滾得囍宮廷火鍋小炒 北角
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滾得囍宮廷火鍋小炒推介
走華麗宮廷風的火鍋店。推介四川麻辣湯底火鍋及手打丸拼盤。
北角滾得囍宮廷火鍋小炒
| 餐廳分店 | 滾得囍宮廷火鍋小炒 |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 23313838 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,火鍋, |
| 人氣指數 | 1330 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
滾得囍宮廷火鍋小炒訂位
滾得囍宮廷火鍋小炒位於北角區，詳細地址是北角馬寶道33號馬寶學林1樓116-125號舖，餐廳寬敞座位數目共有100個。滾得囍宮廷火鍋小炒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐滾得囍宮廷火鍋小炒餐單包括有粵菜,(廣東),港式,火鍋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23313838 查詢訂座。滾得囍宮廷火鍋小炒優惠
滾得囍宮廷火鍋小炒 評價 相片
一入門口已經睇到裝修用咗作宮庭式設計好特別 ，一卷聖旨皇上要點菜首先揀咗湯底芫荽皮蛋湯底，湯底裏面有豆腐，皮蛋同埋勁多芫荽一啖落去清甜可口.❥ ❥ ❥滾得囍宮廷拼盤 $128拼盤係有5種唔同味道嘅手打丸✨芝心牛肉丸 ✨超爽口彈牙裏面包有流心芝士，芝士味不會掩蓋牛肉味，值得一試✨鯪魚肉丸 ✨超彈牙好重魚肉味道✨菠菜豬肉丸✨菠菜味重過豬肉味口感偏腍✨黑松露鮮蝦丸✨香濃黑松露配蝦餃丸夠晒彈牙.❥ ❥ ❥本地手切牛肩肉 $248牛肩肉放落湯底垥10秒到牛肉好快熟透，脂肪分布好平均肉質鮮嫩，食到香濃牛肉味.❥ ❥ ❥鹿兒島日本黑豚肉 $148每塊黑豚肉掛住一排賣相非常吸引，豚肉脂肪比較多，肉質嚟講比較爽口，有少少油脂滲透，豚肉味道比較偏淡.❥ ❥ ❥黑松露墨魚滑 $98香濃黑松露慢慢散發出嚟，仲有粒粒墨魚肉係裏面，食落爽彈有嚼勁 .❥ ❥ ❥鳳尾鮮蝦餃 $88 原隻鮮蝦釀入餃子裏面皮薄肉質好腍，鮮蝦非常新鮮彈牙.❥ ❥ ❥油麥菜 $38 食完咁多肉類點少得要食蔬菜，新鮮油麥菜爽口鮮甜中和番油膩感
朋友生日話想食打邊爐，我當然要花啲心思揀下食邊間啦！記得北角嘅滾得囍無論裝修，枱櫈，餐具等等都以宮廷風為主，食物精緻，啱哂我地邊食邊影相邊打卡！滾得囍嘅地點仲要係超方便！勁近北角站，出站後行兩三分鐘就到👍🏻坐低先調醬料，葱/蒜/芫荽/辣椒，齊！仲有碟花生🥜食住先！✨順治特色卜卜蜆鍋 $198個鍋賣相好靚好特別，好有宮廷色彩！卜卜蜆大大隻，而且飽滿冇沙，味道鮮甜，數量仲好多，真係成個鍋滿哂！湯底夠味之餘又唔會太濃，令人可以細味蜆肉既鮮甜。
✨滾得囍宮廷拼盤•十粒 $128我地打邊爐平時最鐘意食丸，呢到有手打丸就緊係要叫喇！款款都想食唔知點？叫個拼盤有齊5隻味，每款兩粒就唔洗頭痕。
拼盤包括：手打黑松露野菌鮮蝦丸/手打珍珠帶子墨魚丸/手打菠菜豬肉丸/手打芝心牛肉丸/手打鯪魚丸當中我最鐘意就係手打黑松露野菌鮮蝦丸，黑松露香氣迫人，蝦丸十分彈牙，鮮味十足！手打墨魚丸入面有原粒珍珠帶子，口感幾有趣。
食手打芝心牛肉丸既時候要特別小心，內裡有香濃既流心芝士，唔好辣親。
✨鬼馬油炸鬼 $58手打墨魚滑包住油炸鬼，真係夠哂鬼馬，外面爽彈內裡脆卜卜，口感同味道都十分出色。
✨豬頸肉 $68豬頸肉又幾滑溜，肉質細嫩，仲好有彈性！✨黃金雙拼 $88雙拼分別就係黃金炸魚皮+黃金響鈴：黃金炸魚皮，咸蛋黃味非常香濃！好邪惡！但好香口，好脆，好惹味呀！黃金響鈴，新鮮滾熱辣，入口鬆化，食到停唔到口呀！✨新鮮菜苗帶子餃 半份•4粒 $62餃子好飽滿，好大隻，絕對係皮薄餡靚！✨炸支竹 $48炸支竹口感爽彈，吸收埋湯底既精華，好好味！
今日要介紹既係一間近期食過最好食既花膠雞火鍋店😍 餐廳以宮廷式裝修 座位寬倘 坐得好舒服👍🏻 每枱都有獨立調味料 唔會急急腳比店員收走😆火鍋湯底選擇都有好多 諗左好耐都係叫番我最鍾意食既花膠雞湯鍋👅 佢地上菜既速度都好快 落單無耐就上菜 湯底同花膠雞係分開上既 店員會幫你將大大大大塊花膠剪到大大塊咁放湯😍😍 店員會提你湯底滾左先飲啖湯 因為真係太好飲啦🤩 唔會好咸 好多花膠 雞湯飲落口嘴唇都好粘 骨膠原相當多 好滋潤 真材實料🤤 之後就可以食幾多落幾多雞件 確保唔會過老😋火鍋配料我地就叫左手打黑松露野菌鮮蝦丸 滾得囍餃子拼盤同黃金雙拼😎 呢到丸類同餃類都可以揀半份 岩哂少人食👍🏻 手打黑松露野菌鮮蝦丸好有驚喜 比想像中更好食 首先黑松露味好濃 蝦丸非常彈牙爽口 超好食🤤 餃子拼盤就有5款餃 分別係和牛芝士一口餃 新鮮菜苗帶子餃 韭菜豬肉餃 黑松露野菌餃同黃金沙葛餃🥟 每一粒都好大粒 漲卜卜 超多饀 最特別係黃金沙葛餃 出面比較少機會食到 沙葛爽甜 好岩做餃子饀料😋 黃金雙拼又係誠意十足既小食 分別有炸魚皮同響鈴 黃金魚皮份量唔多 但係好香脆惹味 響鈴新鮮炸起 就算放得耐凍左都仲好鬆脆 加上鹹蛋黃醬 真係好邪惡丫🌟
又來到打邊爐嘅時間啦，今次揀咗呢間有特色裝修嘅餐廳，玩味濃，一入門口已經有張龍椅，成間餐廳嘅裝修到好古色古香。
而家全部位都係卡位，而且非常闊落，完完全全係啱晒一大班人嚟呢度傾住計聚下舊。
而佢得意嘅係佢個餐牌，而且連每一個湯底都有啲好特別嘅名。
我哋今次就嗌咗個道光四川麻辣鍋，平時食開台式麻辣鍋嘅我，覺得呢個四川我都好似幾辣，但係佢個湯底真係好足料，有超級多舊大大嚿嘅鴨血，同埋好多索晒湯嘅豆泡。
打邊爐點可以冇牛肉呢，所以我哋嗌左個本地手切牛肩肉，佢呢隻肉比較瘦啲，所以唔可以淥太耐，另外牛味唔會十分濃，但幾好食。
跟住仲有一個手打丸拼盤，咁多款入邊我覺得個黑松露鮮蝦丸最好食，因為佢夠彈牙。
而另外仲有呢款芝士牛丸，佢個牛丸好彈牙而且牛味濃，中間包嘅芝士都好香㗎。
另外仲嗌左半份韭菜豬肉餃，一上嚟已經覺得佢係超級大粒，似乎十分足料。
當一咬開嘅時候又真係脹卜卜，佢係菜多肉少嘅健康類型，不過如果啲韭菜可以在香啲就好啦。
另外我哋仲叫咗個白鱔片，呢個魚都幾新鮮，食落都仲有鮮甜味，而且切得幾好，冇骨，值得推介。
雖然好似唔係叫咗好多嘢食，但係因為佢全部都大大件咁，所以其實真係好飽肚。
📍 滾得囍 🎗📍 北角 • 馬寶道33號馬寶學林1樓116125號舖好像是每年都要來一次的《滾得囍》！！太太太掛念他們的花膠雞湯還有火鍋配料了，所以來訪第三次！嗯... 可是這次的服務跟衛生程度都是最不好的🙈第一次來的時候，店員耐心跟我們介紹湯底、點了的湯底該怎麼煮、哪個配料該何時放／何時吃... 這次應該實在是太多客人了，店員有點招呼不暇～地下也有點濕答答🙈不過！食物實在是太好吃，完全抹掉了我的不愉快💛還有！當客人慢慢離開，店員的服務就回復貼心了，原來是因為太忙了啦～聖旨到！！看菜單咯！康熙花膠雞湯鍋 ($298)「御膳房」準備的菜餚當然用料高貴又好吃，看看這「康熙花膠雞湯鍋」！份量很大：有半隻雞，還有厚厚的花膠。
湯底都已經夠果腹啦～雞湯味道鮮甜又濃郁，吃火鍋前一定要先嚐嚐湯底！雞肉嫩滑；雪白色的花膠帶點膠質，非常滋補養顏🥰手切頂級安格斯牛肉 ($268) (細)出場時氣勢迫人，仙氣十足🌬牛肉油花均勻，色澤鮮紅，牛味很濃，很有咬口👍鹿兒島日本黑豚肉 ($148)賣相很漂亮，黑豚肉一片片的掛起來，還有兩片折成花型🌸油脂分佈平均，豬的味道濃郁，而且不會羶。
黃金雙拼 ($88)黃金炸魚皮 | 黃金響鈴這個必點啊！！✨魚皮和響鈴，以鹹蛋黃包裹，即點即炸。
看起來金黃的顏色十分吸引；吃上來熱呼呼又酥脆，每口都有鹹蛋黃的鹹香，非常好吃！滾得囍蔬菜拼盤 ($78)蔬菜拼盤份量一樣足夠，有多種蔬菜，每一種都很合我胃口🥬正宗日本稻庭烏冬 ($32)湯不夠時店員會主動過來幫你添～宮廷醬芥 ($28/位)這個價錢應該有更多醬料選擇啦～足料竹蔗茅根 ($68)Menu:
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滾得囍宮廷火鍋小炒餐廳詳細資料：
- 滾得囍宮廷火鍋小炒地址: 北角馬寶道33號馬寶學林1樓116-125號舖 Big Boils Club, Shop116-125,1/ F, Marble33,33 Marble Road, North Point
- 滾得囍宮廷火鍋小炒電話: 23313838
- 滾得囍宮廷火鍋小炒價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,港式,火鍋,
- 座位: 100
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 滾得囍宮廷火鍋小炒 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Lady M內有任何傳播的風險，Lady M在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Lady M除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Lady M同時建議採取以下措施*Lady M 黃, Lady M 藍, (Lady M 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
滾得囍宮廷火鍋小炒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內滾得囍宮廷火鍋小炒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳滾得囍宮廷火鍋小炒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
滾得囍宮廷火鍋小炒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳