當文歷餅店 by Dominique Ansel 中環
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當文歷餅店 by Dominique Ansel推介
今日係有朋友生日，上網就睇下有咩地方可以買蛋糕，畢竟係中環返工多年，大部分地方嘅蛋糕已經試過Search到e間當文歷餅店 好似新新地，就試下當文歷餅店係海港城有分店，而IFC就係期間限定店原本打算上網預定，點知原來要早3日預定，打電話問後只可以walkin，而生日牌無得寫名，如果要寫名就需要3日前網上預定鋪頭開好早（8點），大約9點幾去到嘅時候都無人，個到嘅人態度都唔錯由於好早，所有味道都有包括菠蘿包 – 椰子熱情果蛋糕 $520皮蛋 – 榛子咖啡撻 $580士多啤梨吉士撻 $480紙包檸檬茶 – 伯爵茶佛手柑蛋糕 $480最後買左紙包檸檬茶，味道都唔錯，外面係朱古力做，有d甜，但裡面就係伯爵茶味蛋糕，味道適中，唔錯！不過，買e D蛋糕，都唔係為左食，係為左影相架啦！
中環當文歷餅店 by Dominique Ansel
| 餐廳分店 | 當文歷餅店 by Dominique Ansel |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 97274759 |
| 餐單 Menu | 多國菜,西式糕點, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
當文歷餅店 by Dominique Ansel訂位
當文歷餅店 by Dominique Ansel位於中環區，詳細地址是中環港景街1號國際金融中心商場1樓1025B號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。當文歷餅店 by Dominique Ansel幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐當文歷餅店 by Dominique Ansel餐單包括有多國菜,西式糕點等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通,銀聯,Apple,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 97274759 查詢訂座。當文歷餅店 by Dominique Ansel優惠
當文歷餅店 by Dominique Ansel 評價 相片
今日係有朋友生日，上網就睇下有咩地方可以買蛋糕，畢竟係中環返工多年，大部分地方嘅蛋糕已經試過Search到e間當文歷餅店 好似新新地，就試下當文歷餅店係海港城有分店，而IFC就係期間限定店原本打算上網預定，點知原來要早3日預定，打電話問後只可以walkin，而生日牌無得寫名，如果要寫名就需要3日前網上預定鋪頭開好早（8點），大約9點幾去到嘅時候都無人，個到嘅人態度都唔錯由於好早，所有味道都有包括菠蘿包 – 椰子熱情果蛋糕 $520皮蛋 – 榛子咖啡撻 $580士多啤梨吉士撻 $480紙包檸檬茶 – 伯爵茶佛手柑蛋糕 $480最後買左紙包檸檬茶，味道都唔錯，外面係朱古力做，有d甜，但裡面就係伯爵茶味蛋糕，味道適中，唔錯！不過，買e D蛋糕，都唔係為左食，係為左影相架啦！
CP值： 2/5 Price 價錢：$62 紙包檸檬茶Lemon Juice Box (伯爵茶佛手柑蛋糕Earl Grey Bergamot cake ）完全係被包貌吸引左😂表面係白朱古力，所以係食得嘅 （廢話🤣）但亦都即係話好好好甜中間係海棉蛋糕+mousse唔係好覺得有佛手柑味，伯爵茶味都算有少少嘅🤏Frankly speaking,I was attractedby its appearance lolThe outer side is made of white chocolate so it is eatable lol🤣In other words, this cake is super super sweet!The inside is sponge cake and mousseThe bergamot taste is rare while thetaste of earl grey is not obvious too...
Interestingly I had thought this place was a pastry shop as they seemed to have posters of fluffy croissants across the mall.... but the internet tells me they specialise in cakes more.They have a wide selection of cakes which mimic many of the local foods like lemon tea and pineapple bun.Flavours were not too sweet (typical HK style where mousse and fondants are scaled back in sugar). I hesitated with these type of ‘realistic’ cakes where many tend to have thick fondants and have terrible sponge innards, normally focused on form rather than substance.Ansel’s cakes were very well flavoured/balanced with classic Asian flavours like pandan, lemon grass and tea flavours.The fondant is thin, soft and not chewy, and while some parts look like fondant it is actually thin layers of chocolate hence overall a very well made treat.
今年不可以出外食聖誕大餐，唯有在家自己煮。
說起食聖誕餐又點可以沒有甜品呢？今次訂了當文歷的聖誕限定蛋糕，剛好他們在ifc 開Pop Up Store ,當然又去朝聖啦！幸好有預早訂，下午四時去到店大部分蛋糕已售罄，只剩四個Whole cake!每次食當文歷蛋糕都很期待，設計得精緻，味道也充滿驚喜！聖誕鹿法式泡芺,上層是朱古力忌廉和自家士多啤梨醬，下層是焦糖奶油朱古力醬，酸酸甜甜，味道很夾，不會有很甜膩的感覺！而聖誕樹蛋糕是用上栗子忌廉和開心果忌廉，配上開心果朱古力脆餅和牛油脆餅做餅底，口感豐富，充滿濃濃的開心果香！美中不足，是取回家時聖誕樹被自己整爛了小小！
本來去ifc換另一牌子嘅禮物，後來知道Dominique新舖開張，當然要買幾件精品先走不嬲香港人都好鍾意趁墟朝聖，小妹早喺年頭都去過harbour city打卡兼試咗當時得令嘅魚蛋，在此不贅。
今次翻兜檸檬茶，另加應節聖誕樹同試吓"新"嘢冬瓜盅冬瓜盅外皮同啲火腿絲係例牌白朱古力，湯底係香茅味mousse,哇我想講真係齒頰留香陣味食落口唔太濃，但足以縈繞幾粒鐘，同埋中間凍冰冰嘅斑蘭mousse好清新好夾，好似食緊好香口嘅薄荷咁，爽輪到另一招牌作菠蘿包。
上次冇買到因本人麻麻地椰絲，但今次試吓又覺得ok wor..尤其鍾意面層菠蘿皮同包底，係類似macaron質地嘅椰撻餡，幾特別最後唔少得一定係檸檬茶。
我最鍾意嗰陣慢慢滲出嚟、清清地嘅earl grey香味，甜度恰到好處。
而中間酸酸地嘅蛋糕同盒底消化餅味脆米都係吸引我嘅地方唯一可惜係間舖係期間限定兼冇位坐的，想堂食都唔得
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當文歷餅店 by Dominique Ansel餐廳詳細資料：
- 當文歷餅店 by Dominique Ansel地址: 中環港景街1號國際金融中心商場1樓1025B號舖 Dang Wen Li by Dominique Ansel, Shop1025 B,1/ F, I F C Mall,1 Harbour View Street, Central
- 當文歷餅店 by Dominique Ansel電話: 97274759
- 當文歷餅店 by Dominique Ansel價錢: $51-100
- 分類: 多國菜,西式糕點,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,八達通,銀聯,Apple,Pay
- FB專頁: 當文歷餅店 by Dominique Ansel Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在蔬與果內有任何傳播的風險，蔬與果在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳蔬與果除了遵守預防及控制疾病的相關規例，蔬與果同時建議採取以下措施*蔬與果 黃, 蔬與果 藍, (蔬與果 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
當文歷餅店 by Dominique Ansel在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內當文歷餅店 by Dominique Ansel應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳當文歷餅店 by Dominique Ansel建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
當文歷餅店 by Dominique Ansel餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳