上海么鳳 銅鑼灣

上海么鳳 評價 相片

上海么鳳都算係一間老店，都係買啲阿婆嘢食，乾糧為主。

對於鍾意食傳統小食嘅朋友上海么鳳係值得買來試吓！！！ 我最最最鍾意，就係芒果乾啊！！！食過好多間鋪嘅芒果乾，上海么鳳係我最愛！！！所以一定要推介俾大家！！！芒果乾要乾濕程度啱啱好，食落口有口感，唔可以太乾太硬！ 而且出邊好多芒果乾，都10分甜，上海么鳳對於甜都係拿捏得啱啱好！！！講到咁好食，價錢就唔會係平呀，我自己都唔捨得成日買，加上食得太多芒果都唔好，耐唔耐食一次真係冇得頂！

還記得，上年年初五返工，同事M拿出兩包的炸物 芋蝦和慈菇片，說是老闆請大家吃，她各藏起一包，留給放假的同事品嚐，sweet爆﹗是日，同事又有口福了，老闆又拿出數包芋蝦和慈菇片，與眾同樂﹗芋蝦一包有八個，圓球狀的，漲卜卜。

據說，以前的芋蝦是長形的，廚師用手指把已調好味的芋絲黏合起來，再下油鑊滾炸至金黃色。

炸好後的芋絲頭尾有如蝦鬚和蝦腳般，加上彎曲的外形，故取名「「蝦」。

長方形芋蝦容易弄斷，又不好儲存，因此慢慢演變成今天的球狀芋蝦。

此外，「蝦」與「哈」同音，有笑哈哈的意思，家中有芋蝦，寓意全家都會笑哈哈的好意頭。

取出一件芋蝦，芋蝦夠輕身且乾爽，代表其內裏有足夠空間，才可做到不油不膩，乾爽脆口的效果。

咬一口，芋絲夠薄夠脆夠香，且條條分明，不會過分緊密擠擁在一起，且夾雜著鮮香白芝麻在內，非常美味。

芋蝦小妹曾吃過某同事母親大人的傑作，相反，慈菇片上年人生第一次品嚐後，驚為天人﹗據說，慈姑真身貌似水仙頭，買回來後，要刨皮走邊切片。

切片時，厚度要比薯片的再厚一點才好吃，由於慈菇片容易黏在一起，所以要遂一放落油鑊滾炸。

炸至硬身或乾身後，便可拿起，待所有慈菇片炸了一次後，回鑊用以中火再炸第二次，令它金黃色便可吃用，工序繁多。

薯片狀的慈姑片，厚度確比薯片較厚，吃下去，有一股獨特的味道，口感清爽不油膩，感䁷上，遠比吃薯片健康得多了﹗

一入來首先就比滿店嘅瓶瓶罐罐嚇咗一跳，好多種類，然後又被零食嘅價錢嚇咗第二跳，幾時話梅都咁貴加，用兩來計算嘅，一兩200，都有100一兩嘅，咁我細個食嘅十幾蚊一包嘅係乜來加，本來唔想買嘅，我都唔係太愛話梅，不過買嘢嘅阿姨好色情咁叫我試食，都唔好意思唔買喇，買咗100沒兩嘅話梅，得七八個，味道還算可以，當然比我細個食嘅好味，鹹甜酸都適中，酸味稍微係主角，好提神醒腦。

番薯干120，倒不錯，我媽都話好味，番薯味純，有嚼勁又唔會費太大力。

山楂餅我鐘意，酸甜可口，有D韌性，一口一個停唔落來，不過買得唔多。

買嘅果D都很好食，不過真覺得有D貴、

平時我一般情況下我都會鍾意備一些零食係屋企，所以就去咗呢間店度買野食喇。

話梅王都不錯的，味道鹹鹹甜甜的，還略帶一點點的酸味，真的是滋味豐富吖，買翻去放系冰箱度，關鍵價錢都係好平吖。

芒果幹我也很喜歡，芒果肉乾很多，很有嚼頭，顏色可能會深一點，果味很香，其他都很好。

杏脯我覺得真的好抵，世面上畢竟貴很多，而且這裡的果肉略透明，吃的時候很香，容易令人上癮吖。

仲有紅燒魚柳，佢嘅表面有好多糖粒，食嘅時候又甜又食唔夠，而且唔會甜過頭。

間店好多人，排隊俾錢都等咗好耐，不過好在服務非常好，給我很清楚的指引。

朋友某一天請我吃了兩塊反薯乾我感到很好味～也是第一次吃～朋友說要在灣仔散檔口才買家我還覺得很遠～要過海。

後來我經過么鳳店貪方便走了入去買反薯乾　十六蚊一包都幾多～　回家後拆來吃～好un～～　不厚條。

薄切切又沒有反薯味！仲要甜耶耶～咬到牙較都軟埋～家人仲話佢染色得好西利～食左都唔健康塊塊都係牙較軟。

又硬又un！唔知以為食緊條膠條～　冇下次！！！！　

上海么鳳餐單提供滬菜, 上海等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 25042328 查詢。

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上海么鳳餐廳詳細資料：

• 上海么鳳地址:
  銅鑼灣波斯富街84-94號寶富大樓地下B號舖
  上海么鳳, Shop B, G/ F, Po Foo Building,84-94 Percival Street, Causeway Bay
• 上海么鳳電話: 25042328
• 上海么鳳價錢: $50以下
• 分類: 滬菜, 上海
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 上海么鳳 Facebook

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