尚粵好廚 火炭
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尚粵好廚推介
星期六一家人食晚飯不想到商場同人迫，於是我建議在火炭找一些隱世食堂。 原想訂位的那間訂不到；在Openrice內再找，發現此食堂有食評，而好像有不少海鮮可選擇，於是便在Openrice直接訂位。上午訂位，下午餐廳員工打電話給我確定。 但原來用Openrice只可訂『雀局』。 但那員工好好人，就今次照幫我們留位。晚上7時，在『火炭』工業區找了一會便找到該餐廳。 第一個感覺：咪又係普通工廠茶餐廳。 而且是一間沒什麼人的茶餐廳。 但一場來到，什麼都試吓啦。看一看餐牌，又是一般茶餐廳小菜，但廚師推介也有『豉油炒海中蝦』、『炒花甲』。 於是我們便點了：1. 豉油炒海中蝦 – 蝦本身也算大隻，而且數量也不少 (10隻左右)。 十分入味，助飯一流。2. 粉絲蒸聖子 – 大隻有肉又新鮮，全晚的亮點。3. 酥炸廣島蠔 – 大小一般，手功不錯。4. 乳鴿 – 我們點了兩隻，大小一般，都有點肉的。5. 油雞 – 我們點了半隻， 沒有肉的，令人失望。6. 再加炒菜及例湯其實他們的廚房做菜是不錯的，只是沒有我們想食的東西。 在差不多離開時發現人家有『清蒸大班』、『鮮鮑魚』及『白灼蝦』！ 一問之下原來他們接受訂菜的，真的 … … 到底他們只是一般工廠茶餐廳，還是隱世私房菜，有待下一次再試看。
火炭尚粵好廚
| 餐廳分店 | 尚粵好廚 |
|---|---|
| 地區 | 火炭 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,中菜館,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
尚粵好廚訂位
尚粵好廚位於火炭區，詳細地址是火炭坳背灣街2-12號威力工業中心低層地下C1舖，餐廳寬敞座位數目共有120個。尚粵好廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐尚粵好廚餐單包括有粵菜,(廣東),港式,中菜館,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金,八達通付款。尚粵好廚優惠
尚粵好廚 評價 相片
星期六一家人食晚飯不想到商場同人迫，於是我建議在火炭找一些隱世食堂。
原想訂位的那間訂不到；在Openrice內再找，發現此食堂有食評，而好像有不少海鮮可選擇，於是便在Openrice直接訂位。
上午訂位，下午餐廳員工打電話給我確定。
但原來用Openrice只可訂『雀局』。
但那員工好好人，就今次照幫我們留位。
晚上7時，在『火炭』工業區找了一會便找到該餐廳。
第一個感覺：咪又係普通工廠茶餐廳。
而且是一間沒什麼人的茶餐廳。
但一場來到，什麼都試吓啦。
看一看餐牌，又是一般茶餐廳小菜，但廚師推介也有『豉油炒海中蝦』、『炒花甲』。
於是我們便點了：1. 豉油炒海中蝦 – 蝦本身也算大隻，而且數量也不少 (10隻左右)。
十分入味，助飯一流。
2. 粉絲蒸聖子 – 大隻有肉又新鮮，全晚的亮點。
3. 酥炸廣島蠔 – 大小一般，手功不錯。
4. 乳鴿 – 我們點了兩隻，大小一般，都有點肉的。
5. 油雞 – 我們點了半隻， 沒有肉的，令人失望。
6. 再加炒菜及例湯其實他們的廚房做菜是不錯的，只是沒有我們想食的東西。
在差不多離開時發現人家有『清蒸大班』、『鮮鮑魚』及『白灼蝦』！ 一問之下原來他們接受訂菜的，真的 … … 到底他們只是一般工廠茶餐廳，還是隱世私房菜，有待下一次再試看。
小妹第一次寫食評，就講下呢間開係火炭工廠區既餐廳啦，年29與家人做節，酒樓又多人又full左，聽朋友講火炭開左間茶餐廳兼小菜館，即管試一試有意外驚喜，價錢便宜，食物質素亦不比酒樓差，下次會再去
小宅第一個食評，緊係由一間自己喜歡的餐廳開始。
係一間有幾個room,可打麻雀，乾淨舒服的小菜海鮮小店。
小宅最喜愛的是海鮮。
可之前預定order想食什麼，如瀬尿蝦，鲍魚。
今次朋友生日，叫佐佢鍾意食嘅椒鹽瀨尿蝦。
椒鹽味及瀨尿蝦都可以，如果有膏就更好味。
魚湯：鮮甜，呈奶白色及無腥味。
好好飲。
油鹽水浸花甲：花甲好新新鮮無沙，但由於花甲質地比硬，我個人覺得油鹽水浸蛽會更加入味及鮮味。
椒鹽鮮魷：鮮魷好新鮮，但價錢貴佐少少。
椒鹽豆腐：外脆內滑，水準之作。
食海鮮，好靠材料新鮮及合時。
所以今日好食，吾代表次次好食。
不過，去過咁多次都幾滿意。
係一間物有所值的海鮮小店。
您對於火炭餐廳「尚粵好廚」有何comment？
尚粵好廚餐廳詳細資料：
- 尚粵好廚地址: 火炭坳背灣街2-12號威力工業中心低層地下C1舖 Sheung Yue Kitchen, Flat C1, L G/ F., Valiant Industrial Centre,no2-12 Au Pui Wan Street, Fo Tan
- 尚粵好廚電話:
- 尚粵好廚價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,港式,中菜館,茶餐廳,冰室,
- 座位: 120
- 付款: 現金,八達通
- FB專頁: 尚粵好廚 Facebook
更多尚粵好廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在角落內有任何傳播的風險，角落在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳角落除了遵守預防及控制疾病的相關規例，角落同時建議採取以下措施*角落 黃, 角落 藍, (角落 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
尚粵好廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內尚粵好廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳尚粵好廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
尚粵好廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳