泰國南星魚翅燕窩樓 旺角
地址: 旺角新填地街393-395號
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泰國南星魚翅燕窩樓推介
南星的總店設於泰國, 其主要食品為鮑魚翅及燕窩, 招牌南星三寶餐有齊五頭鮑及魚翅等高貴菜式。
旺角泰國南星魚翅燕窩樓
| 餐廳分店 | 泰國南星魚翅燕窩樓 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 泰國菜,山珍海味, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
泰國南星魚翅燕窩樓訂位
泰國南星魚翅燕窩樓位於旺角區，詳細地址是旺角新填地街393-395號，餐廳寬敞座位數目共有50個。泰國南星魚翅燕窩樓幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐泰國南星魚翅燕窩樓餐單包括有泰國菜,山珍海味等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。泰國南星魚翅燕窩樓優惠
泰國南星魚翅燕窩樓 評價 相片
誤打誤撞之下，來到「泰國」的《南星》！！！看看menu上的地址…曼谷唐人街！！！！魚翅撈飯、燕窩「浪（漱）」口…（最後決定點個三百多元的二人套餐…）侍應雖不是泰國人，可是用以「落單」的紙仔為泰文…（可惜書寫的是中文！！！）馬拉盞炒通菜，頗大碟的說…在泰國吃魚翅必備的芽菜及芫茜…清湯魚翅，所謂的清湯，其實是「胡椒湯」，有點鹹；紅燒魚翅，內有冬菇及蟹肉等，似乎還混入了蠔油，比清湯更鹹…海南雞半隻，嘩…好大隻呀！！！睡得挺安詳啊…泰式菠蘿炒飯，份量亦不少…吃飽飽，還送來兩客桂圓燕窩…內裡桂圓的數目最少超過十顆、燕窩的密度頗濃，比坊間的糖水店更足料，讚呀…（只是略嫌燕窩「揀得」不夠乾淨、還黏附了少許燕子毛）店內的環境嘛，其實跟一般茶餐廳無異…整體來說三百多元有雞有魚翅又有燕窩，份量還要不少，吃得很很很很很很飽，質素亦不俗，他說「痴線！！！明明夠三個人食就唔好寫係二人套餐啦！！（表面上是抱怨，實際上是驚嘆竟會如此『抵食』！！！）」
單單睇個店鋪名都唔知係食野,初時都以為係海味店.唔係友人帶路真係唔會入來食飯.2個人叫左海鮮炒麵, 海南雞飯及蠔餅, 其實此店既份量都算偏大, 基本上當晚都有點浪費食物.至於味道都只屬一般, 特別喜愛海南雞飯既我, 此店既海南雞真係麻麻, 雞肉唔算嫩滑配上既油飯亦無咩雞油味道似白飯多D, 成個海南雞飯都係靠旁邊既3款醬汁先叫有味道.至於蠔餅算整晚最好, 最低要求係唔會太油此店完全做到, 不過蠔仔略縑偏少.至於個炒麵係我最唔識欣賞, 海鮮用料又唔新鮮, 個炒麵偏油又無味道.相信下次都唔會再來幫襯.
蘿蔔糊可能有消滯作用,當晚放學後竟比平時更肚餓,那一刻好想吃碗飯! 陣陣油香海南雞飯的念頭又來了!! 那就去朗豪酒店出口對面的南星吧,近月次次經過也客人不多,可以吃得輕鬆不吵耳嘛。
晚上十時半的櫥窗還掛著2隻雞,應該還未打烊的!沿著較窄入口望望, 阿姐笑笑的問幾位,證明還未收工嚕! 特意選擇滿櫃燕窩前的桌子,看著那麼多燕盞我沒有大興趣, 我喜歡那個像舊式士多的玻璃罌而已。
阿姐送上印有店名的碗筷和熱茶一杯,幾乎用來洗筷子的熱茶原來不是普通茶,入口有點甘甜的像羅漢果茶但又不太像,後來問過阿姐,真的不是羅漢果茶,而是店方從泰國帶回來的特別東西所泡的,難怪有食客要求添茶了,喝罷喉嚨蠻舒服,微甜的味道真的不錯,再熱一點應更好飲,真的慶幸沒有用來洗筷子。
海南雞飯($40)大大一份連盤送上,視覺上相當滿足,今個晚餐一定滿足極了。
蠔油菜心燙得綠油油,每條菜爽脆不過淋,微微的有點菜香,很久沒遇過那麼對味的油菜了,不沾偏鹹的蠔油也很美味。
自己那份是雞腿+雞胸,去骨後雞肉本身甚沒味道, 無論雞味及鹹味也是淡淡,主要靠三款醬汁提味,不是用上鮮雞所以雞味輕淡, 雞肉煮得還算夠滑,尤以雞腿部份更滑,不過近骨部份稍有點點血紅,在我而言問題不大; 雞皮薄薄沒多肥膏,雞皮軟軟的不太好吃,棄之不可惜。
三款醬汁中並沒有我喜歡的濃甜黑醬油,畢竟泰式不同坡式,有幾粒辣椒的豉油鹹甜味皆重但意外不辣,不過帶有丁點辣椒氣息的醬汁的確蠻惹味的;橙色那款如平時泰式雞飯的蒜蓉汁般,在又愛又恨情況下沾了一些, 原來不是那種蒜汁是有點鮮果酸甜,初期還以為是柑橘醬之類,問過阿姐原來名為海南醬,又是店家自家製的,這種有果香的酸甜味蠻特別又夠清爽,減輕雞肉肉感相當不錯; 薑蔥真的多薑,所用的薑夠香又夠嫩,無渣之外連油也有薑味,在生薑昂貴的日子來說,有這份量的薑茸已經少見。
微黃顏色的油飯沒有椰香反有雞油香,粒粒表面都油潤有光澤,偏軟飯粒又未至於爛飯般軟爛,黏黏的像飯糰般,份量不太多但很飽肚;冬瓜湯湯色奶白,有丁點芫茜及冬菜在內,臨近打烊煮了多時的湯底相當夠濃郁,啖來有點雞味,兩件大冬瓜煲至軟爛,又多款菜蔬可吃,最後還發現有點胡椒微粒在底,相信是用作提味了。
幾位阿姐收工前開飯, 好像在吃生菜肉碎和泰式炒飯, 似乎比海南雞飯更為吸引, 都是隔離飯香心態啦;至於餐廳主打的魚翅燕窩,自己就興趣不大,就算再來也不是為了她們嚕。
原全唔似以前間旺角通菜街間南星！我以前係旺角通菜街南星常客，平均兩三個月食一次，由一九九四年食到二00八年尾結束營業，一般人食嘅紅燒魚翅湯加必製緣色醬汁再加芽菜芫茜，依加食唔番(醬汁味道變差左仲好難食)，仲有咖哩炒蠏(少左好多配料，味道同份量跟以前差九皮)，好好味嘅海鮮炒飯不見了，夠胆的話再試下通菜街南星無嘅東音公，包你飲過之後唔會再返轉頭，總之老板變了，伙記換了，連食物品質都變差了，goodbye 南星！
第一次來幫襯，友人話呢處幾好，即管試下，D飯真的超大碟喎。
#食物，‧魚香茄子炆伊麵：算幾入味，可惜係茄子太貴，全碟得兩三條仔茄子，幾好味都假。
‧星洲炒米：炒得幾有鑊氣，聞到都好香，少少辣但味道一般。
‧菠蘿雞粒炒飯：唉，正如梅姐話齋，菠蘿有菠蘿味，飯亦有飯味，雞粒都算有雞味，但只係三樣食物放在碟上，成為「菠蘿雞粒濕拌飯」，係呀，個炒飯濕氣好重呀。
奶茶不好飲，非常澀。
#服務方面，姐姐好熱誠，又快手。
總之，短期內不考慮再去啦！
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泰國南星魚翅燕窩樓餐廳詳細資料：
- 泰國南星魚翅燕窩樓地址: 旺角新填地街393-395號 Nam Sing Bird Nest Co, 393-395 Reclamation Street, Mong Kok
- 泰國南星魚翅燕窩樓電話:
- 泰國南星魚翅燕窩樓價錢: $101-200
- 分類: 泰國菜,山珍海味,
- 座位: 50
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 泰國南星魚翅燕窩樓 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Stormies內有任何傳播的風險，Stormies在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Stormies除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Stormies同時建議採取以下措施*Stormies 黃, Stormies 藍, (Stormies 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
泰國南星魚翅燕窩樓在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內泰國南星魚翅燕窩樓應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳泰國南星魚翅燕窩樓建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
泰國南星魚翅燕窩樓餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳