Ricos Spanish Restaurant & Bar 中環
地址: 中環蘇豪伊利近街51號UG層
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Ricos Spanish Restaurant & Bar推介
Ricos是本地西班牙菜餐廳的老字號，選料及烹調方法都是正宗的西班牙風味。
中環Ricos Spanish Restaurant & Bar
| 餐廳分店 | Ricos Spanish Restaurant & Bar |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西班牙菜,西餐廳, |
| 人氣指數 | 442 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Ricos Spanish Restaurant & Bar訂位
Ricos Spanish Restaurant & Bar位於中環區，詳細地址是中環蘇豪伊利近街51號UG層，餐廳寬敞座位數目共有35個。Ricos Spanish Restaurant & Bar幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Ricos Spanish Restaurant & Bar餐單包括有西班牙菜,西餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。Ricos Spanish Restaurant & Bar優惠
Ricos Spanish Restaurant & Bar 評價 相片
在半山區的工作 lunch，上司建議我尋找一家好食的地方輕鬆用膳，好讓大家把緊張的心情放輕鬆一下。
我原本想找的，是一間燒雞的專門店，可是當日僅有的堂食座早已被佔，我們問問行頭，問問行情之後，就轉戰山下的 Soho，近近地在伊利近街找，逐家看看是日的 set lunch 餐牌，找家既便宜又抵食的餐廳，享受一個相對來說是比較寧靜的午餐。
在千找萬找之中，我們找到了一家上樓的西班牙餐廳，人少少，露台位，面對著細小的橫街，再加上沒有空調，如果地面的不是柏油路而是石仔路，這一個 view 的確有地中海小鎮的感覺。
這兒的中午套餐，有四個 corse，價值$78的豐富午餐，以份量同質素來計，一點也不貴。
每次食西餐，每次店方端來一大盤熱熱辣辣的麵包，總會令食客會心微笑的。
而這裡提供的，是歐洲式的硬麵包，而且感覺到是自家製的，皮脆香口，這一種麵包，在一般的麵包店，不會有售。
湯，是一個簡單的忌廉湯，其份量雖然不多，但味道香濃，奶油味道充足，伴麵包食，感覺非常之好。
跟餐的沙律，是一份很普通的蔬菜沙律，但沙律上加了一小片的西班牙火腿，味道清新而惹味，而這一片火腿，的確會把平凡的沙律變得不平凡。
我的主菜是西班牙燴牛柳，這牛肉，看似很韌，肉的 texture 看起來也很粗糙。
入口時，牛肉的口感的確是比一般結實，但入口時，一咬即開，帶點紅酒味的汁也味道豐厚。
配上的，是歐洲人喜歡的烤薯，但出現在我們面前的竟然是中國的小白菜，感覺很 Fusion。
香草煎三文魚，加了點點的檸檬汁，已經非常之清新香甜，再以橄欖，菠蘿片，來增強味道，充分地把魚腥味去除，留下的是半熟魚的香甜味。
味道清而鮮的魚肉，配合了牛油薯蓉同白菜，清上加清。
套餐甜品，大家都異口同聲地選擇了 Tiramisu，這一個甜品，帶有濃濃的酒香，咖啡味濃香，混合了酒的汁液不停的滲出，是非常出色的一個 Cake。
這兒 serve 的，是歐陸式的咖啡，味道濃郁而甘香，這樣味美的咖啡，若是加糖又加奶的甜，就浪費了。
中午的 Soho，感覺原來是這麼寧靜及悠閒的，想在忙碌的工作天，放輕鬆一下，從中環走上來，感受一下中環背後的寧及靜，Soho 絕對是一個可以讓你減壓的寧靜好地方。
西班牙凍湯，一般。
D 西班牙 tapas，好港式，D牛不太啉。
叫咗西班牙豬，冇豬！轉咗雞。
雞太濃味！西班牙海鮮抄飯，好「鹹」！，好似食緊港式茄汁西抄飯+了海鮮。
D甜品一般，可以不用試，太甜了！這間餐廳冇下次！
話說近排工作上接了些新 project，與隔離組的同事合作多了，他們也實在太幫忙啦，所以是日由本人做東請吃午飯以示謝意，一行四人上了蘇豪近山頂位置的西班牙餐廳「Ricos」吃午飯。
其實這頓飯是吃得有點不好意思，因為我是一心為答謝同事幫忙而主動邀約飯局，餐廳也是我挑的，結果食物質素卻有點不濟，怎能不尷尬？曾幾何時，「Ricos」是本人的心水餐廳之一，窗外露台看著蘇豪大街，很開揚，西班牙海鮮飯與乳豬都做得好，記憶中午餐食物質素都不差。
午餐平均收費加一後是人均不用 $100，比標準蘇豪價的範圍來得平宜，加上位置在山頂位，不會有人滿之患，本該不會出事。
「Ricos」的裝修不是金雕玉砌的那類，是很純樸的風情，牆上那隻在吊頸的「哇鬼娃娃」我就覺得頗令人印象深刻。
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「Fresh Salad with Cheese and Tomatoes」芝士一粒，蕃茄半片，不論賣相與味道皆給人寒寒酸酸的感覺。
以前來「Ricos」很喜歡吃 Iberico Ham Salad，有大大片西班牙鹹風腿，相比之下，這道芝士蔬菜沙律實在太不濟了吧？！「Cream of Seafood Soup」這項我沒有太多意見，一來我不太愛喝西湯，二來一般人也不會對午巿餐湯有太高的期望，否則便太過苛刻了。
唯一一句評語，湯的味道是鹹如海水。
「Sirloin Steak Sautéed in Garlic with Rice and Vegetable 」我本身是位「牛魔王」，很愛吃牛，只要煮得不韌，肉質又不太差，一般我都會吃得下。
絕對有理由相信今天的廚師心情欠佳。
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賣相看來很不錯，份量亦多，但味道是太鹹了，調味控制得很差。
「Fresh Grilled Sole Fillet in Lemon Butter Sauce Served with Parisian Potato and Vegetable 」一條很鹹的龍脷魚柳，賣相蘇豪，味道 MK。
魚其實煎得蠻香，配微酸的檸檬汁效果該不俗。
怎麼說好呢，你說它好吃又不是，又未至於激差至如牛柳粒般不能入口，總之魚的味道是很鹹，浪費了食材。
「Pasta Meat Ball with Fresh Tomato Sauce」那麼簡單的意粉都出事？問題出於餐牌，我同事是不吃辣，但這＂tomato sauce＂的味道竟然是辣的，還要有中辣的程度，該同事吃到一半就擱了下來。
強烈建議店方在餐牌上加上＂Spicy＂一字，為免惹人誤會。
「Tiramisu」飯後甜品是全個午餐最正常的食物，因為一定不會過鹹。
說真，我們四人全不是閹尖聲悶之人，也沒有刻意在雞蛋裡挑骨頭，只是味道素質是退步了許多，怕怕。
即日訂了台，很好有位坐!!因為當日爆場。
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還是那個善良既經理帶入場!!good!!!. 我照舊做話事人，幫兩位從未黎過既朋友點餐。
叫了我最愛，炸魷魚配他他汁，巴塞隆納鍋仔飯，朋友叫了鮮蜆湯，另一個朋友叫火腿沙律。
首先，餐包好好味，配上鮮牛油一流!!。
跟住黎沙律，我最愛的健康黑醋油!my god"""""""好似落左double份量，太咸了!!!一邊食要一邊飲水，抑或用返麵包沖淡""" 再黎鮮蜆湯，都係一個咸字。
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再黎我最愛的鮮魷。
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幸好那個原汁原味煮，再配他他汁已經一流!!最後到飯上台。
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份量依舊，可惜怕左之前個幾味，唔敢再落可調味既檸檬，雞肉食出壞壞地，牛肉就好軟化，剛六成熟。
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西班牙香腸足料和香。
不過還是食出廚師又落重手。
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環境還是熱鬧，還是可以一班人出黎食個飯，湊下氣氛!!!
No wait time, interior is warm enough.Service is robotic without real warmth.Ordered the tapas set menu and they all came at once and crowded up the table!Used to staggered eating, some plates were going cold as we couldnt finish everything at once.Sangria was average, felt like it was just red wine and ice instead.To top it off the pork loin was served close to raw which was inedible!! When we mentioned this to the waiter, she simply took the plate away without apology.Were not given a new plate nor was the dish deducted from our bill.Very disappointing experience will not be back.Far better spanish options in HK.
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Ricos Spanish Restaurant & Bar餐廳詳細資料：
- Ricos Spanish Restaurant & Bar地址: 中環蘇豪伊利近街51號UG層 Ricos Spanish Restaurant & Bar, U G,51 Elgin Street, S O H O, Central
- Ricos Spanish Restaurant & Bar電話:
- Ricos Spanish Restaurant & Bar價錢: $101-200
- 分類: 西班牙菜,西餐廳,
- 座位: 35
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: Ricos Spanish Restaurant & Bar Facebook
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為減低冠狀病毒病在Green Thai內有任何傳播的風險，Green Thai在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Green Thai除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Green Thai同時建議採取以下措施*Green Thai 黃, Green Thai 藍, (Green Thai 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Ricos Spanish Restaurant & Bar在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Ricos Spanish Restaurant & Bar應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Ricos Spanish Restaurant & Bar建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Ricos Spanish Restaurant & Bar餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳