尚小館 長沙灣
地址: 長沙灣福榮街571號地舖
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尚小館推介
我好鍾意食口水雞，以前食開一間上海菜嘅口水雞好好味！可惜老闆退休之後再食唔番嗰隻味，所以成日四周圍試口水雞店舖.希望可以搵到一間好食嘅口水雞！有一次放工經過，見到有得食口水雞.一於搵日lunchtime試吓先.原來唔一定要口水雞飯可以口水雞麵都得嘅.份量有半隻雞到，雞肉肉質都算鮮嫩，雞皮下脂肪唔算多， 但雞皮帶有雞毛，而且仲要係粗大嘅雞毛，清洗方面唔算太過乾淨，口水雞汁略為偏淡而且唔辣.下次可以唔需要再試.因為口水雞完全都唔正宗！！
長沙灣尚小館
| 餐廳分店 | 尚小館 |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 69238928 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
尚小館訂位
尚小館位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣福榮街571號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。尚小館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐尚小館餐單包括有滬菜,(上海)等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 69238928 查詢訂座。尚小館優惠
尚小館 評價 相片
我好鍾意食口水雞，以前食開一間上海菜嘅口水雞好好味！可惜老闆退休之後再食唔番嗰隻味，所以成日四周圍試口水雞店舖.希望可以搵到一間好食嘅口水雞！有一次放工經過，見到有得食口水雞.一於搵日lunchtime試吓先.原來唔一定要口水雞飯可以口水雞麵都得嘅.份量有半隻雞到，雞肉肉質都算鮮嫩，雞皮下脂肪唔算多， 但雞皮帶有雞毛，而且仲要係粗大嘅雞毛，清洗方面唔算太過乾淨，口水雞汁略為偏淡而且唔辣.下次可以唔需要再試.因為口水雞完全都唔正宗！！
尋日去左食，見佢門面幾光猛，又係我鐘意既上海菜決定一試超讚，一人雲吞雞煲，超抵食，個湯好好味，入面仲有幾件幾大既雞，好滑😍😍😍口水雞脾又係超抵，勁大隻，辣度幾過癮，雞仍然係一個字。
滑👍🏼但唯一我覺得扣分係，竟然有芝麻，因為我唔食芝麻既，所以有點扣分，但我朋友話芝麻配口水雞好香好正😍呢間小店好有舊式香港既情懷，價錢貼地，味道未必係一流，但真心性價比高，今次唔記得影相下次再去一定會再影，重點係豆漿超好飲，唔太甜，符合而家健康潮流興少甜。
衛生方面挺好，只係洗手間門壞了，和地下有些少跣。
服務態度也不差。
以中國內地咁多城市黎講, 唔知點解特別對上海呢個地方既食物尤其歡喜.可能佢地 d 湯麵選擇特別多.今天就見到間較為偏僻的長沙灣街道, 有間看似幾抵既上海菜館.一於試試佢.正值下午茶時段, 望望個 menu, 選擇不是太多. 難道行精英制?好. 就試試個口水雞脾麵套餐.等左大約十分鐘, 所有的食材都放在我面前了.先試試杯凍豆漿, 絕對不是太凍, 但咁樣反而可以帶出豆漿的大豆味道.沒有冰塊的雪味阻隔.再試試個湯底, 唔算太咸亦唔算太淡.但單是咁飲總是有點單調的感覺. 所以,即刻試試個口水雞脾肉, 個汁不是太辣,雞肉都好鮮嫩. 不是太個雪雞的感覺.放落個湯到, 亦即時令到個湯底起了變化.多左點辣味, 十分惹味.亦同時明白點解要湯麵另上. 就是因為不想原有的味道被口水雞的汁覆蓋.不足十五分鐘, 經已將成個餐全部放入我的大肚子中.見佢地亦有其他上海菜選擇, 包括三鮮煨麵. 一於下次試試
今日放lunch，長沙灣lunch 時間係好多人，因為多工業大廈多OL，所以要食飯都要等位，尚小館開既時候就已經想去試下，今日終於有機會叫左醉雞脾菜飯，講左個飯先，菜多，咸度就有d 唔平均，第一啖好咸，但下面就平常返，可以整既時間撈得唔好，但加2蚊轉菜飯真係抵食，除左咸唔平均之外，真心唔錯醉雞，我本人平時都好鐘意食用花雕酒煮既餸，佢既雞肉嫩滑，就算唔係叫雞脾叫例牌都唔會只係得骨，真係有肉食肉入晒花雕酒味，好香好濃，好入味，午市黎講價錢合埋，飯既份量多，一個人食都好飽，另外再送豆漿，perfect另外叫左拍青瓜，佢唔係平時我地食開用黑醋整，佢係辣辣地，香口但唔夠入味。
長沙灣新開了一間上海小店叫尚小館，而且好似裝潢不錯就今日食午餐過去食，因為一個人等一陣就可入去，餐牌價錢四十多元都可以，有菜飯和麵食，最後就選擇了紅燒牛肉和雪菜肉絲配上海麵和凍豆漿$45，本來想食小籠包但這裡沒有有點失望，等了十五分鐘先有得食，份量都幾大碗，上海麵的麵質都幾軟熟又不會好淋身，比心目中好食而且都多麵，牛展有幾片，口感都幾好但就覺得沒有味道而且原本的牛肉味都好弱，雪菜肉絲的雪菜好味道又吾會好咸，肉絲都幾入味，豆漿就不太凍，豆味一般但幾大杯。
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尚小館餐廳詳細資料：
- 尚小館地址: 長沙灣福榮街571號地舖 尚小館, G/ F,571 Fuk Wing Street, Cheung Sha Wan
- 尚小館電話: 69238928
- 尚小館價錢: $50以下
- 分類: 滬菜,上海,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 尚小館 Facebook
更多尚小館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在艾粒咖啡店內有任何傳播的風險，艾粒咖啡店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳艾粒咖啡店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，艾粒咖啡店同時建議採取以下措施*艾粒咖啡店 黃, 艾粒咖啡店 藍, (艾粒咖啡店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
尚小館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內尚小館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳尚小館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
尚小館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳