中華珍味樓 九龍城
地址: 九龍城衙前塱道19號地下
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中華珍味樓推介
四周泰國菜場場爆滿 ,相對最後一枱客人離去後的珍味樓顯得奇異 : 工作人員從觀賞電視節目中返回工作崗位 , 亦努力為這位入夜才首度到訪的食家大顯功駕 :小店尚有住家feel , 中式裝煌簡潔, 上菜亦見速度茶水 (只收$2)醉雞 ($55) 酒味清香, 可是雞件浸泡太久吧, 顯得唔夠爽彈 而瑤柱賽螃蟹 ($62) 尚算新鮮豐厚 , 配上乘浙醋味優最後出場是担担麵 ($38): 麵質一般非彈牙貨色 , 配上大量蔥花和肉末較油膩, 而少辣的湯頭微滲花生香 , 可是食後勁口渴啊
九龍城中華珍味樓
| 餐廳分店 | 中華珍味樓 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 京川滬,拉麵,雲吞,餃子,中菜館, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
中華珍味樓訂位
中華珍味樓位於九龍城區，詳細地址是九龍城衙前塱道19號地下，餐廳寬敞座位數目共有40個。中華珍味樓幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐中華珍味樓餐單包括有京川滬,拉麵,雲吞/餃子,中菜館等美食，付款方式有Visa,現金付款。中華珍味樓優惠
中華珍味樓 評價 相片
四周泰國菜場場爆滿 ,相對最後一枱客人離去後的珍味樓顯得奇異 : 工作人員從觀賞電視節目中返回工作崗位 , 亦努力為這位入夜才首度到訪的食家大顯功駕 :小店尚有住家feel , 中式裝煌簡潔, 上菜亦見速度茶水 (只收$2)醉雞 ($55) 酒味清香, 可是雞件浸泡太久吧, 顯得唔夠爽彈 而瑤柱賽螃蟹 ($62) 尚算新鮮豐厚 , 配上乘浙醋味優最後出場是担担麵 ($38): 麵質一般非彈牙貨色 , 配上大量蔥花和肉末較油膩, 而少辣的湯頭微滲花生香 , 可是食後勁口渴啊
從港島搬去新界後，多了機會在九龍出沒，今晚又來到九龍城，試下呢間有很好食評的中華珍味樓。
沒有訂位，七時多入去時已有兩大桌人，但仍有幾張雙人枱。
二人點了︰口水雞︰味道不太濃，亦不太辣，剛剛好，好開胃的前菜。
冬蔭功小籠包(四隻)︰有一半都係為咗呢道菜而來，$20兩隻，一口氣叫咗四隻，每一隻都包住冬蔭功湯，冇灟出來，先從頂部的小孔啜乾湯水，再食隻小籠包，好味。
唔知係咪呢間店首創，但我在其他地方未食過，創新得來好食，難得。
灌湯牛肉餅︰據說可比美清真牛肉館，我未食過後者的牛肉餅。
不過呢度的牛肉餅的確係好多汁，味道不錯。
清炒河蝦仁︰我好鍾意食河蝦仁，但這裏的偏鹹，就算加醋後仍覺味太濃，要扣分。
啤酒裝修新淨企理，服務快捷有禮。
有機會會再來，試其他菜。
由於約咗大肚婆~所以想去一間坐得舒服,又可以坐耐d gei店舖~~上openrice search~ 一click入去九龍城就見到呢間~好似幾好咁~咁就決定放工去喇~我哋七點去到~唔洗等~就入去食喇~又幾多款揀喎~衰鬼~~三個人~total叫咗六樣嘢~~其實仲有好多嘢想試~~~但係得三個人~實在試唔到咁多喇~~個擔擔麵個質哋幾好~但係我就覺得佢唔係好夠辣啫~糖醋魚塊~~唔知點解出到嚟變咗咕嚕魚塊~但係好好食~~d魚仲好滑~~正呀!雞絲粉皮,d醬分開上gei~ 都幾好味~但係唔知點解我成日食到擔擔麵嗰少少辣味~~究竟係同一個醬吖~~定係我隻碗食完擔擔麵呢~~分唔清添~~見到好似台台都有叫呢個炒拉麵~又真係幾好味~d麵幼得嚟又唔淋€生煎牛肉包~其實咪即係清真牛肉餅~~小籠包又幾大粒~而且皮都夠薄~~入面仲有湯~~正~~食咗咁多嘢~~每人都係八十蚊有找~~~好抵~~~^v^~我哋由7點坐到9點幾~~坐得幾舒服~環境唔錯呢~~
2個人去食.叫左一個酸辣湯面,一個冬陰公小龍包,一個雞C粉皮,一個好似4川炒雞球0既東西..雞C粉皮..份量多呀..但有小小唔夠咸..但OVERALL都幾好.冬陰公小龍包 一龍有2隻.勁多湯係入面..夠辣..幾創新..!!唔錯呀..酸辣湯面夠大碗.D湯夠料呀..酸辣度岩岩好..面又夠多..飲完湯再食面..正..4川炒雞球0既東西..佢加左D 豬潤係入面..雖然我唔食..但係BF 食..又夠香..!總括抵食..又唔使加一..不過完來食完先知200蚊先可以LOOK卡..但我地食左15X..但老板娘好好人都比我地LOOK卡..^^
天氣又濕又熱，好像連食欲也熱溶了，想了半個小時也想不到要到哪裡晚飯，最後在我寫了曾經想過去吃的食店list裡面找到這家，反正離家近，就去試試看。
晚上七點多，九龍城的泰國菜館都擠滿了人，反而這裡只有半滿，這樣也好，如果要在街上等位的話，可能連最後的食慾都沒了。
這裡本來是主打上海菜的，墊檯紙上有好幾款菜式、如雲吞雞、水煮魚等等，都沒有出現在餐牌上，其實除了什麼小籠包生煎包、幾款冷盤和麵食之外，其他只是小炒，但小炒的種類又略嫌太少。
雞絲粉皮。
麻醬是另上的，可以自行加減份量。
這冷盤有點不夠凍，至於粉皮和雞絲方面也沒太大問題，普普通通吧。
肉末四季豆。
吃的時候感覺到四季豆和肉碎是分開處理的，首先四季豆的溫度比肉末熱，而且四季豆的用白烚味道很強烈，肉末雖然已經醃好炒過，可是味道並沒有和四季豆混合在一起，所以如果只吃豆沒有同時把肉放進口裡的話，四季豆的味道會很淡。
冬陰公小籠包。
當初我記下這家餐廳其實也是因為這個小籠包，雖然有創意的東西不一定好吃，不過也值得一試。
一客兩粒的冬陰公小籠包比正常的大一點，皮還算薄，可以看到裡面的冬陰公湯。
小籠包頭上的蝦尾只是裝飾品，一拿起就會脫落了。
我等了一會然後把一整顆放進口裡，裡面的湯汁很多，冬陰公帶少許辣，酸味很重，裡面沒有豬肉餡，只有蝦，整體味道我覺得還不錯，不過鬆弛就說因為冬陰公太酸，所以吃不出蝦味。
豉汁蒸笋殼魚。
笋殼魚我還是第一次吃蒸的，通常是吃油浸或者是炸。
笋殼魚很滑，肉質頗實淨，口感跟平常吃到滑溜的魚不同，可惜毫無魚味，除了臉頰上的肉有少許之後，其他部份都是淡淡的，我想笋殼魚還是炸會比較好。
每款食物的水準都是普普通通，不可以說是好好吃，不會給客人留下深刻印象，但又未至於不好吃，在競爭如此激烈的九龍城區，想要站穩住腳實在有點難度。
您對於九龍城餐廳「中華珍味樓」有何comment？
中華珍味樓餐廳詳細資料：
- 中華珍味樓地址: 九龍城衙前塱道19號地下 Food Treasures Chinese Restaurant, G/ F,19 Nga Tsin Long Road, Kowloon City
- 中華珍味樓電話:
- 中華珍味樓價錢: $51-100
- 分類: 京川滬,拉麵,雲吞,餃子,中菜館,
- 座位: 40
- 付款: Visa,現金
- FB專頁: 中華珍味樓 Facebook
更多中華珍味樓相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在樸生內有任何傳播的風險，樸生在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳樸生除了遵守預防及控制疾病的相關規例，樸生同時建議採取以下措施*樸生 黃, 樸生 藍, (樸生 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
中華珍味樓在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內中華珍味樓應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳中華珍味樓建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
中華珍味樓餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳