旭 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣希雲街38號地下2號舖
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旭推介
適逢媽咪生日，呀妹訂咗枱星期日食呢間餐廳既sushi午餐。上網睇呢間除咗食sushi外，反而好多人黎呢間係食鐵板燒。我地一行6人今日約12點到，叫咗食第一round既lunch時段。一入餐廳當然要度體溫先，再安排坐係壽司枱前。媽咪嗰位就係師傅面前，而另外3個就坐係旁邊，望正師傅企嗰個位，都係第一次😅Lunch set 有6款，由$380至$1050，不用加一。我地6個一至叫有10貫壽司嗰set，除10貫壽司之外，跟salad, 茶碗蒸, 麵豉湯, 烏冬/蕎麥麵, 雪糕/咖啡配，$470。10貫壽司初頭嗰幾件一般，平政魚同左口魚都有「根」，之後嗰幾件d材料同質素開始好d，有大拖中拖、赤身、海膽同海鰻，都食得出有鮮味。整個set都食得好滿足，都值得一試😋btw, 走既時候，門口已經有一班人等食round 2，蠻受歡迎。
銅鑼灣旭
| 餐廳分店 | 旭 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 21569888 |
| 餐單 Menu | 日本菜,鐵板燒,壽司,刺身,廚師發辦, |
| 人氣指數 | 566 |
| 價錢幾錢 | $801以上 |
旭訂位
旭位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣希雲街38號地下2號舖，餐廳寬敞座位數目共有50個。旭幾錢？價錢優惠後人均消費大約$801以上埋單，早餐午餐晚餐旭餐單包括有日本菜,鐵板燒,壽司/刺身,廚師發辦等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 21569888 查詢訂座。旭優惠
旭 評價 相片
適逢媽咪生日，呀妹訂咗枱星期日食呢間餐廳既sushi午餐。
上網睇呢間除咗食sushi外，反而好多人黎呢間係食鐵板燒。
我地一行6人今日約12點到，叫咗食第一round既lunch時段。
一入餐廳當然要度體溫先，再安排坐係壽司枱前。
媽咪嗰位就係師傅面前，而另外3個就坐係旁邊，望正師傅企嗰個位，都係第一次😅Lunch set 有6款，由$380至$1050，不用加一。
我地6個一至叫有10貫壽司嗰set，除10貫壽司之外，跟salad, 茶碗蒸, 麵豉湯, 烏冬/蕎麥麵, 雪糕/咖啡配，$470。
10貫壽司初頭嗰幾件一般，平政魚同左口魚都有「根」，之後嗰幾件d材料同質素開始好d，有大拖中拖、赤身、海膽同海鰻，都食得出有鮮味。
整個set都食得好滿足，都值得一試😋btw, 走既時候，門口已經有一班人等食round 2，蠻受歡迎。
朋友話這間日本餐廳的廚師發辦之前食過好味，今次就試鐵板燒午餐，店子門面已經好闊落，入面地方也夠大夠闊，空間感好足夠，鐵板燒位置有兩張大枱，圍住廚師坐。
我們6人叫了三個二人前。
Salad，好fresh好爽脆，好好味，材料特別，有黎麥，車厘茄，沙律菜，同有d綠色好似青瓜既，但唔係青瓜，蓮花莖，好爽又清甜。
加埋麻醬一齊食，好正。
Steamed Egg，茶碗蒸蛋，好滑的蛋，有d菇，好香。
Cod Fish，看住廚師在煎那銀鱈魚，簡直係享受，擺碟好用心，先食魚皮，脆卜卜，再食魚肉，超滑啊，柚子醬好fresh，好好味，再有粒龍珠果。
這碟龍蝦鮑魚真是嘩嘩聲一路煎鮑魚一路在郁Abalone，完成品就十分吸引，少少紫菜的汁，鮑魚啱啱好，唔韌，好鮮味。
排排等Lobster，這個是本地龍蝦，肉質夠彈牙，有質感，少少膏的湯汁好鮮甜呀。
Beef Fillet，這個牛柳十分淋身，好香，加埋蒜片一齊食仲夾。
Miso Soup，龍蝦腳一齊煮，超鮮又甜Fried Rice and Fried Vegetables，黃金炒飯粒粒分明，啖啖也是料，正最尾仲有一個雪糕球的。
整體感覺十分滿意，食物好，服務好
📍 旭~銅鑼灣📍之前成日聽家姐介紹呢間omakase好食，今次終於嚟試吓🤩果然冇令我失望，超級好味，令人回味無窮！🤤餐廳位於希雲街嘅街尾處，有啲隱蔽，門面雖不太起眼，但入邊卻華麗闊落🤩有咗入咗高級餐廳嘅感覺😂除咗有壽司食之外，仲有鐵板燒區域，睇落都幾吸引😋 午市Omakase套餐價錢由三百幾至五百幾不等，個人認為好抵食，仲要不設加一😛大家可能覺得Omakase會食唔飽，但係呢個午市套餐包埋沙津、茶碗蒸、湯、烏冬同十件師傅發板嘅壽司，真係幾飽下👍🏻 嗰日整壽司嘅師傅都好好人，唔介意同你閑聊😆侍應又好有禮貌，實在加分！Aka Sushi赤握リ $470✨沙津就連我唔係太鍾意食沙律嘅人嚟講都覺得好好味，好清新開胃😋✨茶碗蒸好滑有蛋香，加埋冬菇更加鮮味十足😍✨味噌湯味道剛剛好，唔會過鹹🤩✨十件壽司左口魚魚肉結實，魚油濃郁甘香😋加上蔥花，味道更上一層樓！鱈魚師傳輕輕炙過，油香逼哂出嚟😋肉質細膩，油香留在口腔久久不化，令人驚豔！平政魚師傅在魚肉上細切幾刀，口感更加豐腴可口，味道不會過膩😚北海道帆立貝一啲都唔腥，好鮮甜！鯖魚味道清香，加上紫蘇葉同薑，用紫菜包住，冇諗過味道會咁夾，超級好味🥰深魚池魚 肉質清甜又爽口，加有本魚花，令到魚肉更加鮮甜😗鰤魚肉質肥美，味道濃郁！口感鮮滑細膩，簡直係融化在舌尖上😋吞拿魚背脊部份，識落好鮮甜🤤左魚片肉質結實，新鮮爽口👍🏻三拖羅包括有超、大同中拖羅三層，油香四溢，甘香濃郁🤤有入口即融嘅感覺😳海膽因為朋友生日，所以師傅俾咗好多海膽🥳多到就嚟瀉🤣一啲都唔腥，鮮甜可口！✨ 玉子蛋口感綿實，蛋香十足，為呢十件壽司作一個總結實在係perfect池🙌🏻✨稻庭烏冬 有熱或者凍嘅烏冬選擇，同朋友每人揀咗一款，食完之後覺得熱烏冬比涷烏冬好食😂凍嘅烏冬相較上冇乜味😅✨甜品好似每日嘅甜品都係唔一樣嘅，今次係有得揀雲呢拿同梨味嘅雪糕🍨我諗甜品真係成餐日本料理入邊嘅敗筆🙃因為雪糕真係幾難食，食咗一兩啖就已經冇食到😔💡總括而言，呢間日本餐廳係我會不斷回頭去食嘅餐廳，omakase嚟講算係幾抵食😍仲要唔加一，性價比好高😋#hkhungryfoodie銅鑼灣#hkhungryfoodie日式#hkhungryfoodie壽司
二月中 腦細 請食飯，黎到銅鑼灣希雲大廈附近食燒板燒，環境相當優雅，氣氛寧靜，合適傾談事務～～～～～～～😊😊😊因食中午，鐵板set價錢亦相對合宜，每樣食物處理得很好，印象中沒什麼令人失望，海鮮牛肉全齊員工又有禮貌自動自覺來服務客人，非常滿意餐廳知道小弟生日，亦有安排cake仔影相😊😊😊只是看了一眼餐牌晚餐價錢，食中午是非常抵！！這道理好似間間高級餐廳都適用今次只影咗少量食物相希望疫情早日舒緩，令餐廳生意早日恢復過來
今日慶祝比賽有獎，隊友安排全隊一齊食鐵板燒。
一行八人，可以訂房坐。
餐廳食材新鮮，廚師細心，煮前會問大家有咩唔食得，按各人需要烹調。
各樣食物都很美味。
最好食是牛肉厚燒，如果雪糕可多幾款揀就更好。
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旭餐廳詳細資料：
- 旭地址: 銅鑼灣希雲街38號地下2號舖 Kyoku, Shop2, G/ F,38 Haven Street, Causeway Bay
- 旭電話: 21569888
- 旭價錢: $801以上
- 分類: 日本菜,鐵板燒,壽司,刺身,廚師發辦,
- 座位: 50
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 旭 Facebook
更多旭相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在濠景咖啡美食內有任何傳播的風險，濠景咖啡美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳濠景咖啡美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，濠景咖啡美食同時建議採取以下措施*濠景咖啡美食 黃, 濠景咖啡美食 藍, (濠景咖啡美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
旭在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內旭應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳旭建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
旭餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳