蛇王芬 太古
地址: 太古太古城道18號太古城中心2樓255號舖Treats
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蛇王芬推介
第一次到太古城嘅蛇王芬，以為可以食到傳統蛇羹嘅味道⋯⋯。點知蛇羹裏面很少蛇肉(差不多找不到)，食完一啲(暖身)感覺都無。個臘味糯米飯原來係用紫米做嘅，唔係一般嘅中國糯米，仲以為叫錯咗個甜品添！一句講晒，冇下次。
太古蛇王芬
| 餐廳分店 | 蛇王芬 |
|---|---|
| 地區 | 太古 |
| 電話訂位 | 28325110 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,蛇羹, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
蛇王芬訂位
蛇王芬位於太古區，詳細地址是太古太古城道18號太古城中心2樓255號舖Treats，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蛇王芬幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐蛇王芬餐單包括有粵菜,(廣東),蛇羹等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 28325110 查詢訂座。蛇王芬優惠
蛇王芬 評價 相片
第一次到太古城嘅蛇王芬，以為可以食到傳統蛇羹嘅味道⋯⋯。
點知蛇羹裏面很少蛇肉(差不多找不到)，食完一啲(暖身)感覺都無。
個臘味糯米飯原來係用紫米做嘅，唔係一般嘅中國糯米，仲以為叫錯咗個甜品添！一句講晒，冇下次。
蛇出沒港島東 太古城，可以說是港島一個大地標。
在這裡工作了三年了，可以說是美食沙漠，近幾個月的確變了樣。
由米芝蓮的CIAK進註，還有大勝軒沾麵，蘇淅匯，Mango Tree，那麼多有名又耀眼的選擇，再多新的Treat food court，絕對是以在沙漠中開發了新水源。
最重要的，是J神告訴我，蛇王芬的出現。
對呀，住在港島東的你，如果你喜歡吃蛇羹，蛇出沒港島東，請留意。
J神說，蛇王芬是兩個月的Pop up store，我不知道這個是宣傳還是事實，J神潮人點名去，當然要撐場。
其實我認識的一班開飯之友全都認識蛇王芬的漂亮太子女，又剛巧開到我上班的位置，冇乜理由唔試下。
說真，上到去，全個Treat裡面最搶眼必定是蛇王芬。
那些裝潢，必定是最搶鏡的，就算display 的東西都好像有美術指導的講究。
當然，我終於見識到她的美態，又好人又nice人人都讚靚女的老闆。
還有店的每樣東西如叉紙巾碗等等都好精美。
對我來說，蛇王芬的價錢一向是中上，不過，在這個包裝咁靚又方便，Food court的環境又咁好，反而我覺得算平。
古法薈五蛇羹和鴛鴦腸糯米飯這個餐都只是$138，價錢尚可接受。
冬菇絲雞絲鮑絲金華火腿等等配合蛇肉，勁足料的情況下，加上特別為你裝的薄荷葉和脆脆，那蛇味啖啖濃郁，我找不到弱點，弱點是太細碗，吃極都不夠喉吧。
鴛鴦腸糯米飯，吃上去已知重份量，只不過那夠盒，影相不夠精美。
你看見排排的臘腸潤腸就算你唔識蛇王芬都會知呢度出名，臘腸潤腸片片散落糯米飯中，加上花生，加上香香的蔥花，還有勁烈幽香的黑芝麻，整體口感特別，綿綿感覺從飯中啖啖傳送最好的味道給你。
一口糯米飯，一口蛇羹，是冬天的最好美味。
十二月十三日開幕的Pop up store，到今日已經是一個月了，如果真是有期限，那麼蛇出沒，還有一個月。
當然，我希望，這條蛇可以繼續出現，至少，別人問我太古城有什麼好吃的時候，我可以好肯定告訴人，蛇王芬大名鼎鼎的名字。
說起蛇羹，配合今晚寒冷的天氣，我又想食啦，不如明天上班又過來潮聖一下? 蛇王芬 太古太古城道18號太古城中心2樓255號舖Treats
您對於太古餐廳「蛇王芬」有何comment？
蛇王芬餐廳詳細資料：
- 蛇王芬地址: 太古太古城道18號太古城中心2樓255號舖Treats Ser Wong Fun, Treats, Shop255,2/ F, Cityplaza,18 Taikoo Shing Road, Tai Koo
- 蛇王芬電話: 28325110
- 蛇王芬價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,蛇羹,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 蛇王芬 Facebook
更多蛇王芬相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在弄堂15上海會館內有任何傳播的風險，弄堂15上海會館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳弄堂15上海會館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，弄堂15上海會館同時建議採取以下措施*弄堂15上海會館 黃, 弄堂15上海會館 藍, (弄堂15上海會館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蛇王芬在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蛇王芬應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蛇王芬建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蛇王芬餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳