寿々乃 銅鑼灣
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寿々乃推介
餐廳主打新鮮的日式刺身，設有廚師發辦，為客人製作當日新鮮的刺身配搭。
銅鑼灣寿々乃
| 餐廳分店 | 寿々乃 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 23770228 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,廚師發辦, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $801以上 |
寿々乃訂位
寿々乃位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心7樓，餐廳寬敞座位數目共有38個。寿々乃幾錢？價錢優惠後人均消費大約$801以上埋單，早餐午餐晚餐寿々乃餐單包括有日本菜,壽司/刺身,廚師發辦等美食，付款方式有Visa,Master,支付寶,現金,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 23770228 查詢訂座。寿々乃優惠
寿々乃 評價 相片
今年嘅母親節飯局想同媽咪去食啲特別啲嘅嘢~當然啦因為疫情嘅關係都唔想揀一啲坐得太擠迫嘅餐廳，搵搵下係OpenRice見到呢一間好有和風感覺嘅餐廳，廚師發板唔使諗食乜仲要有第二位半價嘅優惠就即刻book位試下因為book得早所以好有幸可以坐吧枱👍🏻👍🏻首先介紹吓前菜..擺得好靚好精緻有之海老，黑豆太刀魚，漬魷魚登登登登... 仲有松葉蟹，我最鍾意的前菜！新鮮清甜！去唔到北海道唯有食呢個頂住先。
好想encore呢個前菜不過師傅話之後仲有好多樣嘢食，叫我留肚😋食刺身之前最好飲碗暧湯暖下胃，之後師傅就介紹呢個夏柚子愛女魚豆腐湯：深深被它的名字吸引😚 話晒係母親節呀麻～愛女魚煲完湯仲係好滑，配埋豆腐好夾，突出番愛女魚嘅鮮甜味跟著係紫蘇花䲞魚刺生我想講師傅都刀真係好好！切得勁薄，其實因為呢種刺身如果太厚反而冇咁好食肉質感覺爽口，完全無根！白蝦第一次食呢種蝦仔，雖然我怕食油膩野，但呢碟蝦仔竟然炸完都feel 到有新鮮蝦味有驚喜拖羅魚油香味好重！好肥美～～真係入口即溶，司傅教我哋配海鹽加wasabi 食，今樣食先可以突出魚的鮮味，比用豉油更適合配拖羅長崎粟米入口鮮甜，剛剛好用泥清味一流之後仲有海膽茶碗海澡汁蒸蛋.. 燒物..壽司.... 其實我已經好飽所以比曬媽咪食😅但呢樣一定要親自食.. 好大隻～～～～昆布鮑魚！平時我唔係太鐘意食鮑魚，不過呢種煮法完全唔覺得「銀」司傅話原來要慢煮8小時先可以保存鮑魚嘅鮮味之餘又唔會難咬其實之後仲有好多款壽司不過已經唔太記得啲名.. 所以大家睇睇相片啦我直接跳過直接於是我直接跳過到甜品吧日本直送極甜蜜瓜老實講我呢個蜜瓜可以食一個！因為甜品永遠都是另一個胃呀嘛總括嚟講呢間我覺得呢間餐廳性價比高！食材新鮮位置好方便，omakase 泥講好抵食！會再同朋友再去不過一班朋友就建議Book返VIP房
已經是第三次去這間omakse 日本餐廳！今次係第二位半價優惠！水準和份量都跟之前正價一模一樣！今次去是慶祝表姐生日,所以特別book咗坐房！仲可以幫我地寫個生日祝福係甜品！🤗真心推介：海膽蒸蛋超好味！海膽超新鮮！如果唔係個餐超飽，我可能會再order一個😋😋😋鮑魚鮮甜又夠林！另一至愛！佢有個魚肝汁比你點！個人覺得唔點已經好夠味了！白魚刺身盡顯師傅刀功🤩🤩🤩Starter精緻！👍🏻🍈清甜又多汁😍最後師傅仲請我地食雪糕！新係超滿足的晚餐！🥰🥰🥰
今天去了間有水平的日本餐廳，環境舒適！師傅還詳細解釋食物的情況，博切刀工一流。
服務也很到位！值得一試！ 環境清幽， 還有喜愛日本根室市海膽！ 🤤🤭👍🏻💕會再去幫襯！
We have been here once before during the buy 1 get 1 free promo. Heard that they have new promo 50% off for second diner, so we came here againThe starters were good especially the uni chawanmushi was superb (SOOO SMOOOTH). Sashimi was amazing, those meltinyourmouth Otoro, it was almost too good to be true.The grilled fish 🐟 and abalone were just perfect.The sushi 🍣 was amazing, a classic sushi, no idiotic fusions, no fruits or cheese, just great fresh fish, superlative preparation and great presentation.The chefs and staff are super nice, welcoming and knowledgeable about what they are serving.This was a great dining experience and super FULL! (This Omakase also included soups and dessert, forgot to take photos📸🤦🏽♀️). It’s just $980 per guest (50% off for second diner) what a great deal.
看完前幾人的comments, 抱著沒有期望的心情來吃Omakase. 評價是：高質。
從前菜，刺身，熱食，壽司的每款食物 師傅都介紹得妥妥當當，食材從那個地方來，怎樣配搭，壽司飯配什麼醋，你想知的他也會一一解答。
很多食材也很特別，海鰻魚苗，八角魚刺身，河豚白子，生螢光魷魚刺身，炸原條目光魚，絕對喜出望外。
基本的量體溫，搓手液，師傅bar 枱的距離，全部做足。
最後我想講，門面的服務員態度非常好，口罩下 也感覺到她們的笑容。
個人意見，會再來。
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寿々乃餐廳詳細資料：
- 寿々乃地址: 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心7樓 Suzuno, 7/ F, Macau Yat Yuen Centre,525 Hennessy Road, Causeway Bay
- 寿々乃電話: 23770228
- 寿々乃價錢: $801以上
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,廚師發辦,
- 座位: 38
- 付款: Visa,Master,支付寶,現金,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 寿々乃 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金門餐廳內有任何傳播的風險，金門餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金門餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金門餐廳同時建議採取以下措施*金門餐廳 黃, 金門餐廳 藍, (金門餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
寿々乃在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內寿々乃應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳寿々乃建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
寿々乃餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳