潮式腸粉家菜館 太子
地址: 太子花園街224號地下A號舖
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潮式腸粉家菜館推介
伏伏伏伏伏🚁呢間之前已經想試入到去先知係明燈米X蓮又一好介紹究竟米X蓮班評審有無味覺明明d菜式好有特色個樣都有睇頭 但食落就係乜味都無🤯🤯🤯. 先講 腸粉腸粉入面除左d蝦乾土魷碎有d鮮味之外 蠔仔無蠔味 雞蛋無蛋味 連大大pat嘅醬汁都無味😨WHAT?沙茶花甲麵沙茶湯無沙茶味花甲都唔鮮👹👹 炸芋卷併粿肉 算炸得香脆 但一d香口都無芋頭無芋頭味😫 馬蹄同肉都唔香全餐飯 不停諗「究竟我食緊d咩？」 唔好食都唔緊要最重要係你唔值呢個價位每人食左成舊水去食碗車仔麵無咁嬲
太子潮式腸粉家菜館
| 餐廳分店 | 潮式腸粉家菜館 |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 24189638 |
| 餐單 Menu | 潮州菜, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
潮式腸粉家菜館訂位
潮式腸粉家菜館位於太子區，詳細地址是太子花園街224號地下A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮式腸粉家菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐潮式腸粉家菜館餐單包括有潮州菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24189638 查詢訂座。潮式腸粉家菜館優惠
潮式腸粉家菜館 評價 相片
伏伏伏伏伏🚁呢間之前已經想試入到去先知係明燈米X蓮又一好介紹究竟米X蓮班評審有無味覺明明d菜式好有特色個樣都有睇頭 但食落就係乜味都無🤯🤯🤯. 先講 腸粉腸粉入面除左d蝦乾土魷碎有d鮮味之外 蠔仔無蠔味 雞蛋無蛋味 連大大pat嘅醬汁都無味😨WHAT?沙茶花甲麵沙茶湯無沙茶味花甲都唔鮮👹👹 炸芋卷併粿肉 算炸得香脆 但一d香口都無芋頭無芋頭味😫 馬蹄同肉都唔香全餐飯 不停諗「究竟我食緊d咩？」 唔好食都唔緊要最重要係你唔值呢個價位每人食左成舊水去食碗車仔麵無咁嬲
一個人, 點了「潮式招牌鮮蠔仔粥(小)($65)」和「潮式香煎芋頭卷($58)」這店應該較適合多人食的, 廚師在外面跟客人聊天, 是潮州人來的下次會試連皮的黃牛肉煲, 見人家吃得香~潮式招牌鮮蠔仔粥, 請小心!!很熱, 被燙到了我覺得是會再來食的, 潮州粥不是廣東粥煲到爆花很錦那種, 而是更像泡飯的料很足, 蠔很多, 土魷味突出, 可是不會偏咸, 一個人輕鬆食一碗不吃力潮式香煎芋頭卷, 普普通通, 可再多一點芋頭, 感覺就不夠粉~也不夠芋香, 可能因為不是當造(通常是冬春左右)吧反而是那個醬, 很有趣, 是讓人留口水的感覺就是不辣的「是拉差」辣椒醬, 應該就是蒜,白醋, 糖之類的食多了會有點過酸的感覺, 但其實配脆脆炸炸的食物會很搭
到附近聯合商場走了一圈，都用上三個多小時，每次來這邊逛街後，這家就是我們的指定飯堂。
店面不大，但老闆店員也十分親切。
九點左右到達，剛好過了飯點，店裡人也不多，而且我們剛好點了最後一碟鹵水鵝（隨後進來的一對情侶已沒有鹵水鵝吃了）已是老顧客了，招牌米其連推介的潮州腸粉就不吃了，還有超好吃的糯米大腸、薄殼、蠔仔粥、牛丸湯...等等都是初次來必吃的，大伙兒來的更適合，可以多點幾款菜品。
我們的菜以秒速上完了，點了三菜一湯：1. 家鄉炸蝦棗店內有不少傳統潮州炸棗、魚餅什麼的都香口彈牙2. 招牌鹵水鵝招牌菜，必點！嫰滑美味，而且絕不會過肥，肉質鮮美好吃3. 沙茶牛肉炒菜牛肉略嫌太滑口，沒有牛的鮮味也沒有牛肉應有的嚼頭口感，有點失望，但味道還是很好👍🏻4. 豆腐蠔仔湯太驚艷了！沒有期望果然不會失望，而且豆腐和蠔得很配，很贊超級好吃！太餓的關係，狂風掃落葉，一掃而空。
還會再來！
真料想不到這一所看似貌不驚人的潮菜館，竟然是車胎人的平民美食推介店來的....有點慕名的心態到來光顧。
一個人來到睇到那菜牌，樣樣都想點，但肚子的容量有限之外也要顧著荷包的負荷，而且現在還只是中午時份不太適合大吃大喝，所以還是保守一些，點個午市餐好了....久未嚐過炒粿條的滋味，就來一碟吧....粿條炒得不算油膩，食下來吃得出葷油的氣味；芽菜下得夠多食時帶點濕濕而爽脆的咬口；配料不多，吃出主要是扎肉一類的東西，簡簡單單毫不含糊....知道潮式腸粉才是這店最耍家之作。
但肚子實在不能再裝太多的東西，還是留待下回分解吧.....
環境：店內有4、5張圓枱，2、3張4人枱裝潢簡約，色系單調係食味道，唔係環境訂左位，去到未有枱👎👎 呢個要改進是日點餐：蚵仔腸粉 份量🆗，質感Q彈煙un 多料：土魷、蛋、蚵仔、芽菜、韭菜等 味道過鹹，😫😫冇下次大地魚炒芥蘭🐟 味道都太鹹 份量正常石榴棵 個皮係蛋白做卦(英文係egg white ) 好薄，一啖一個餡：有蝦有肉，有湯汁， 呢個好味蝦棗紫菜湯🦐 湯好鹹，份量好足夠 蝦棗似蝦丸，形狀有一頭尖啲 蝦棗同紫菜味道正常，不太鹹沙茶肥牛面🐂🐮 份量足夠，肥牛幾多，仲有生菜 味道適中，沙茶惹味蚵仔煎餅 有別一般既炸蠔餅，呢個煎既 冇咁脆亦冇咁熱氣 配魚露，夠鮮味份量、味道正常番食指數：🌟🌟🌟
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潮式腸粉家菜館餐廳詳細資料：
- 潮式腸粉家菜館地址: 太子花園街224號地下A號舖 潮式腸粉家菜館, Shop A, G/ F,224 Fa Yuen Street, Prince Edward
- 潮式腸粉家菜館電話: 24189638
- 潮式腸粉家菜館價錢: $51-100
- 分類: 潮州菜,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 潮式腸粉家菜館 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在肥得喜內有任何傳播的風險，肥得喜在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳肥得喜除了遵守預防及控制疾病的相關規例，肥得喜同時建議採取以下措施*肥得喜 黃, 肥得喜 藍, (肥得喜 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潮式腸粉家菜館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潮式腸粉家菜館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潮式腸粉家菜館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潮式腸粉家菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳