御膳飯莊 樂富
地址: 樂富聯合道198號樂富廣場一期1樓1118-1120號舖
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御膳飯莊推介
秉承仿膳飯莊的宗旨，御膳飯莊融會京滬精華，萃煉嶄新美饌。師傅重新演繹多款傳統京滬名菜及包點，其招牌御膳烤鴨 ;更是城中首屈一指。
樂富御膳飯莊
| 餐廳分店 | 御膳飯莊 |
|---|---|
| 地區 | 樂富 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 京菜,官府菜,中菜館, |
| 人氣指數 | 470 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
御膳飯莊訂位
御膳飯莊位於樂富區，詳細地址是樂富聯合道198號樂富廣場一期1樓1118-1120號舖，餐廳寬敞座位數目共有180個。御膳飯莊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐御膳飯莊餐單包括有京菜,(官府菜),中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。御膳飯莊優惠
御膳飯莊 評價 相片
是日假期, 去了大嶼山, 之後再去樂富, 去了這間酒樓食晚飯. 餐牌都好吸引喎.睇左好耐都係覺得套餐抵食, 我們叫左一個4人套餐, 另外再加左D菜, 套餐有四小碟. 點左雞絲粉皮, 揚州水晶肉, 脆皮素鵝同埋蝦籽拌鮮腐皮, 水晶肉好味, 夠爽口. 腐皮都好鮮甜, 粉皮好香麻醬味, 仲有素鵝都好味, 足料呀.碧綠帶子象蚌片, 這碟份量都唔少喎.好多翠玉瓜, 帶子都唔少的, 爽口, 仲有象蚌片, 都好爽口,少少豆豉, 唔會好濃味. 仲有紅椒. 幾好味呀.御膳賽螃蟹, 份量都好, 蟹肉都好多, 蛋白都好滑的, 加少少醋一齊食, 用嚟送飯一流.松子菊花魚柳, 好香的松子魚, 個汁酸酸甜甜咁, 魚柳都好滑呀, 又夠多, 仲有菠蘿, 青椒, 洋蔥等, 好食呀. 魚肉炸過但都保持都肉汁. 另外叫左一個蛋白炒飯, 都好大窩呀. 份量好足呀. 幾乾身同埋幾香, 唔會好油的, 好味.生煎包四個, 煎到金黃色, 好香口, 入面都好JUICY好多肉汁的. 散叫左一個回鍋肉, 好香的, 不過好油呀, 有肉片, 紹菜, 豆腐干等.砂鍋雲吞雞, 幾甜呀. 雲吞都OK. 紹菜都好甜的. 豆腐, 另外加的, 都好大碟的, 好多呀. 幾好味呀. 豆腐都算滑身. 御膳片皮鴨, 鴨皮用火熱住的, 有青瓜, 京蔥, 醬, 塊皮都幾薄身. 鴨的份量都好多呀, 唔算好肥, 好香好味的, 用皮包住加埋配料食, 好正的呀.還有小籠包, 皮夠薄, 肉汁夠多, 好味.糖水係腰果露, 都幾香幾滑的, 不過好稀又淡.大大碟又抵食的呀.
因為有親戚唔得閒，係無辦法嘅情況之下唯有食母親節正日，餸菜嘅選擇都有好多，係咁多客人嘅情況下，佢廚房上菜速度都算快。
唔記得叫咩，淨係知道係鱔肉，炒得幾好食，而且鱔肉好特別，d肉好爽口海蜇唔算太特別，我覺得唔夠彈唔夠爽口北京填鴨覺得呢到整得幾好食，鴨肉唔算太肥，而且填鴨皮係不停熱住，唔會食得慢而攤到涼哂，而且份量都ok。
最後叫左甜品係高力豆沙，入面d餡好少，一大舊先得小小餡，而且紅豆沙溝左好多香蕉落去，唔太好食。
今日中午跟老爸出外食，本來想試試太興，但看看那條人龍，決定放棄，選了御膳。
人不多，甚至是有些冷清，跟樂富其他茶樓門庭若巿相比差距其遠，不過以前未食過，儘管一試。
午巿套餐叫了嫩雞燴麵+菜肉包： 燴麵的麵線不是平時的上海麵(嫩雞燴麵是上海菜沒錯吧)，而是種跟米粉差不多粗的麵，口感介乎麵與米粉之間。
湯底有雞湯味，但平時食的燴麵湯底似乎要更稠一點？單從味道而言尚算不錯，整體來說可以接受但不推荐哦 菜肉包4隻，皮稍厚，味道不錯，不過實在沒有出彩之處，稍好一點的包點都可以做到。
套餐附送健康飲品一杯，是木瓜+龍脷葉，飲到明顯蔗糖味，木瓜味欠奉，飲了兩口，唔、還是飲茶吧。
另外還叫了3籠點心： 燒賣幾乎是父親大人必選之物。
特點$33，個頭較大，但是包燒賣皮的手工實在差，燒賣皮還溶了一半，賣相不太好。
餡料當然是豬肉和蝦，蝦比較大，有蝦味但口感較乾，豬肉也很普通，並不值$33啊。
牛肉球，中點$23，大粒牛肉球，味道跟一般茶樓差不多，就不論述了。
鳳爪蒸腸粉，大點$28，毫無疑問當然是腸粉多鳳爪(很)少，小的對鳳爪並無愛，都給老爸吃了。
腸粉卷得較實，本身也較少油，口感，唔、還可以。
一餐下來最滿意的竟然是茶，茶芥$8，稍貴，但用的茶葉確是不錯，茶香猶存，多飲無妨。
P.S. 雖然並非難食，但大概不會去第二次。
由於中午時臨時才決定外出食母親節晚飯, 在黃大仙樂富九龍城附近前後搜索了6間中菜餐廳都是沒有位,退而求其次的情況下,看到這間評價不太差的竟然有位置.訂了8點8位.訂位時已說明到達時要稍為等待.的確到達後看到很多已訂位的都在等餐廳員工收拾再安排入坐.所點的菜中只有醉雞,炸黃花魚,小籠包是價格跟味道比較可以接受.其餘的真的差呢~所以大時大節都可臨時訂到位既都真係要諗清楚先好食~員工方面已最少5次說了要打包片完皮的鴨,但都沒有安排好.片皮鴨 $360皮烤不脆,肉偏''梅'',餅皮厚跟很粉冰糖豬肘子 $198沒有拍照,價格有點貴,肉是炆到很爛，滷汁不夠膠，味道只偏甜而不夠香濃三絲炒麵竟然沒有味道的.麵條質感偏爛.難食炸黃花魚SIZE 很小,但炸得外脆內軟,內裡能保持嫩嫩的魚肉御膳小籠包$404隻肉汁是多的,但有2隻一夾即穿.味道尚可燻魚味道偏甜,沒有燻的味道,魚肉質地是不錯擔擔麵沒有拍照 ,麵質真的偏差,而且算不上是擔擔麵,湯底偏油
朋友生日 佢指定要這家就投其所好了第一次吃這間 格式算不錯 菜選擇也蠻多吃起來都很好吃 不過海參比想像中硬 就是依個係全台人都覺得很沒味道的炒拉面 看他的顏色 真的看不出來沒味道最正係片皮鴨 因為剛好那天是星期二 半價 最特別係佢用o的餅皮 比起我之前其他店食過的片皮鴨更厚平時其他店用的太薄身 基本上包住鴨皮加了醬就會搞到成手都係 而且包吾到乜落去 今次因為厚 可以把其他菜放埋入去 有吾同口感 很特別 但因為厚比較易飽
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御膳飯莊餐廳詳細資料：
- 御膳飯莊地址: 樂富聯合道198號樂富廣場一期1樓1118-1120號舖 御膳飯莊, Shop1118-1120,1/ F, Lok Fu Shopping Centre Phase1,198 Junction Road, Lok Fu
- 御膳飯莊電話:
- 御膳飯莊價錢: $101-200
- 分類: 京菜,官府菜,中菜館,
- 座位: 180
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 御膳飯莊 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Yaki Biru內有任何傳播的風險，Yaki Biru在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Yaki Biru除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Yaki Biru同時建議採取以下措施*Yaki Biru 黃, Yaki Biru 藍, (Yaki Biru 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
御膳飯莊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內御膳飯莊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳御膳飯莊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
御膳飯莊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳