旺記打冷小菜館 灣仔
地址: 灣仔三角街2號地舖
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旺記打冷小菜館推介
以前喺銅鑼灣開的人去打冷店舖，得知現在三角街灣仔重開，二話不說，立即馬上幫襯！三角街這個位置都很容易找到，就在大有商場對面橫街！現在還可以坐在街邊，可惜原來會比樓上投訴太吵，所以要轉回室內坐，下次大家去懲罰佢的時候，都不要太吵！蒜子火腩大鱔煲，淨係白鱔都起碼有十件 ，非常之抵食！辣酒煮花螺冇咩特別，正常發揮，但下次應該叫加辣！到了戲肉滷水鵝件熱切期待，果然冇失水準，仍然keep到當年的味道，滷水味道香醇唔霸道！四個人亦都很快食完！唔夠喉，可惜已經食飽了不能再叫其他東西。然後從老闆口中得知，他們亦都搵返以前的班底來重新開業所以味道亦會不變⋯⋯她還說現在早上九至1十一時，老闆娘還會做埋車仔麵，再有機會一定要試一試
灣仔旺記打冷小菜館
| 餐廳分店 | 旺記打冷小菜館 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 28912623 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,中菜館, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
旺記打冷小菜館訂位
旺記打冷小菜館位於灣仔區，詳細地址是灣仔三角街2號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。旺記打冷小菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐旺記打冷小菜館餐單包括有潮州菜,中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28912623 查詢訂座。旺記打冷小菜館優惠
旺記打冷小菜館 評價 相片
以前喺銅鑼灣開的人去打冷店舖，得知現在三角街灣仔重開，二話不說，立即馬上幫襯！三角街這個位置都很容易找到，就在大有商場對面橫街！現在還可以坐在街邊，可惜原來會比樓上投訴太吵，所以要轉回室內坐，下次大家去懲罰佢的時候，都不要太吵！蒜子火腩大鱔煲，淨係白鱔都起碼有十件 ，非常之抵食！辣酒煮花螺冇咩特別，正常發揮，但下次應該叫加辣！到了戲肉滷水鵝件熱切期待，果然冇失水準，仍然keep到當年的味道，滷水味道香醇唔霸道！四個人亦都很快食完！唔夠喉，可惜已經食飽了不能再叫其他東西。
然後從老闆口中得知，他們亦都搵返以前的班底來重新開業所以味道亦會不變⋯⋯她還說現在早上九至1十一時，老闆娘還會做埋車仔麵，再有機會一定要試一試
呢間打冷小菜館環境望落雖然有啲殘舊，但啲餸全部都好正😊👍🏼韭菜豬紅 （$50）蜆仔肉（$50）鹵水大拼盤好大碟 甚麼都有，包括 豬耳、鹵水鵝、鵝腸、紅腸、墨魚、大腸、小腸、豆腐羊腩煲（$298）大概係我食過最好食既羊腩煲🥺，啲羊好靚，煲到好腍好入味，又唔羶唔韌，羊肉又唔痴骨，再加埋配料生菜同枝竹，真係不得了，其實食呢個都已經好飽好夠好滿足🥺。
馳名醉雞煲 全隻（$300）老闆會教埋煲醉雞煲既step😂，開火幾耐，幾時放雞，幾時熄火，要將啲雞焗幾耐，最後仲親自幫我地分2次落雞😂幾好服侍👍🏼。
隻雞唔止脾位滑，連雞胸位都唔鞋😳！！勁正，又煲到入哂味，食到Lam Lam 脷😋。
墨魚餅（$78/6件）炸粉好薄，外面又脆又香口。
椒鹽白飯魚（$88）其實仲叫左好多野食，不過掛住食唔記得影相😂。
香港地D佬十個有九個都鍾意打冷小菜，幾個兄弟聚埋一齊飲吓酒吹吓水，今日就介紹一間好野比咁多位麻甩，等大家第二時晚飯宵夜又有多個選擇。
我地做司機經常收工好夜，有時候收工已係零晨十二點後，一個星期總有幾日會同啲同事宵夜，位於灣仔三角街嘅旺記打冷就一定係必然之選，皆因佢哋之前在銅鑼灣登龍街好出名的，而家原班人馬係灣仔三角街重開再次見大家，當然出品沒有令到我地失望，比預期中一樣好好食兼且廚房師父出品穩定鑊氣足睇得出功夫到家，加上地點又就腳。
揸車的朋友也唔怕冇位泊車。
對於我地司機黎講實在太方便。
旺記大大話話之前喺銅鑼灣扎根咗廿幾年，搬過幾次舖，今次就選擇灣仔開新鋪比舊鋪闊落，一來特別有本地風味，老闆好好非常親切有禮又熱情招待。
旺記打冷必食推介滷水鵝片 / 拼盤每次必叫，豉油王炒麵非食不可，炸大腸香脆入味送啤酒一流，沙拉骨也是一絕，炸墨魚餅食完會念念不忘，等等等等樣樣都好好味.......
自從旺記銅鑼灣舊店結束後，吃不到滿意打冷風味小菜。
今天知道旺記打冷小菜館在灣仔重開，一於趕快去回味一下。
去到旺記大概7點左右，內裏竟然已經全滿座。
不過等了一陣也好快也有位了。
菜式有很多選擇，也有很多傳統風味小菜，看到他們的招牌小菜也好吸引。
韮菜豬紅，豬紅大大粒，質感彈牙，汁底香濃。
鹵水鵝肉片，肉質入味又嫩滑，吃出傳統鹵水風味。
椒鹽鮮魷及白飯魚大大碟，鮮魷和白飯魚材料新鮮，外層沾上薄薄粉漿炸到十分香脆，真材實料好味道。
上星期見旺記在灣仔重開，同老公來試，樣樣食物也很好味，比之前在銅鑼灣更好味，我們只有二人，吃唔到太多款，下次要同一大班人來吃多啲款式。
今次試了四款食物，滷水鵝片，蜜汁燒鱔，蠔仔肉碎粥，啫啫通菜煲。
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旺記打冷小菜館餐廳詳細資料：
- 旺記打冷小菜館地址: 灣仔三角街2號地舖 Wong Kee Restaurant, G/ F,2 Triangle Street, Wan Chai
- 旺記打冷小菜館電話: 28912623
- 旺記打冷小菜館價錢: $101-200
- 分類: 潮州菜,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 旺記打冷小菜館 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Buddy 餐廳內有任何傳播的風險，Buddy 餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Buddy 餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Buddy 餐廳同時建議採取以下措施*Buddy 餐廳 黃, Buddy 餐廳 藍, (Buddy 餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
旺記打冷小菜館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內旺記打冷小菜館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳旺記打冷小菜館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
旺記打冷小菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳