JAR Just-a-Restaurant 中環
地址: 中環擺花街8號2樓
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JAR Just-a-Restaurant推介
JAR提供多款意大利菜式，選材國際化而菜式簡單，鄰居一般的小店，是尋找comfort food的好地方。
中環JAR Just-a-Restaurant
| 餐廳分店 | JAR Just-a-Restaurant |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西班牙菜,西式,甜品,糖水,西餐廳, |
| 人氣指數 | 621 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
JAR Just-a-Restaurant訂位
JAR Just-a-Restaurant位於中環區，詳細地址是中環擺花街8號2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。JAR Just-a-Restaurant幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐JAR Just-a-Restaurant餐單包括有西班牙菜,西式,甜品/糖水,西餐廳等美食，付款方式有現金,AE付款。JAR Just-a-Restaurant優惠
JAR Just-a-Restaurant 評價 相片
都說不要盲目相信別人的說話，多人讚好的不一定好，所謂行家專家的言論不一定對。
有時真的不明白為何有些很有經驗，有數百甚至過千食評的人，明明吃盡珍饈百味，應該對食有一套標準的，但不論好壞，總是如常的上載一些美輪美奐的相片再給一個笑面，這樣可能可以吸引更多人看，但又有何意思？你看這間JAR，近百個好評才只有數個負評，成積多麼的優異，但發霉包真覺得有甚麼特別。
其實很久之前她的意菜姊姊店798是可以的，JAR剛開鋪也是做意菜的，想不到(跟風?)轉做西班牙菜會變成這樣子。
不只飲食界，滿街都是一式一樣的東西，可以和平地有更多真實，不是人云亦云的聲音嗎？PS. 切餅費是"每人"50元，那天一行9人，難度要order 9件cut cake再扮切蛋糕?其實一片很小的，一節手指也不到。
這個質素我只願意付38。
青蘋果只有三小片。
大概只有薯仔，洋蔥和蛋味...白烚露筍加沒甚麼味道的風腿你看flatbread又薄又皺皮，硬下去還有點韌，toppings 都是行貨mozzarella cheese，松露醬和啡菇。
這度是唯一好吃又價錢合理的，皮脆，肉嫩又多汁，肥膏也不過多。
這碟真的過份，一上桌未試已經打了個突，不是吧，像是十年前樓上cafe的貨色，自己煮也會比它好。
先看菜名，真沒想到是這賣相，意粉烚過火已不驚訝，還要是加油烚的，原來還有人這樣做。
牛面好像好不新鮮，和正常的質感和味道有點出入。
不過不失吧，牛扒不過火應該不會有大問題，298還可以。
好的餐廳會散發迷人的快樂因子。
不自覺地，尋味成了一種癮，也是生活態度。
同對的人聚餐，restaurant can be Just A Restaurant。
同一句，若是餐廳店主，應該可以詮釋為經營餐廳的熱情吧。
矇矓細雨下，我挽著好姐妹的手到了擺花街8號，嚐嚐革新了五年的JAR。
看到迷紫"8"代表你找對了地方。
Reception是張長長的木檯，溫馨簡約地迎接客人的到來。
未到七時的到訪好像早了一點!?寬闊的廳面中燈光仍是半開。
垂吊的燈泡下，深褐色的地板和沙發，配合散佈在不同角落的壁畫和擺設，散發著古典歐陸氣息。
店主再拼湊白磚灰牆和紅、黑、白三色的枱櫈，讓餐廳設計帶點輕現代感，環境簡潔舒適。
為了補足另一姐妹的生日，準備了MO Opera cake，提早交給了hostess，算是慶生的傳統吧! (溫馨提示慶生者，餐廳的切餅費收每人$20呀!)++Let's Get Started!++ Apple Sangria. Braised Octopus and Pearl Onion with Red Wine Sauce. Black Truffle Fries每次吃西班牙菜總會叫Sangria，這裡的Apple Sangria算是不過不失。
首先點了紅酒燴珍珠蔥八爪魚Braised Octopus and Pearl Onion with Red Wine Sauce作小巧Taspas。
八爪魚肉質軟腍，紅酒味不算太濃，但用作襯托八爪魚的鮮甜好像不太搭，底層有一顆顆的骰的珍珠蔥，被燴得腍而清甜。
姐妹總愛點一客黑松露蒜炸薯條Black Truffle Fries，作為主菜前的小delight。
即炸起的薯條熱騰騰，一口咬下時「咔嚓」一聲。
黑松露碎和炸蒜使口感更香脆乾身，可惜味道沒有想像中的香濃好吃，薯仔味亦不夠重。
++Go For the Main! ++Seafood Flatbread. Squid Ink Linguine with shrimp, clams, mussels and cod fish in white wine sauce.只要有供應，我的餐桌上總會找到pizza的踪影。
總很享受看到色彩繽紛、材料豐富的pizza被端上桌時大家的興奮期待，分享美好是最大的幸福了!聽聞JAR的Flatbread以炭爐烤焗，餅底確實夠香脆。
咬下一口Seafood Flatbread，芝味十足，舖在上面的大蝦和八爪魚夠新鮮，用普通的沙律醬點綴，已令整個flatbread味道很濃郁。
驚喜的是加上了鱈魚粒，大滿足!另一主菜墨汁扁意粉伴白酒煮海鮮，感覺清新健康。
嫩綠蘆筍輕輕依伴在黑白食材之上，簡潔而賞心愉目，從plating看得到廚師的用心。
這裡的海鮮都很新鮮，大蝦、硯、青口和鱈魚粒在白酒點綴下更為鮮甜。
扁意粉炒得有點過乾，但墨汁還蠻入味，愛吃墨汁意粉的朋友應該會喜歡。
++To end the night. OperaThe Mandarin Cake Shop帶異國風情的晚上，傾吐了生活中的高低起伏、希冀與無奈，感恩有身邊兩位在旁。
是時候觸動甜蜜味覺，滿足女士們的第二個胃!幸運地在餐廳忙碌時仍完成了這次慶生驚喜。
Mandarin Oriental的Opera果然不失所望，層次豐富而香濃幽香， 四份一块的份量看來太heavy， 希望有緣能一嚐餐廳的甜品。
離開時才留意到電梯前的一張複古小鐵枱，上面沈實地放置著JAR的明片。
作為just a restaurant、聊天的小地方，JAR是個不錯的選擇。
期待更具人情味的服務和更多的味蕾驚喜。
BOOK 位容易.3人 只是叫人 SET LUNCH.最初以為 SET LUNCH 會有特別款式, 結果 只是令人失望.普通的 TOMATO 長通粉, 份糧偏少普通的 STEAK, 唔好食BURGER 就最低食.
說起西班牙就想起學生年代聽過的一首鋼琴曲 西班牙狂想曲輕快跳躍的音樂，令我記得至今，久不久還會找來聽聽，雖然我音樂造詣真的沒多少，但不會妨礙我喜歡聽這歌的，心情不好時，聽它就會令我心轉好。
肉丸配蕃茄醬 我看到肉丸就想起宜家傢俬的肉丸，不過這個肉丸是用上新鮮黑毛豬，肉質鬆軟，不會過分結實，保持了肉汁，而蕃茄醬應該是新鮮煮的，因為還吃到未打碎的蕃茄，微酸的蕃茄醬伴在旁很好入口。
火腿起司吐司這個吐司是有蕃茄的，不過我不吃就給了朋友吃，吐司上塗上奶油，非常香，之後就有一片起司跟火腿，火腿鹹香味十足，在火腿的襯托下起司味變略淡，但吐司味道的層次也變得分明。
燒雞我原本很擔心燒雞會煮得很老，因為燒雞一不小心就會過火而不好吃。
這兒的燒雞沒有這個問題，非常嫩滑，肉汁非常多，齒頰留香。
旁邊的薯條剛剛炸起，脆到不得了，讚！烤豬手朋友推薦我們要吃它們的豬手，外脆內嫩一定一定要試這個，朋友大力推薦。
其實我很少吃到豬手，可能家人都不是太愛吃，我不會評價，但這支豬手真的如朋友所說，外脆內嫩的，而且脂肪也不多，一口接一口，味道就會偏濃一點，但又會是很咸的感覺，不錯不錯的。
受排行榜和眾多好評誘惑，決定happy Friday一定要試試JAR，8點打電話book位，店員說如果9點直接去不需要book，匆忙收線。
但9點到達之後，被告知需要等至少半小時，由於餐廳門口非常狹窄，店員要求我和朋友留下電話到樓下等。
忍饑挨餓等到9點半依然沒有電話，於是自己打上去問，店員竟說剛剛打給我沒人聽，我說電話完全沒有未接來電，他無話可說，便敷衍我說五分鐘后你再上來吧。
入座后沒有店員主動為我們倒水，於是點餐時叫了steal water，吃到最後才發現別桌原來是有免費飲用水供應的。
等到近十點才見到我們的第一道菜，香煎蟹餅配蒜香蛋黃醬，自己覺得不錯，份量比想象中少一些，朋友不喜歡海鮮也覺得配上蛋黃醬很融洽。
由於香草燒雞售罄，只能選擇西班牙烤乳豬。
薯仔味道反而更令人驚喜，乳豬如果是兩位女生就餐不太推薦，太過油膩。
西班牙式薄餅，pizza烤得外蘇內韌，火腿片喚醒味覺，魚肉絲添加了一份鮮香，香料單吃有種特別味道但是配上火腿也恰到好處。
唯一覺得物有所值的是香蕉拖肥批，不會過分甜，crème部分反而給人清爽的感覺，底部的太妃糖更是我的最愛。
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JAR Just-a-Restaurant餐廳詳細資料：
- JAR Just-a-Restaurant地址: 中環擺花街8號2樓 JAR Just-a-Restaurant, 2/ F,8 Lyndhurst Terrace, Central
- JAR Just-a-Restaurant電話:
- JAR Just-a-Restaurant價錢: $101-200
- 分類: 西班牙菜,西式,甜品,糖水,西餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: 現金,AE
- FB專頁: JAR Just-a-Restaurant Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Come Buy內有任何傳播的風險，Come Buy在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Come Buy除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Come Buy同時建議採取以下措施*Come Buy 黃, Come Buy 藍, (Come Buy 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
JAR Just-a-Restaurant在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內JAR Just-a-Restaurant應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳JAR Just-a-Restaurant建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
JAR Just-a-Restaurant餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳