掌門精釀啤酒 西環
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掌門精釀啤酒推介
晚上附近餐廳都關門了🙈🙈🙈，就只剩下幾間西餐廳有嘢食，就入咗呢間。叫咗一人一個main course, 一個拼盤，同兩杯飲品。🤪牛肉麵好食既，個蘿蔔好腍無渣，好食，湯都唔錯，另一個麵係朋友叫嘅，佢都表示好食。個拼盤就好prefect, 每樣都炸得啱啱好，鬆脆，又新鮮，尤其餸酒一流。👍🏾👍🏿鍾意呢間有自己既手工啤，我地呢隻鐵觀音烏龍好重鐵觀音味，好特別，而且好啱女仔飲，鍾意啤酒既朋友就啱哂。👍🏾👍🏿
西環掌門精釀啤酒
| 餐廳分店 | 掌門精釀啤酒 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 26500511 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,酒,酒吧, |
| 人氣指數 | 442 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
掌門精釀啤酒訂位
掌門精釀啤酒位於西環區，詳細地址是西環西營盤高街53-65號地下富裕大廈地庫，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。掌門精釀啤酒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐掌門精釀啤酒餐單包括有台灣菜,酒,酒吧等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 26500511 查詢訂座。掌門精釀啤酒優惠
掌門精釀啤酒 評價 相片
晚上附近餐廳都關門了🙈🙈🙈，就只剩下幾間西餐廳有嘢食，就入咗呢間。
叫咗一人一個main course, 一個拼盤，同兩杯飲品。
🤪牛肉麵好食既，個蘿蔔好腍無渣，好食，湯都唔錯，另一個麵係朋友叫嘅，佢都表示好食。
個拼盤就好prefect, 每樣都炸得啱啱好，鬆脆，又新鮮，尤其餸酒一流。
👍🏾👍🏿鍾意呢間有自己既手工啤，我地呢隻鐵觀音烏龍好重鐵觀音味，好特別，而且好啱女仔飲，鍾意啤酒既朋友就啱哂。
👍🏾👍🏿
成間舖成晚都係播住周杰倫d歌。
。
我個人唔太喜歡。
同去左麟右李感覺差唔多叫左鹽酥雞，起初諗住好似台北間繼光咁好食就發達了。
不過佢原來只係好普通亦好熱的炸雞。
有d失望。
再叫左個沙嗲串燒，唔知自己食左乜。
好細串。
好似兒童樂園餐。
再叫左條魷魚。
好consistently 好細條。
啤酒如果冇happy hour is not a good deal at all... they could have been very nice but I am too broke to try. 食完好明顯唔飽。
廁所企理
這天難得幾位好友一起食午餐, 其中一人介紹來這間"新店"~ 環境半開揚, 不會焗促, 坐得都幾舒服!原來這間是來自台灣的餐廳! 主打純手工釀造的精釀啤酒! 下次有機會再約朋友來happy hour試下!午餐的選擇有5款, 而且也較為fusion! 主菜連餐飲價錢也不算貴!朋友選了牛肉麵! 牛肉頗淋身, 份量也不少, 不過味道沒有大驚喜!而朋友對她的啤酒BBQ醬燒豬肋骨就讚口不絕! 賣相焦香之餘, 肉質也非常鬆化不韌! 我試了一小啖也覺得好鮮嫩淋身!!至於我的羊架也比我想像中厚身大件!! 超香的蒜蓉汁, 羊架亦焗得香脆Juicy, 只嫌羶味不夠!!餐飲包一杯咖啡/茶或汽水~ 或再另加錢要其他飲品...最後我地足足傾計到差不多4:30pm才埋單, 餐廳職員也完全沒有趕我地要提早埋單, 很不錯! 原來午餐由星期一至日(除假期外)都會供應, 實在太好了!下次我可以再約其他朋友放假來一齊嘆lunch啦!
第二次嚟光顧可能之前啲比較Standard同吸引嘅已經食過今次介紹無咁top嘅野食No.53 高街 Pizza個人認為三杯雞Pizza好食啲呢個fusion的確喺非常有創意你見到佢上面有牛油果粒臘肉腸，鵪鶉蛋切片，蝦仁粒仲有一層泰式酸甜醬有啲太特別唔喺好handle到而且因為酸甜醬味道太濃會cover曬其他味道所以就建議大家諗下食材是否適合自己先叫呢個pizza當然啦，追求創新嘅話其實呢個pizza喺無得輸喺我食過最特別嘅pizza汁燒羊架，羊肉非常嫩滑而且真係唔會煮到100%全熟(你知啦好多香港餐廳你就算叫半熟佢都同你燒燶佢)咬到越緊骨就越嫩滑香甜有咬口而且汁都非常之濃郁同香，好似自己炒出嚟嘅醬咁特別有心機 同普通買得到啲燒烤醬無得比旁邊啲薯菜都非常之新鮮同燒得啱啱好襯托羊架就啱啱好
這次和三位朋友去西營盤試新餐廳， 餐廳叫掌門精釀啤酒。
這餐廳位於西營盤街市附近，開業幾個月。
餐廳主打手工啤酒。
平日午市時間，這裡人不算多。
餐廳座位寬敞，適合一班朋友聚餐。
午餐有七款選擇，我們點了其中四款。
水煮三文魚扒配香蒜檸檬醬跟飯 ($78)比較少餐廳有水煮三文魚，通常都是煎或炸來烹調。
三文魚很嫩滑， 味道比較淡， 但這樣令檸檬醬更突出， 感覺很清新。
香煎無骨雞髀扒配磨菇松露醬跟薯菜 ($78)蘑菇松露醬非常香， 限雞髀扒配搭很好。
薯菜是迷你薯仔，紅蘿蔔和椰菜花。
燒豬肋骨配啤酒bbq 醬跟意粉 ($88)豬肋骨非常軟熟， 輕輕一切巳分開。
bbq 醬很濃郁， 酸酸甜甜， 幾醒胃。
香烤美國肉眼扒10oz 配蒜蓉迷迭香醬跟薯菜 ($118)以午餐來說，牛扒份量不少， 而且牛扒軟熟，牛肉味重，味道不錯。
朋友加$15氦氣茶。
我們問老闆什麼是氦氣茶， 他說是打氣加入茶內令茶更軟滑。
老闆給了我們一小杯試試， 樣子有點像cappuccino， 茶上有些泡沫。
茶味很香， 但感覺不到他說的軟滑感覺， 可能我不懂品茶。
另外點了柚子蜜和奶茶。
另加$30配沙律和甜品沙律可以，沒有什麼特別。
甜品是christmas pudding。
樣子像 brownie， 裡裏有很多乾果。
很甜我有點硬， 我們不太喜歡。
整體來說，餐廳環境舒適，食物不錯，價錢在這區算是合理，不妨一試。
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掌門精釀啤酒餐廳詳細資料：
- 掌門精釀啤酒地址: 西環西營盤高街53-65號地下富裕大廈地庫 Zhang Men Brewing Company, Basement, Wealth Building,53-56 High Street, Sai Ying Pun, Western District
- 掌門精釀啤酒電話: 26500511
- 掌門精釀啤酒價錢: $101-200
- 分類: 台灣菜,酒,酒吧,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 掌門精釀啤酒 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在許留山內有任何傳播的風險，許留山在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳許留山除了遵守預防及控制疾病的相關規例，許留山同時建議採取以下措施*許留山 黃, 許留山 藍, (許留山 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
掌門精釀啤酒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內掌門精釀啤酒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳掌門精釀啤酒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
掌門精釀啤酒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳