雪山冰廳 深水埗
地址: 深水埗青山道62D號地舖
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雪山冰廳推介
位於深水埗有60年多年歷史的茶餐廳，提供各式懷舊茶餐廳菜式，包括芝蛋牛肉漢堡、避風塘生炸髀等，除了港式口味之外，餐廳亦提供海南雞飯、南洋咖喱等菜式。
深水埗雪山冰廳
| 餐廳分店 | 雪山冰廳 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 23865025 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 1135 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
雪山冰廳訂位
雪山冰廳位於深水埗區，詳細地址是深水埗青山道62D號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。雪山冰廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐雪山冰廳餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23865025 查詢訂座。雪山冰廳優惠
雪山冰廳 評價 相片
一直聽朋友說深水埗這老牌冰室很有人氣，終於有機會試試。
餐廳裝修比我想像中新淨，原來是翻新過，不錯。
先來個小食芝士煎蛋牛肉漢堡，芝麻麵包烤得香，一切開有半熟蛋、厚厚的牛肉漢堡扒和半溶芝士，相當吸引。
漢堡扒內有惹味爽脆洋蔥粒，加上濕潤牛肉，很港式的滋味。
另外，選了個二人晚餐，有半隻海南雞、一個小菜和兩個燉湯。
本來還有兩碗白飯，但我們想試其他主食，所以就沒有要。
先講燉湯，椰子雪耳桂圓燉雞腳湯，很足料，一打開椰子的清香飄出，加上雞味，味道清甜，很滋陰的感覺。
海南雞皮香肉滑，雖然不是雞髀的部份，但亦不會又乾又鞋。
配上兩種醬汁，一款是酸辣醬，另外的是海南雞醬油，我比較喜歡前者，比較惹味刺激。
小菜選了XO醬炒海斑片西蘭花，海斑片不是薄的，非常厚身，肉質爽有口感，不腥。
西蘭花爽脆，份量多，令晚餐有足夠的蔬菜量。
我們選了波士頓龍蝦叻沙摻摻做主食，茶餐廳居然有龍蝦，還是第一次見。
叻沙味道討好，摻摻是油麵加米粉，加入爽口芽菜，整個面很順口。
除了波士頓龍蝦，配料還有魚片、豆腐扑和雞蛋，非常豐富，二人分享一個絕對足夠。
天氣熱的關係，我們還忍不住點了一個樽仔奶茶，冰凍的奶茶香濃順口，不會太甜，很消暑。
係深水埗區舊式餐廳多數較多,但隨住歲月好多都開始活化,今次黎到呢間舊式冰廳係最近都翻新過,環境雖然變得唔同左但內裏人情味不變.椒鹽豬扒飯以炒飯底上,蛋炒飯底炒得粒粒分明,入口乾身唔會感覺好油膩,加上少少椒鹽入口鹹香帶微辣幾惹味,如果蛋味再出少少會更香.椒鹽豬扒輕輕炸過,豬扒都幾厚身,入口鬆化又易咬開.豬扒唔會炸得過火,入口仲帶有肉汁夠晒香口.經典芝士煎蛋牛肉漢堡包內既牛肉漢堡入口嫩香多汁,肉質唔會死實實,牛味入口香濃.加上微微脆邊煎蛋同半溶既芝士,3款簡單既食材相信已經帶出港人獨特既滋味同回憶.漢堡包亦都唔會馬虎,包底塗滿牛油之再烘得十分均匀,入口帶牛油香又夠鬆脆.避風塘生炸雞脾宜家已經買少見少啦,得返老店會較有心機去整.原隻生炸雞脾大隻過我個拳頭,一d都唔簡單.外皮炸得夠脆又薄,入口咔嚓咔嚓聲,內裏雞脾肉嫩滑又唔會乾,再配上炸雞脾皮上既避風塘辣椒粉既香辣味,超邪惡但滿足.樽仔咖啡看似奶香比咖啡多,但一打開已經飄出超香既咖啡味.入口咖啡香滑,深焙味又夠香絕對唔比咖啡店差.
呢日朋友嚟搵我食晏，我就帶咗佢去試深水埗嘅名物：雪山冰廳，就好似我初嚟報到，同事帶我嚟食晏咁😂。
餐廳應該係老字號嚟，不過翻新咗，所以裝修都好摩登下。
茶餐廳環境好光猛，望落幾乾淨，地磚同牆畫都幾藝術🎨。
不過座位之間唔算闊落，加上中午食飯時間好多人，未必適合慢慢坐。
餐廳有做Lunch Set，點半鐘過後已經有兩款賣哂，平均都係$5x，價錢算係咁。
不過我哋食咗其他嘢，包括雪山常餐🗻同招牌叻沙🍜。
雪山常餐包括經典芝蛋牛肉漢堡包拼迷你肉醬意粉($48)，我會話呢個係成人份量嘅兒童餐👶🏻，因為兩樣食物都係小朋友至愛。
抵讚係呢到嘅份量幾大，男仔食應該都夠飽，何況係小朋友？兩個小朋友食就差唔多。
經典芝蛋牛肉漢堡包🍔(單點$32)，呢個港式Burger都算唔錯，特別係隻煎蛋，咬開後爆哂漿，成個包變得Juicy🤤。
整體唔算話好驚艷，但每一樣嘢都整得幾好食，麵包本身好多芝麻、好香，口感夠鬆軟；漢堡亦好濃肉味。
迷你肉醬意粉🍝，份量比我想像中多好多！因為佢話係迷你，我真係預計得兩啖，點知實際只係比正常量少啲。
除咗份量多以外，更重要嘅係個肉醬意粉好高質，啲肉醬好好味😋，食下食下我成個食哂，好彩一早夾起咗一啖畀個朋友試下。
波士頓龍蝦叻沙摻摻🦞($98)，朋友見到有龍蝦食雙眼發光，話齋望個名已經覺得好正。
其實我幾次嚟都想試，而家有佢喺到就啱哂。
雖然係茶記，但龍蝦一啲都無欺場👍，原隻半邊咁上，仲畀埋鉗我哋食。
龍蝦唔算特別細，不過佢不嬲都係一樣過份包裝嘅海鮮🤣，拆完殼後，龍蝦肉兩啖食哂，好彩仲有個龍蝦鉗都幾好肉。
龍蝦幾新鮮，肉質彈牙、鮮甜。
至於碗叻沙本身都OK，湯底唔算辣，無乜椰香，但反而蝦味幾出！除咗龍蝦外，都有幾多料，包括蛋、魚片同豆卜等。
麵係摻摻，即係米粉加油麵，其實我自己鍾意淨米粉多啲😄。
飲品方面，我哋都加咗錢要樽仔奶茶，味道就正正常常啦，都係食物比較吸引😜。
總括嚟講，呢間老牌新派冰室都算係咁，食物比一般茶記有特色，味道唔錯，份量多，而且價錢都幾相宜！就連店員姐姐們態度都幾好，不過最後我記得餐廳風扇都幾勁，如果係夏天就應該幾好🙈。
係長沙灣番左工都有年幾，時不時都會行去深水埗覓食，但居然一直都漏左一間聲稱1956年既港式冰廳，其歷史唔係重點，重點係價錢經濟，食物質素好，選擇又多，我未食完已經諗梗下星期再黎!! 可想而知我有幾中意佢~冰廳晚市除左有全日餐牌上既小食、碟頭飯、三文治包類等外，仲有蒸魚、有鑊氣既鍋仔菜(我無試到，但味到隔離枱傳黎既香味)、雞煲等，選擇好多，不知不覺我地兩個人就點左5樣野，食到非常滿足。
熱咖啡&凍檸茶咖啡聞落香飲落滑，估計應該奶既比較高少少，不過岩我口味。
平係茶記既特餐都不外乎公仔麵配多士炒蛋，雖然呢間茶記都係呢三個配搭，但特別既湯底、多士、炒蛋，令人對佢印象非常深刻。
特餐叻沙摻摻配櫻花蝦炒蛋、香酥丹麥多士 $52摻摻其實即係油麵加米粉，兩種口感。
叻沙湯底幾香，以茶記黎講已經唔錯，配料亦豐富，有兩隻蝦、普通既魚片、吸哂湯汁既豆卜。
丹麥多士烘到焦黃，香脆溫熱，搽上少許牛油，瞬間滲入麵包中，入口啖啖牛油香。
炒蛋中既櫻花蝦分量好多，啖啖都有櫻花蝦，而且好有蝦味，蛋又唔會太老，友人話好有驚喜。
始祖椒鹽豬扒飯(炒底) $58炒飯上枱好有鑊氣香~~炒飯炒到粒粒分明，再配上6塊啖啖肉既椒鹽豬扒，分量真係超值!經典芝蛋牛肉漢堡包 $32呢個可謂餐廳既招牌小食，幾乎每位食客都推薦。
熱辣辣既烘麵包外層微脆，內心軟熟，帶點牛油香；漢堡扒唔會薄”切切”，亦唔會好鬆散，juicy唔乾身；不過流心蛋變成熟心蛋，令蛋味唔太出，但即使如此，呢個漢堡仍然好得我同朋友心!!避風塘生炸肶 $28新鮮炸出黎，熱氣十足! 雞肶唔會好乾，但亦稱唔上滑，而避風塘既炸蒜等只係灑係雞肶上，無任何炒既動作；所以味道較為普通。
炸魚薯條 $30以呢個價錢黎講分量充足，不過味道認真麻麻，薯條只炸過一次，一d都唔脆；魚柳則有腥味，而且腥味頗重，唔太推薦呢個小食。
今次用餐體驗唔錯，職員勤快，食物熱度十足；睇得出餐廳有用心設計食物及其配搭，營造一間有特色既fusion港式冰廳。
茶餐廳我就最鍾意食㗎啦，夠晒地道夠晒多選擇❤️❤️❤️永遠諗唔到食咩嘅時候就會入嚟哩度食😋😋🎈超誇張嘅茶記All Day Breakfast😋吉列魚柳勁大塊、法蘭克福腸、 牛乳炒蛋、茄汁焗豆及牛乳厚多士😍 超級豐富嘅早餐，炸魚唔係好厚粉🤗個黑松露炒蛋配丹麥多士好好味 😋🎈爆餡牛蛋治超厚超多料，蛋牛治大大份，蛋漿包住啲碎牛肉煎香，牛肉味道好濃，蛋既份量又超多，碎牛加厚蛋加埋塊多士烘得岩岩好😍完全滿足我哩嗰蛋控😜🎈大澳咸魚茸煎肉餅飯，成吋厚既肉餅，大塊過我塊面呀，煎完之後肉餅外層帶著焦香，但內裡既肉汁都仲銷緊，加埋豉油，撈飯一流😋 🎈 焗豬扒飯係用巴西豬扒，又厚身，即叫即焗濃濃既茄汁味，加上芝士，味道好夾，飯底係炒飯黎架，好爽身。
🎈樽仔奶茶既茶底濃濃的，配埋啲奶真係好滑身，甜度岩岩好。
🎈樽仔咖啡既茶底一樣好夠啡味，兩者夾埋就係最好飲嘅樽仔鴛鴦😃😃
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雪山冰廳餐廳詳細資料：
- 雪山冰廳地址: 深水埗青山道62D號地舖 雪山冰廳, G/ F,62 D Castle Peak Road, Sham Shui Po
- 雪山冰廳電話: 23865025
- 雪山冰廳價錢: $51-100
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 雪山冰廳 Facebook
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為減低冠狀病毒病在日鮮壽司刺身外賣專門店內有任何傳播的風險，日鮮壽司刺身外賣專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳日鮮壽司刺身外賣專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，日鮮壽司刺身外賣專門店同時建議採取以下措施*日鮮壽司刺身外賣專門店 黃, 日鮮壽司刺身外賣專門店 藍, (日鮮壽司刺身外賣專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
雪山冰廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內雪山冰廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳雪山冰廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
雪山冰廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳