Cafe Einstein 鰂魚涌
地址: 鰂魚涌糖廠街33號地下
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Cafe Einstein推介
外面是酒吧的Cafe Einstem, 其實是間以愛因斯坦為主題的餐廳, 店內的擺設充滿玩味﹑在燈光暗灑的室內更顯情調!
鰂魚涌Cafe Einstein
| 餐廳分店 | Cafe Einstein |
|---|---|
| 地區 | 鰂魚涌 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西班牙菜,西餐廳, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Cafe Einstein訂位
Cafe Einstein位於鰂魚涌區，詳細地址是鰂魚涌糖廠街33號地下，餐廳寬敞座位數目共有150個。Cafe Einstein幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Cafe Einstein餐單包括有西班牙菜,西餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。Cafe Einstein優惠
Cafe Einstein 評價 相片
今次係我第一次寫食評..是日lunch set是日餐湯青菜沙律配沙律醬薯仔南瓜沙律配煙三文魚or香煎石班柳配鮮蕃茄汁扒魔鬼雞配燒薯角,扒蕃茄意大利粉配鮮青口,蕃茄汁or是日甜品/咖啡/茶我choose左:南瓜沙律配煙三文魚!呢個正呀甜甜地...好開胃!意大利粉配鮮青口,蕃茄汁呢個勁辣!辣到噴火!(我吾食得辣)個餐牌又寫話辣!但青口真係好新鮮!!太辣關係我choose左cold lomon tea~~總括:麻麻地~
“上館子”對於我來說，是一件重要得需要珍惜的事。
只因口袋裏沒有成疊的金黃色鈔票，也沒有免清還的信用卡戶口，更沒有吃之不胖，而且對高血壓、膽固醇、糖尿病、痛風症通通免疫的金剛不壞身，所以只能在種種囿限之下，盡量選取好的館子來光顧。
我還有一個習慣，就是星期一至五晚盡量回家吃晚飯。
畢竟雙親已差不多年屆古稀，一家人能夠“齊齊整整”、平平安安地吃晚飯的日子......況且饞嘴的人，對於珍味總是難以抗拒，很容易就一口、一口、大啖、大啖，肆無忌憚地吃、吃、吃，晚餐飽食始終不是健康的飲食態度。
大家或許會覺得我矯揉造作，愛吃就吃，何需理論多多?!說的也是，只不過想在這個平台，跟大家分享一些想法而已，別無其他用心。
有了前述的條件限制，對於週末的試菜目標，當然不能亂來。
星期六下午要到太古城中心看電影，所以就想在鰂魚涌一帶，找家好餐廳來享受一下。
看了“千里”先生和 “KC”先生的介紹，對區內一家叫“Codfather”的西餐廳很有興趣。
自忖該區星期六的午餐時間，應該不會有太多客人，所以就懶得致電訂位。
怎知人到門口卻要摸門釘，過門而不入，只好失望地到旁邊的Café Einstein吃午餐。
大約十二時二十分到達Café Einstein，因為剛開門營業的關係，所以只得我們一檯客人。
餐廳前面是酒吧區，內進才是用餐區，裝潢帶點懷舊，但寬敞舒適。
此店的午餐索價$105有三道菜，要吃甜品的話，就不能享用餐飲。
是日點了蘑菇湯和泰式雞肉沙律作頭盤，主菜方面分別點了燒鴨胸伴玉米蓉、雜菌汁和扁意粉配三文魚粒、香草、蕃茄、忌廉汁，最後以麵包布甸作結。
先來的麵包籃，食味雖未至於驚為天人，但起碼又熱又脆。
最好吃的是兩個“小圓包”，其中一個有許多“合桃”、果仁，另一款內有洋蔥碎，為平平無奇的麥包，帶來嚼勁和味道。
法包就顯得較為失色，外層雖脆，但味道卻不太新鮮。
另外，這裏所用的牛油，難得不是某牌子的一次性現成品，而是刮成花狀的牛油，這種心思值得欣賞。
蘑菇湯非常熱燙，菇蓉豐富之外，還有細碎的洋蔥粒，香味和食味都令人回味。
這個湯是整餐令我最滿意的一道菜。
泰式雞肉沙律方面，看似材料豐富，有雞肉、青瓜、蕃茄、沙律菜、炸蒜、銀芽等，不過太少醬汁，雞肉的冷凍味也略重，蔬菜也不夠新鮮多汁。
燒鴨胸伴玉米蓉、雜菌汁，上桌時簡直看傻了眼，竟然夠膽將一塊燒至焦炭般的鴨胸奉客，驚嚇度尤勝海洋公園的哈囉喂宣傳。
配菜除玉米蓉、雜菌外，還有中餐才用的材料 “白菜仔”，不要強詞奪理說這是fusion菜的特色，我很不欣賞這種隨便亂來的做法。
玉米蓉算是這道菜最正常的配料，Polenta的口感很特別，像是一顆顆細小的沙粒，在按摩你的舌頭一樣，吃起來有很重的忌廉味。
雜菌沒有菌香，令醬汁徒有顏色，而沒有香味。
這是一道超級失敗之作，礙於時間關係，沒有將之退回廚房重做。
扁意粉配三文魚粒、香草、蕃茄、忌廉汁，較上述主菜正常，而且份量十足。
可惜三文魚粒煮得過老，但扁意粉卻還算al dente，汁醬均勻掛在每條麵條上，蕃茄的酸甜味之外，帶點微辣，頗為特別。
要選最令我留有深刻印象的甜品，一定非這裏的麵包布甸莫屬。
之所以對它有深刻印象，並非因為它的美味或賣相，而是因為它給我那種極之隨意，又帶點“食你唔死算偷笑”的不羈。
這裏的麵包布甸，是將幾塊烘過的麵包(不要連隔夜麵包，也這麼省好嗎?!)，浸在冰牛奶之中，用湯匙舀麵包來吃時，冰牛奶就會被麵包吸收，成為不折不扣的“發水麵包”，難吃程度，可想而知。
除了食物的材料、製法有點獨特之外，此店的服務也給人慵懶、漫不經心的感覺，不但上菜的等候時間頗長，而且侍應的態度也帶點冷漠，下次當然不敢再來啦!
A colleague who knows her food took us to this place for a farewell lunch. The group of us settled down by ordering a set lunch each. I ordered a potato salad with smoked salmon, chopped red onion, crispy bacon, sour cream and mayonnaise as an entree, followed by a roasted leg of lamb with potato gratin, butter broccoli and onion gravy as main and a creme brulee for dessert. Growing increasingly hungry, we dug into the cold bread basket which seemed to be bottomless for us. It was a big wow factor carb overdose! but I don't like cold bread that much, so it was only one piece of baguette for me. The entree came to us quite immaculately (compared with the soup of the day and the house green salad, that is), with the smoked salmon stacked neatly on top of some garden greens and a mushy potato salad cake at the bottom. While I didn't notice any crispy bacon, the presence of red onion in the salad added a nice little raw kick to the salad. The splodge of sour cream on top of the smoked salmon was an interesting mix, although I would've much preferred to have the sour cream with the greens. The main was also presented nicely. The roast leg of lamb (boneless) rested on top of the potato gratin and broccoli, with the lamb drizzled with onion gravy. The gratin was a combination of potato and garlic flavouring it was a pleasure peeling off the potato slices one by one and enjoying the taste of it. The leg of lamb was probably medium welldone, a bit overcooked in my opinion (I'm more of a medium sort of person, even rarer for beef) and there was little flavour to speak of, so I was slightly disappointed in this respect. Dessert was creme brulee the caramel layer on top was nice and hard, but I like my creme brulee warm. It was served cold, which caught me a little by surprise. Price wise, it's admittedly steep for a lunch, but for an occasional treat, this should tempt your tastebuds.
It was a Friday night, we decided to go for a drink at Café Einstein after a week of stressful work. They have a buy1get1free happy hour offer for drinks till 9pm and we decided to try out their dinner menu as well. So here we go:StarterSquidThis might not be the most attractivelooking dish but it was definitely one of the best dishes Café Einstein has to offer. The squid is very soft, fully covered up with the sweetbarbeque like sauce. Very yummy indeed! NachosNachos was good, nice and crispy, but just like another other nachos in town. Could be more generous with the cheese and the dip! PlatterThe platter was ok but the honey garlic bread is worth mentioning. Honey spread on top of garlic bread go pretty well together, the sweetness of the honey enhances the flavour of the garlic! Thumbs up. MainBraised Osso Bucco on saffron risotto Risotto rice was way too hard. The Osso Bucco has a weird sour taste. The ingredients in the dish did not go well together. The portion was too small as well. Fettuccini CarbonaraRich creamy cheesy carbonara. (You can tell by the amount of parmesan cheese they put on top) Creamy but yet not too heavy! Cheese/ creamy pasta lover must order. Pesto Linguine with shrimp and mushroomUmmmmm PESTO! A perfect choice for noncheese lover. Rich smell of pesto, tasty and moist sautéed mushroomLight mealPizza with pepperoniThe pizza base was dry and hard, with too little toppings! Pepperoni was dry and dull as well.Any other pizza would taste better. Overall, it was a good meal, but the only bad thing is that the staff there was not too attentive. Next time I will properly go there for their drinks only.(Apologies for not taking pictures of their drinks)
食物真係唔多得。
飲品和甜品就ok.如心太軟，有熱熱朱古力流出，極鐘意甜的人就ok。
Boddington幾好，cappuccino同麥記水準差唔多。
但放工鐘意嚟呢度飲野，只因太古坊附近冇乜餐廳可以坐戶外。
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Cafe Einstein餐廳詳細資料：
- Cafe Einstein地址: 鰂魚涌糖廠街33號地下 Cafe Einstein, G/ F,33 Tong Chong Street, Quarry Bay
- Cafe Einstein電話:
- Cafe Einstein價錢: $101-200
- 分類: 西班牙菜,西餐廳,
- 座位: 150
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: Cafe Einstein Facebook
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為減低冠狀病毒病在乳豬大王餐廳內有任何傳播的風險，乳豬大王餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳乳豬大王餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，乳豬大王餐廳同時建議採取以下措施*乳豬大王餐廳 黃, 乳豬大王餐廳 藍, (乳豬大王餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Cafe Einstein在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Cafe Einstein應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Cafe Einstein建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Cafe Einstein餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳