發記海鮮酒家 西貢
地址: 西貢清水灣布袋澳碼頭7號A舖
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發記海鮮酒家推介
公司晚飯坐船去食，小弟第一次去布袋澳食海鮮，所以有期待。龍蝦伊麵龍蝦肉冇味，個麵冇味，個茨汁冇味，成碟野 冇味薑蔥炒蟹 蟹係走過油嘅，炒得好香蒜蓉扇貝 （食得出不是養貝）濕潤新鮮鮑魚 蒸時間啱啱好果皮汁 好食上菜超級快快快快 快過頭，34分鐘上一道菜，有陣時一次上兩道菜，應接不暇食唔切啲食物凍哂都唔想食亦不會好食叉燒蔥蛋炒飯 捧上枱已經唔熱因為我特登即刻試食，冇味，其餘嘅都唔講蒸魚 凍咗所以我冇食去發記食海鮮，食出面個環境可以，環境同出品都乾淨企理，一次就夠註：出品冇落味精
西貢發記海鮮酒家
| 餐廳分店 | 發記海鮮酒家 |
|---|---|
| 地區 | 西貢 |
| 電話訂位 | 27199129 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,中菜館, |
| 人氣指數 | 565 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
發記海鮮酒家訂位
發記海鮮酒家位於西貢區，詳細地址是西貢清水灣布袋澳碼頭7號A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。發記海鮮酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐發記海鮮酒家餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 27199129 查詢訂座。發記海鮮酒家優惠
發記海鮮酒家 評價 相片
公司晚飯坐船去食，小弟第一次去布袋澳食海鮮，所以有期待。
龍蝦伊麵龍蝦肉冇味，個麵冇味，個茨汁冇味，成碟野 冇味薑蔥炒蟹 蟹係走過油嘅，炒得好香蒜蓉扇貝 （食得出不是養貝）濕潤新鮮鮑魚 蒸時間啱啱好果皮汁 好食上菜超級快快快快 快過頭，34分鐘上一道菜，有陣時一次上兩道菜，應接不暇食唔切啲食物凍哂都唔想食亦不會好食叉燒蔥蛋炒飯 捧上枱已經唔熱因為我特登即刻試食，冇味，其餘嘅都唔講蒸魚 凍咗所以我冇食去發記食海鮮，食出面個環境可以，環境同出品都乾淨企理，一次就夠註：出品冇落味精
布袋澳是食海鮮的另外一個選擇地方，但交通就不太方便，只有一架16號專線小巴由將軍澳前往。
而揸車就比較方便，但車位非常之少，假日中午開始都通常擺晒路邊，冒著抄牌的風險。
布袋澳沒有什麼好行的地方，食飽飽就離開，不及流浮山、西貢熱鬧，可以周圍行下，影相，買點東西。
這只有兩間食肆，發記是其中一間， 亦都是最多人幫襯你一間。
哈哈……有好多明星幫襯沒有冷氣的位置沒有人坐👇，中午天氣太熱，無冷氣真的食得唔暢快😅。
這款雞腳好好味，而且都幾大隻，鍾意吮腳趾的，必食扇貝比較細隻，而且太多蒜蓉及粉絲，味道偏咸海鮮湯很鮮甜，不過天氣太熱，加上冷氣不足，飲完不停流汗。
咸魚雞粒炒飯就普普通通，多些少咸魚就正。
腐乳生菜就有點扣分，嚟到上枱時已經變黃，但味道算ok。
紅燒豆腐好滑條杉班好靚，蒸的時間剛剛好，肉質很滑很鮮美。
第一次食豉油王琵琶蝦，肉質很鮮甜，但琵琶蝦的肉不太多，煮得唔會太鹹剛剛好。
白灼蝦ok。
椒鹽鮮魷是用新鮮鮮魷。
豉椒炒蜆無沙d肉都大粒鹽焗奄仔蟹超正必食，當然要睇番季節性，剛好嗰日d蟹好大隻，又多膏，之前喺第二度食過的都無咁靚。
最後食甜品，糖水店舖個名是另外一間的，在發記裏面，是一齊埋單。
綠豆沙必食，是用新鮮的海帶煲，出面街很少有，不過就應該無落香草，另一種口味環境比2星最主要是冷氣不夠，室內只有兩部窗口機，一路食一路流汗，飲完海鮮湯仲熱🥵。
另外d大枱沒有轉盤，夾餸有點唔方便。
總共食咗四千三百幾(仲有酒水)，是平是貴就見仁見智，不過我就覺得流浮山抵食啲。
在激熱的天氣下走完釣魚翁🎣⛰，最好就是到布袋澳吃海鮮🐟🦐🦀。
由於太肚餓的關係，我們一到步就立即到魚缸點海鮮，最後點了以下菜色！🦑椒鹽鮮魷熱辣辣的椒鹽鮮魷很惹味，外脆內熱，實在炸得恰到好處，跟白飯🍚一起吃就更開胃了😋。
😋扇貝蒸粉絲扇貝配合蒜蓉、粉絲、蔥、鼓油去蒸，美味又鮮味，而粉絲亦吸盡了整味菜的精華所在，令到粉絲變得相當入味😋。
😚果皮蒸鮑魚這味菜是最遲送來的，事關它蒸得比較久。
店員很貼心的為我們準備了牙簽，事關怕鮑魚黏住個殼。
鮑魚很鮮味，亦充斥着果皮的香氣，加上鼓油就更鮮味😚！不得不讚這店的上菜速度超快，由下單、上菜、吃完都不用半小時，相當有效率！👍
海鮮檔即場揀左隻2 斤的新鮮龍蝦，配芝士伊面底。
但一上枱，第一，點解2斤甘的份量？食慣海鮮的我哋，一睇就知，心中有數；第二，未食一夾，即刻有疑問，點解d龍蝦肉散散地？吾結實？再食，肉淋的，而且淡而無味，而不是彈牙爽口。
第三，芝士汁，極淡，吾掛面，水汪汪的。
伊面，少得可憐，以為食緊餸頭餸尾。
再重點，伊面要「餵」上湯先有味，但好明顯只係求企烚完個面就甘上，無用上湯「餵」，伊面水汪汪又淡而無味，仲要吾「掛汁」，無乜芝士味，非常失望。
一開始揀龍蝦時，店內男人已經話2 個人吾洗甘大隻龍蝦，話食龍蝦伊面已經飽，但我們就是為左食龍蝦面先來，所以寧願比貴啲都想滿足一下。
但換來的係滿肚疑問：點解好似甘少肉？點解d肉新鮮檔會淋？點解個面無味只係這道龍蝦伊面，承惠$800最後，整體味道偏淡，我們亦叫左椒鹽鮮魷、扇貝⋯⋯😓😓一樣失望
2021 重大事情開放18:00 晚餐， 即刻駕車入布袋澳吃海鮮， 閒日晚上幾枱人， 可自選窗口位。
出去叫左扇貝，瀨尿蝦，聖子， 椒鹽鮮魷，炒麵。
聖子最好味， 瀨尿蝦自己唔走油， 出去食海鮮必叫， 好好味。
但我覺扇貝蒸老咗， 椒鹽鮮魷可以不叫。
其實海鮮就唔飽既；直到炒麵1到就飽晒。
如果炒麵炒得好， 就好好味， 有次黎炒到窿左， 今次剛好。
所以整餐都好滿意。
是日好飽， 搞到冇叫雞脚外賣添， 大致上這間野都ok,唔洗only去西貢同鯉魚門。
看吓風景， 行完山黎都唔錯。
提提： 而家泊車職員揾食艱難， 之前攞飛出黎是free的， 而家要比$20. 附餐牌比大家update. 吓
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發記海鮮酒家餐廳詳細資料：
- 發記海鮮酒家地址: 西貢清水灣布袋澳碼頭7號A舖 Fat Kee Seafood Restaurant, 7 A Po Toi O Ferry,, Sai Kung
- 發記海鮮酒家電話: 27199129
- 發記海鮮酒家價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 發記海鮮酒家 Facebook
更多發記海鮮酒家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在LoFi內有任何傳播的風險，LoFi在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳LoFi除了遵守預防及控制疾病的相關規例，LoFi同時建議採取以下措施*LoFi 黃, LoFi 藍, (LoFi 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
發記海鮮酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內發記海鮮酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳發記海鮮酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
發記海鮮酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳