Secret Ingredient (非門市)
地址: (非門市)
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Secret Ingredient推介
Secret Ingredient is a store and website that allows customers to quickly and easily make their own home-cooked meal. Customers select the meals they want to make and Secret Ingredient will deliver fresh pre-choped ingredients.
(非門市)Secret Ingredient
| 餐廳分店 | Secret Ingredient |
|---|---|
| 地區 | (非門市) |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 多國菜,外賣店, |
| 人氣指數 | 463 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Secret Ingredient訂位
Secret Ingredient位於(非門市)區，詳細地址是(非門市)，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Secret Ingredient幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Secret Ingredient餐單包括有多國菜,外賣店等美食，付款方式有現金付款。Secret Ingredient優惠
Secret Ingredient 評價 相片
很喜歡在上環區一帶游走，不時會發現很多特色小店。
Secret Ingredient 早係openrice search過，但因為只做外賣食材，所以都没有細閲食評。
行過佢不難會被哩幅咁靚嘅牆感引而行埋去望下。
原來最近週末哩到會有pop up store,可以係到買到現成嘅食品。
見到好多外國人試。
但由於哩到主打食材，當天供應嘅食品只有burger 同taco。
買左一個salmon burger, 價值$80。
Burger都幾大，材料好簡單，三文魚，生菜，洋葱同沙律醬。
所有食材都好新鮮，正因為配料簡單，所以更能特顯三文魚嘅鮮甜。
三文魚食到一塊塊肉，可能係自己壓碎魚肉整成三文魚扒嘅。
沙律醬清清地，唔會搶風頭。
另外個包都好好食，甜甜地，仲有好多芝麻，每啖都係粒粒芝麻香！
在香港要買西餐食材，除了貴之外，有時也不太方便，東買一點、西買一點，實在麻煩透頂。
記得去年曾訂過一家網上速遞食材店「Secret Ingredient」的草飼肉眼扒餸包，覺得無論在材料和配套上，都甚具水準，所以這晚趁兒子不回家吃飯，兩口子又再來重溫一次免洗、免切、廿五分鐘內便可以輕輕鬆鬆，烹調出一道美味菜餚的樂趣。
或者也讓我不厭其煩，再多介紹一次「Secret Ingredient」，其實這店子早於 2011 年已經成立，是一間專售出口食材的新概念店。
店舖會為顧客準備並外送各式各樣的新鮮餸包及調味料，分量以二人為主，而且主菜餐單每星期會轉換一次，每天有多款選擇，包括雞、牛、羊、豬和魚等，另亦有自家製湯、甜品及餐酒配搭，務求令客人在家中以少於 30 分鐘及 10 個步驟，便可做出一餐飯。
至於這晚的主菜，就是食肉獸的至愛：SI's ChilliCrusted Grassfed Tenderloin over QuinoaBlack Bean Salad & Fresh Tomato Salsa 墨西哥辣椒香醋汁牛柳配藜麥黑豆沙律。
由於之前已經和店子預約好時間，所以只要安坐家中，店員便會把材料速遞到你指定的地址。
把餸包、調味料和醬汁由 A – I 整齊地排開，和上次一樣，每一款均貼上英文字母標籤貼紙，方便跟隨食譜的步驟來製作，而且每款食材都是個別包裝的，非常衞生。
這兩塊以真空袋包著的就是今晚的主角，澳洲草飼牛柳連葡萄籽油、青檸汁、些莉酒醋、芫茜和蔥花等，都一應俱全其它配料就包括有紫洋蔥及紅番椒；新鮮的番茄粒；既健康又有益的黑豆和藜麥隨食材還會附上 cooking instruction 一份，只要按著食譜上的指示和次序來烹調，就算閣下是《地獄廚神》，也絕對有本事弄出一頓似模似樣的美食。
睇吓，話咁快已經將全部材料煮好，把切好的牛柳、番茄粒放於黑豆和藜麥上便大功告成，是不是很簡單呢？ 味道如何，充滿餐廳風味，哈哈，很有成功感啊！。
經過一年 , 再度獲 Secret Ingredient 邀請去享受一道與別不同的菜餚。
有幾與別不同 , 就是以「我買．他送．我煮」的簡易模式 , 可以讓客人(我)安坐家中甚至在工作場所內經網上或電話訂購心水優質食材包 ( 要留意即日送貨須於下午 5 時前落單 ) , 然後就是等待新鮮食材於即日送到客人(我)的指定地點 , 現在的送貨範圍已覆蓋港九新界多區 (消費滿港幣 $ 400 元正則享有免費送貨服務) 。
官網上的食譜是每兩星期更換一次 , 種類為多國組合菜式。
好像今次獲得的食材包是屬於 24 / 11 / 2014 至 7 / 12 / 2014 的期間限定 , 亦都是特別為 Thanksgiving Day 推出的火雞菜式 : SI Turkey Breast Saltimbocca with Pumpkin, Tomato Salad, and Chimichurri Vinaigrette 。
大約下午五時多「 叮噹 ~ 」, 打開門便收到這一袋由外籍人士速遞來的食材包。
一個紙袋裏裝滿「ABCD ... 」連同食譜一份。
食譜只備英文版本 , 印刷精美 , 紙質稍厚 , 遇到液體油墨沒有化開 , 紙也沒有糊爛 , 當然遇到這種情況要立刻把液體抹掉。
雖然是英文食譜 , 但都是簡單易懂的詞彙 , 連同清晰圖示 , step by step 的教客人 (我) 如何去煮這食材包。
食材的洗、切、量、醃都預先為客人 (我) 準備好 , 分門別類地裝在器皿內 (那些以為是塑膠的器皿 , 原來是由「可生物分解」的玉米澱粉製成 ) , 貼上的英文字母是可以從食譜裏找註解 , 連下鑊的橄欖油也有為客人 (我) 準備 , 我只需要出動雙手及廚房烹調用具。
跟著食譜 Step by Step :真空包裝的 J 南瓜件 , 剪開膠袋後聞到很新鮮的瓜香 ,跟著指示去把南瓜用齊高火、低火烚 10 分鐘 。
同一時候在另一個爐頭開火 , 燒熱鑊再倒入 B 橄欖油 , 加熱 30 秒 , 隨後便可以從紙袋裏拿出 A 火雞胸卷 , Secret Ingredient 提供了冰袋 , 令肉類可以在室溫保持新鮮長達 4 小時 , 把火雞胸卷放進鑊裏煎 , 每邊大約煎 6 分鐘 , 隨後便可以把火較低 , 蓋上蓋來焗它 10 分鐘。
焗火雞胸之際便要轉移 , 準備 I 新鮮沙律菜、H 蕃茄角、G 阿根廷芹香醬 , 就是非常簡單地把 I、H、G 放進大碗裏撈撈撈 , 攪掂 !南瓜應該煮熟透 , 隔水後便放回煲裏保暖、準備 ...把火雞胸卷從鑊裏拿出 , 放在另一器皿內並用錫紙包裹 , 邊保溫邊讓火雞胸卷休息 , 把同一個鑊用中火加熱 , 放入 E 鼠尾草 及 F 牛油 , 讓鼠尾草煮 1 分鐘至脆身 , 轉小火 , 把火雞胸卷放回鼠尾草牛油汁內熱兩熱 , 沾一下牛油香氣 , 熄火 , 等一等 ...這時候 , 把南瓜加進 C 調味料 ( 份量因人而異 ) , 再用叉子把南瓜壓成蓉。
最後 , 當然就是擺盤時候 ...我不客氣了 ! 火雞胸外層有煙肉 , 內裏是夾了鼠尾草；沙律是蕃茄羅勒沙律 , 菜及蕃茄都很新鮮；南瓜蓉綿綿多汁 , 我只是撒了少少鹽在南瓜裏便帶起很甜的瓜味來 , 不錯不錯 !這份食材包賣 $ 350 , 屬二人份量 , 可是材料付得很足夠 , 相信三個人 , 甚至胃口細的四個人也能滿足掉。
另外這份食材包含有 70 g 蛋白質、500 600 卡路里、32 g 澱粉質 , 以上資料通通在官網上找得到。
今天是感恩節, 在香港, 當然沒有甚麼假期, 但在美國生活的日子, 每年的感恩節, 準會到舅父家一家人吃火雞, 那個氣氛, 就像我們過冬一般. 不如在這天, 就讓我介紹一下Secret Ingredient新近推出的火雞套餐吧.這個火雞套餐, 供應期直至12月7日, 很適合大家在這個季節享用的. 或者先介紹一下Secret Ingredient吧, 大家只要到Secret Ingredient的官方網站, 就能夠看見店方每星期的不同餐單, 在網上訂購之後, 他們的速遞員就會依時把食物包送上, 而且訂購滿$400還有免費的送貨服務, 很便利. 也要在此再次謝謝店方的邀請及安排.打開包裝看看, 各款食材已經整齊地分在不同的包裝品內, 用英文字母去區別, 大家只要跟著食譜去下廚就可以.SI Turkey Breast Saltimbocca with Pumpkin, Tomato Salad, and Chimichurri Vinaigrette $350: 8分, 這客火雞套餐, 除了有火雞卷之外, 還有一大客番茄沙律, 兩個人分吃是相當足夠. 當然, 下廚的重任就留給文迪吧, 我就幫忙去撈沙律啦.這客火雞卷是相當惹味, 火雞肉是幾嫩滑的, 外層就卷上了煙肉, 這個配搭是很惹味的. 另外配上的南瓜味道香甜, 正好跟火雞卷起了中和的作用. 當然, 我也很喜歡吃番茄沙律, 菜蔬新鮮, 番茄清甜, 吃火雞卷配沙律, 這個組合, 很美式呢.很開心能夠跟文迪一同分享Secret Ingredient的Turkey Breast Saltimbocca, 感恩節當然要吃火雞嘛, 無論當中的火雞卷或者番茄沙律皆是很有水準, 最重要是全部食材已經妥善預備好, 輕輕鬆鬆入廚樂, 最適合我們這些時間不夠用的家庭呀!
近年來在下甚少親自下廚，不過要在下煮食，實在是有點難度，畢竟都揼低煮食工具，都有一段頗長時間，但是今天卻又慶起，想煮一個菜式，就到網購商店 Secret Ingredient 訂購食材，由切，醃製，洗都已預好，只要在家中按步就班，就可一顥身手。
今次的食材，有意式煎火雞火腿卷，配南瓜蓉，鼠尾草牛油汁，蕃茄羅勒沙律及阿根廷芹香醬等食材，當一切準備好係，就可以做一個沙律吧。
先用溫水煮南瓜，然後以大火再煮。
然而就把火雞火腿卷放在煎 pan 煎煮十分鐘，並反轉的煎，煎好後待用。
然後就是把沙律菜放在一個盆內，加上醬料並加以攪拌，再返回煎 pan把牛油和香草煮約一分鐘，放入火雞火腿卷再焗即可。
雖然這個成品並不太個美，可是以在下今勻下廚，賣相有所久缺，不過在下很享受當中下廚的經驗，家人食用過後都讚美味呢！然而這一份量是供應二人食量，可是當在下於細分之下，卻能足夠四人份量，咱們都得津津有味。
您對於(非門市)餐廳「Secret Ingredient」有何comment？
Secret Ingredient餐廳詳細資料：
- Secret Ingredient地址: (非門市) Secret Ingredient,
- Secret Ingredient電話:
- Secret Ingredient價錢: $101-200
- 分類: 多國菜,外賣店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: Secret Ingredient Facebook
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為減低冠狀病毒病在救世軍卜維廉賓館餐廳內有任何傳播的風險，救世軍卜維廉賓館餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳救世軍卜維廉賓館餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，救世軍卜維廉賓館餐廳同時建議採取以下措施*救世軍卜維廉賓館餐廳 黃, 救世軍卜維廉賓館餐廳 藍, (救世軍卜維廉賓館餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Secret Ingredient在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Secret Ingredient應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Secret Ingredient建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Secret Ingredient餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳