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錦 尖沙咀

地區 | 餐廳分類: 日本菜,串燒, | 最後更新: |

錦餐廳推薦富豪九龍酒店內的日式居酒屋,改名後主打日本串燒,如燒鰻魚串和免治雞肉串,開放式廚房設計讓食客邊看邊吃,增加視覺享受。錦位於尖沙咀區,餐廳內座位數100人均消費約$201-400,餐單提供日本菜,串燒等推介美食,埋單可以Visa,Master,現金,AE,JCB付款,Booking訂位可以電話致電27238660查詢。

(尖沙咀)

餐廳錦 2021年10月推介餐廳優惠

錦評價及照片:

網友1對錦評價:
錦是一家專門吃日式串燒的居酒屋, 位於裝修算是古典的富豪九龍酒店, 經營了二十多年, 從店舖的裝橫來看, 的確有著日本橫街窄巷居酒屋的家庭感覺, 日本人老闆和待應也相當落力和熱情, 令我身在日本的感覺.雖說餐廳主打是鷄肉串燒, 但其燒飯團和咖喱烏冬才是這裡的Must Have. 前者慢火燒了差不多20分鐘, 四面烤得十分香脆, 焦香度剛好亦不會帶苦澀感, 內裡的飯保持相當軟熟的口感, 也保持其濕度, 簡單中見其心血. 後者的日式咖喱汁, 甜中帶果香, 果然香中帶微辣, 稠糊度適中, 不會太水狀也不會杰得如醬般, 同樣簡單但熱呼呼的令人想一吃再吃.雞肉串燒方面, 最令人喜歡的烤戦單骨雞翼, 皮脆肉嫩, 肉汁豐富, 炭香誘人, 以香港的燒鳥店來說可說是Top 5. 免治雞肉串, 無論是捲上紫蘇葉, 還是直接沾上蛋黃, 雞肉口感和烤香也沒有令人失望, 如果能夠加上軟骨增加其口感上的對比, 那就更加完美.送酒小菜中, 我會推介酒盜芝士, 酒盜的咸香比起在HokaHoka吃的時候更強烈, 而且帶有海水味, 和芝士配搭相映成趣. 另外不要少看餐前小食的自家蘿蔔漬, 清甜爽口而且無渣, 在這炎炎夏天作為開會前菜, 簡單但舒服.

網友對錦評價:
🇭🇰錦·呢間我哋一入到去已經覺得掂啦 因為入邊超多日本人😈😈不過我哋去嗰日佢個燒雞串已經賣晒 所以我哋冇得食😭·滑蛋炸豬扒飯及烏冬$108你冇睇錯佢係真係又有飯又有烏冬 所以超級豐富 我係已經叫佢淨係要一半既飯都食唔晒🤭🤭佢個豬扒係炸到好脆 而且個豬扒本身肉質好好 完全唔會柴曬 而且佢超大舊🐷之後佢個滑蛋好滑 而且甜甜地咁 配埋啲洋蔥撈飯超好食😋個烏冬就正正常常啦😎·#rbyeat#rby日本菜#rby尖沙咀·📍尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店1樓103室

網友對錦評價:
約咗朋友去尖東食飯,但唔知食咩,走咗入去九龍富豪酒店睇吓有咩好食,見到這間日本串燒店,望入去好似有啲日本客人,有日本人幫襯嘅日本料理應該唔會太差。門口招呼我哋嘅係一位上咗年紀嘅日本男人,後來店員話俾我知,原來這間日本料理係日本人開嘅,不是酒店旗下食肆,我相信剛才那位日本人應該係老闆。我哋坐吧枱,可以見到師傅燒烤,一坐低店員就奉上熱茶、小食同一碗蘿蔔蓉,蘿蔔蓉可以加啲豉油,用嚟點串燒食,冇咁熱氣,但竟然收咗我$40😣芝士煙肉,燒到好香,唔會太燶,裏面有好多芝士,好食雞皮燒到好香脆,咬落去好似食薯片咁香脆這個牛肉串燒都幾好食,但係唔重牛味,略貴牛肝加上醬汁好惹味蘆筍煙肉卷,香口,蘆筍唔會太老燒飯團, 外層有飯焦,燒得好脆,不會太硬,但味道畧淡。鰻魚燒到好香,加上鰻魚醬非常惹味咖喱烏冬好大碗,烏冬爽口彈牙,咖喱汁用咗好多材料去煮,有金菇紅蘿蔔絲冬菇絲等等,所以煮出嚟嘅咖喱汁好香濃,日本咖喱唔辣有少少甜甜地,撈烏冬食確係一流。食到一半都仲有好多咖喱汁,真係用咗好多菇類嚟做這個醬汁,真係好有誠意,$90 一碗真係唔貴。總結:廚師燒烤功力唔錯,燒得剛剛好,沒有燒燶。當晚有一枱日本客應該係熟客,老闆和員工都有親自幫佢哋斟酒仲同佢地一齊飲,氣氛幾好,服務態度唔錯,尤其是個老闆,雖然唔係好叻廣東話,但都盡量溝通同你溝通。埋單每人$240,對酒店日本料理來講一啲都唔貴,而且食物質素好,所以有機會會再幫襯。

網友對錦評價:
#sukiyaki + #icecoffee = #pefectday酒店裏的老舖!日本人老闆,好Nice!咁岩今日食lunch食咗個每周定食sukiyaki牛肉鍋!勁好食... 一定要飲埋杯凍咖啡!每周定食,睇緣份啦...!A very traditional Japanese restaurant owned by a Japanese boss. Just perfect that I got the sukiyaki beef pot for the lunch weekly special, super!!! Must try that icecoffee!!!#foodporn #foodiehk #hkfood #hk


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錦餐廳詳細資料:


最後更新:

香港餐廳2021推介10月


為減低冠狀病毒病在綠色生活專門店內有任何傳播的風險,綠色生活專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳綠色生活專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例,綠色生活專門店同時建議採取以下措施*綠色生活專門店 黃, 綠色生活專門店 藍, (綠色生活專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

錦餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

錦在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內錦應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳錦建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

為什麼要確認錦餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

我可不可以評論一下這間餐廳錦的好與壞?

你可以這餐廳發表錦意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼錦不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問錦訂位方法。

我可以刪除錦在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳錦違規時,將可能會刪除餐廳。

如果我懷疑餐廳錦是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對錦的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

網站平台feehk跟錦 openrice裡的差異是什麼?

有別於openrice複雜多功能,本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋,更快和省時得到重點資料。

為什麼看不到錦黃藍立場,錦黃定藍是黃店還是藍店呢?

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