回味雞煲 慈雲山
地址: 慈雲山蒲英里9號地下
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回味雞煲推介
誰說聖誕一定要吃西餐，一定要搞Party？聖誕節不愛出去跟其他人迫，所以近近地去了屋企附近的回味雞煲試試。之前經過幾次都見到有很多食客，感覺也相當靠得住，決定放工後去試試。回味雞煲在慈雲山的蒲英里，算是樓與樓之間的小巷，不過慈雲山的每條小巷也有特式小館，在隔離的有三記潮州打冷，要找餐館都不困難！有個店舖的位置，然而小巷對出可以擺放枱櫈，讓食客坐在出面。因為吃雞煲後衣服都會吸入雞煲的味道，所以我們決定坐在外面，讓空氣流通一點。一開始都較為寒冷，但開始吃雞煲後，慢慢身體也滾起來了，也幸好當天沒有很大風，所以吃完這餐後都沒有大傷風。然而在街口店員都會派發點餐紙和宣傳，店舖位置不易見，要用這些方法才可以讓人增加曝光率。在點單紙剔上要的配料，有雞煲或小菜。小菜方面我們就沒有認真研究，但雞煲方面，有不同配料的雞煲，例如有藥膳醉雞煲，黑松露野菌雞煲。不過我們還是反璞歸真，要個回味雞煲就可以了。而回味雞煲有不同辣度選擇，我們還是選擇「唔辣」，哈哈，真沒志氣。準備好的雞煲圍上阻風板，以免大風的風向將火吹向客人，使客人受傷。由於坐在外面的關係，燈光也沒有處理得很好。不過回味雞煲味道在慈雲山一帶算是不錯，雞煲的鮮味醬汁，加上鮮嫩的滑雞，相當惹味。另外在點了幾款材料，金菇菜跟平時的雞煲一樣，沒有太大分別，我就略過不提了。蘿蔔片：一碟的蘿蔔片有20多片的蘿蔔，份量非常夠！日本烏冬：滲入雞煲的醬汁內，跟滲到火鍋湯底內，有不同的風味。優質雪花牛：牛的質素會算不錯，而且雪花紋分佈平均。手打墨魚滑：味道很好，彈牙！廣島蠔：想不到蠔都幾大隻，甚有鮮味！雞煲比起其他特色的雞煲略顯平凡，但做街坊生意的又有咩所謂呢？懶得煮飯落街食個回味雞煲也不錯啊！店員也經常看看要不要為客人加水，相當體貼！而對我來說，最重要的是人情味，見到店員和老闆時不時都走去跟客人聊天，這種感情已經值得讓客人再度光顧！
慈雲山回味雞煲
| 餐廳分店 | 回味雞煲 |
|---|---|
| 地區 | 慈雲山 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,川菜,四川,火鍋,雞煲,大牌檔, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
回味雞煲訂位
回味雞煲位於慈雲山區，詳細地址是慈雲山蒲英里9號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。回味雞煲幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐回味雞煲餐單包括有港式,川菜,(四川),火鍋,雞煲,大牌檔等美食，付款方式有現金付款。回味雞煲優惠
回味雞煲 評價 相片
誰說聖誕一定要吃西餐，一定要搞Party？聖誕節不愛出去跟其他人迫，所以近近地去了屋企附近的回味雞煲試試。
之前經過幾次都見到有很多食客，感覺也相當靠得住，決定放工後去試試。
回味雞煲在慈雲山的蒲英里，算是樓與樓之間的小巷，不過慈雲山的每條小巷也有特式小館，在隔離的有三記潮州打冷，要找餐館都不困難！有個店舖的位置，然而小巷對出可以擺放枱櫈，讓食客坐在出面。
因為吃雞煲後衣服都會吸入雞煲的味道，所以我們決定坐在外面，讓空氣流通一點。
一開始都較為寒冷，但開始吃雞煲後，慢慢身體也滾起來了，也幸好當天沒有很大風，所以吃完這餐後都沒有大傷風。
然而在街口店員都會派發點餐紙和宣傳，店舖位置不易見，要用這些方法才可以讓人增加曝光率。
在點單紙剔上要的配料，有雞煲或小菜。
小菜方面我們就沒有認真研究，但雞煲方面，有不同配料的雞煲，例如有藥膳醉雞煲，黑松露野菌雞煲。
不過我們還是反璞歸真，要個回味雞煲就可以了。
而回味雞煲有不同辣度選擇，我們還是選擇「唔辣」，哈哈，真沒志氣。
準備好的雞煲圍上阻風板，以免大風的風向將火吹向客人，使客人受傷。
由於坐在外面的關係，燈光也沒有處理得很好。
不過回味雞煲味道在慈雲山一帶算是不錯，雞煲的鮮味醬汁，加上鮮嫩的滑雞，相當惹味。
另外在點了幾款材料，金菇菜跟平時的雞煲一樣，沒有太大分別，我就略過不提了。
蘿蔔片：一碟的蘿蔔片有20多片的蘿蔔，份量非常夠！日本烏冬：滲入雞煲的醬汁內，跟滲到火鍋湯底內，有不同的風味。
優質雪花牛：牛的質素會算不錯，而且雪花紋分佈平均。
手打墨魚滑：味道很好，彈牙！廣島蠔：想不到蠔都幾大隻，甚有鮮味！雞煲比起其他特色的雞煲略顯平凡，但做街坊生意的又有咩所謂呢？懶得煮飯落街食個回味雞煲也不錯啊！店員也經常看看要不要為客人加水，相當體貼！而對我來說，最重要的是人情味，見到店員和老闆時不時都走去跟客人聊天，這種感情已經值得讓客人再度光顧！
果日有D微微雨,諗住去打邊爐啦...見到有間雞煲新開咪去試下啦坐低左梗係洗洗餐具...點知....好黏立立,,,洗左都好似怪怪地都算啦... 睇下餐牌....叫左個 [] 既回味雞煲跟住再叫送啦價錢與份量一般....佢都有個調味盤比我地自己較味道到D 送差唔多到齊先黎個雞煲試下D雞..... 好無味....好似水雞咁...試個湯底.... 味道一般....跟住就食下野...蝦(串埋都OKAY)叫左小小菜, 豬皮, 鵝腸, 大蜆(勁多沙)等得最耐都係肥牛....等到差唔多食曬先黎...仲有叫左滑牛....但口感都係麻麻地...係食到最尾個湯底先咸......埋單600度... 服務催促幾次先有反應真係可能忙得滯...
今日爸爸生日決定出街食飯同佢慶祝爸爸想食雞煲所以落街搵食一行四人到回味雞煲開餐，入面坐滿左要坐係出面，好彩今日都唔係太熱，都可以接受！ 一坐底伙計就問我地洗唔洗落個煲先，話係生煮所以要等15分鐘好！一於食佢招牌回味祕製雞煲！點左炸響鈴！話係自家炸，一上枱又真係熱辣辣仲點左個手切安格斯肥牛，一片片排得好整齊，油花均勻唔錯仲有日本烏冬，唔係街巿10蚊3包貨色，煙煙unun好味！窩荀，呢個煲冧左好入味個雞煲都幾好味！愈煲愈滑又多個飯堂開飯Lu,!埋單都係300幾！
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回味雞煲餐廳詳細資料：
- 回味雞煲地址: 慈雲山蒲英里9號地下 回味雞煲, G/ F,9 Po Ying Lane, Tsz Wan Shan
- 回味雞煲電話:
- 回味雞煲價錢: $51-100
- 分類: 港式,川菜,四川,火鍋,雞煲,大牌檔,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 回味雞煲 Facebook
更多回味雞煲相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在華聯內有任何傳播的風險，華聯在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳華聯除了遵守預防及控制疾病的相關規例，華聯同時建議採取以下措施*華聯 黃, 華聯 藍, (華聯 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
回味雞煲在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內回味雞煲應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳回味雞煲建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
回味雞煲餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳