聚 灣仔
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聚推介
與中學同學及老師四個人聚舊，想同老師食好西，最後揀咗嚟呢度食私房菜。呢度本身有唔同價錢嘅standard menu，我哋睇中每位$380嘅餐，不過由於朋友要戒口，其中有一道菜唔啱食，同餐廳WhatsApp溝通時，佢哋都有建議其他餸菜代替，但之後我哋又有啲意見，佢哋都不厭其煩地處理，服務態度好好👍🏻👍🏻！來到餐廳時發現我哋獲安排有間房，亦都係餐廳唯一嘅廂房，實在冇諗過我哋四個人都可以有房，真係好驚喜，直情喜出望外呢😁！負責人話呢間房係先到先得㗎！我哋嘅Standard Four menu如下：1) 素三文魚香芒柚子沙律2) 五香豆腐拼糖心蛋3) 廚師精選老火湯4) 麒麟龍躉 5) 黑糖陳醋肉排6) 蟲草花杞子浸菜苗7) 荷香風味藜麥飯8) 廚師精選甜品基本上每道菜都好好味，柚子沙律啲柚子多到滿瀉咁濟，老火靚湯好明顯冇味精，仲要冇放肉去煲都咁甜，厲害！至於甜品，廚師就整咗麵包布甸，味道適中唔會太甜，老師由頭讚到落尾，老師開心我哋當然更開心啦😄！呢度晚餐似乎靜啲，希望多啲人嚟支持啦，佢實在係誠意小店呢❤！
灣仔聚
| 餐廳分店 | 聚 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 65611388 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,私房菜, |
| 人氣指數 | 468 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
聚訂位
聚位於灣仔區，詳細地址是灣仔灣仔道197-199號天輝中心12樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。聚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐聚餐單包括有粵菜,(廣東),私房菜等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 65611388 查詢訂座。聚優惠
聚 評價 相片
與中學同學及老師四個人聚舊，想同老師食好西，最後揀咗嚟呢度食私房菜。
呢度本身有唔同價錢嘅standard menu，我哋睇中每位$380嘅餐，不過由於朋友要戒口，其中有一道菜唔啱食，同餐廳WhatsApp溝通時，佢哋都有建議其他餸菜代替，但之後我哋又有啲意見，佢哋都不厭其煩地處理，服務態度好好👍🏻👍🏻！來到餐廳時發現我哋獲安排有間房，亦都係餐廳唯一嘅廂房，實在冇諗過我哋四個人都可以有房，真係好驚喜，直情喜出望外呢😁！負責人話呢間房係先到先得㗎！我哋嘅Standard Four menu如下：1) 素三文魚香芒柚子沙律2) 五香豆腐拼糖心蛋3) 廚師精選老火湯4) 麒麟龍躉 5) 黑糖陳醋肉排6) 蟲草花杞子浸菜苗7) 荷香風味藜麥飯8) 廚師精選甜品基本上每道菜都好好味，柚子沙律啲柚子多到滿瀉咁濟，老火靚湯好明顯冇味精，仲要冇放肉去煲都咁甜，厲害！至於甜品，廚師就整咗麵包布甸，味道適中唔會太甜，老師由頭讚到落尾，老師開心我哋當然更開心啦😄！呢度晚餐似乎靜啲，希望多啲人嚟支持啦，佢實在係誠意小店呢❤！
同朋友相聚𣈱談之如又有好野食，好野緊係要同識食既朋友share 一吓。
法包，外脆內軟，鬆化既脆要讚👍🏻，花甲爆滿大隻，忌廉汁做得好creamy又滑，微微香草味，成件事加埋一定追食。
個隻又香又鬆脆既蒜蓉包一件都冇得淨。
香脆三文魚鰭，連魚鰭都脆到可以食埋🤤🤤冬蓉羹用料十足，清得嚟又食到金華火腿既香，鍾意香茜和中芹既朋友仲可以另加入湯裏面，將冬蓉羹既味道再提升，夏天飲仲正！哩個bread pudding 不得了😋香到呢，食落奶味超濃，又滑，一啲油膩感覺都冇😌
午餐同母親大人慶祝，訂了灣仔聚，是吃私房菜的。
地點系時尚商業大廈內，很容易找！內裏也很寬敞。
食物也要預先order！每位$220。
來到已有雛菊杞子圓肉茶，很窩心。
大愛公雞圖案的餐具 香脆蝦多士 不會有過多的調味，很香口。
廚師精選老火湯 當天系南瓜湯，我一個人要了三碗！ 清蒸麒麟龍躉 肉質較實在，我搶吃旁邊的露荀！ 蛋白元貝炒飯 窩心的店員見我們有小朋友，提議早點上。
炒飯不是很乾身，很適合老人家及小朋友吃哩！ 甜酸肉排 味道帶甜也不過酸！ 香草焗雞 雖然沒有試到，但遠遠也有香草味！ 上湯腿茸浸銀絲菜 份量很多又健康，還有腿茸的鹹香。
甜品: 香芋地瓜丸 內有香芋饀料，很軟糯，十分好吃。
給娘親的禮物怎可少了，希望她喜歡！還要處理母親節訂單，雖然不是大生意，但已夠滿足及累透了！ 朱古力鮮花禮盒 香薰鮮花禮盒
過年前，老闆請我哋去聚食團年飯，當日菜單有：桂圓杞子菊花茶泰式豬頸肉沙律香脆蝦多士老火湯甜酸肉排香草焗雞上湯腿茸浸銀絲菜秘製五香牛肉炒飯甜品 ～ 香芋地瓜丸基本上，樣樣都好好食，特別要推介個炒飯，炒飯係用牛𦟌炒，唔係普通牛肉。
而個甜品都係勁正，即整，食嘅時候熱辣辣！
新朋友再一次聚頭，揾間私房菜嘈爆佢先。
睇裝修格局應該開左唔算好耐，光猛整潔。
餐館有一間霜房可容納89人，我地咁嘈嘈閉梗係要用間房困住我地成班猛獸喇好靚既公雞碗筷，茶壺內裝有養生的茶(菊花杞子圓肉茶) 。
嘩。
放左超多杞子呀 令到壺茶超甜，店主可能要改良少少 三文魚鰭拼芒果柚子沙律 魚鰭煎得超香，好肥美，一咬落去有好多Omega3必出黎，我要吸取下先。
芒果好正唔酸溝埋柚子肉超正超fresh香煎松露帶子：煎得好金黃再配上小許黑松露，味道出奇地夾，帶子亦都好鮮甜淮山杞子圓肉螺頭瘦肉燉湯：好清甜呀 唔好爭。
份量足夠每人有2碗架~~白汁花甲法飽盒 花甲又大又厚肉，放心食好乾淨無沙架 做得皇牌菜一定唔係用普通白汁喇~ 食落發覺加左d洋蔥粒粒同埋新鮮花甲去秘製 煮得個白汁超好味唔系水汪汪個隻，蒜蓉飽亦焗得外脆內軟，蘸埋濃郁既秘製白汁加上本身香草蒜蓉牛油味 食到我地個個停唔到口。
荷香膏蟹藜麥飯 好香荷葉味 荷香充滿整間房，隻膏蟹d膏多到一反轉蟹蓋好似想爆晒出黎咁制 (有圖有真相)隻膏蟹新鮮到不得了，仲食到有少少海水味添 用上呢期興既藜麥飯一齊蒸，罪惡感即時大大降低 檸檬蒜蓉香草焗雞：好香香草味咬落有淡淡的檸檬香，肉質好嫩滑，連煮隻雞都唔係hea住煮，仲好有心思咁用一隻雞蛋形既碟盛載。
蟲草花杞子浸菜苗：最後上呢道菜感覺好養生令之前所有菜肴罪惡感通通掃清法式焦糖布丁Creme Brulee 每人一杯凍既Creme Brulee，面層即用火鎗燒焦，下層保留冰凍，布丁口感超滑，簡直係完美終結提外話，啤酒杯好窩心地於事前已冰封，令到整餐飯都可享受冰凍啤酒總括黎講，環景舒適唔在講，連坐椅都坐得超級舒服。
食材新鮮不在話，廚子亦用心烹調。
店員服務有禮盡責。
各方都做得好到位。
望能保持或達致更好。
您對於灣仔餐廳「聚」有何comment？
聚餐廳詳細資料：
- 聚地址: 灣仔灣仔道197-199號天輝中心12樓 Zeoi, 12/ F, Tiffan Tower,197-199 Wanchai Road, Wan Chai
- 聚電話: 65611388
- 聚價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,私房菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 聚 Facebook
更多聚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在瑩瑩工房內有任何傳播的風險，瑩瑩工房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳瑩瑩工房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，瑩瑩工房同時建議採取以下措施*瑩瑩工房 黃, 瑩瑩工房 藍, (瑩瑩工房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
聚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內聚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳聚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
聚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳