味，之後老婆叫我嗱嗱臨試埋個手撕包菜，估唔到手撕包菜都咁入味，我哋即刻同老闆娘讚佢餐廳啲嘢好食，老闆娘聽完好開心，仲送咗碗冰粉俾我同老婆，今次真係食得好開心，餐廳嘢食有驚喜，下次一定會再嚟❤️👍👍
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華麗川湘館餐廳詳細資料：
- 華麗川湘館地址: 北角明園西街6號地舖 Hua Li Chuan Cuisine, G/ F,6 Ming Yuen Western Street, North Point
- 華麗川湘館電話: 34286059
- 華麗川湘館價錢: $51-100
- 分類: 川菜,四川,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 華麗川湘館 Facebook
更多華麗川湘館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Tesoro內有任何傳播的風險，Tesoro在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Tesoro除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Tesoro同時建議採取以下措施*Tesoro 黃, Tesoro 藍, (Tesoro 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
華麗川湘館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內華麗川湘館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳華麗川湘館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
華麗川湘館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳