發記麵食 中環
地址: 中環士丹利街36號地下
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發記麵食推介
親切友善的平民餐館,簡潔裝潢,充滿港式麵館風味,當中不少得有招牌雲呑,牛腩粉麵等多款選擇
中環發記麵食
| 餐廳分店 | 發記麵食 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線,雲吞,餃子,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 460 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
發記麵食訂位
發記麵食位於中環區，詳細地址是中環士丹利街36號地下，餐廳寬敞座位數目共有50個。發記麵食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐發記麵食餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線,雲吞/餃子,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。發記麵食優惠
發記麵食 評價 相片
星期日的午餐來此解決, 點了個 A 餐, 大大碗麵加豆漿 ($19),點了雲吞麵, 雖說是「大大碗」, 但我就唔太覺,麵不錯, 沒梘水味, 只是太少, 三扒兩撥便吃完了。
雲吞有 4 粒, 有大半隻蝦, 幾爽口, OK。
豆漿如樓下所說, 個味好奇怪......
feb 05, 10,1個人速食,叫咗 : 1) 3拼河粉 (hk$26)叫咗牛肚,雲吞同貢丸湯底唔鹹,唔重味先食牛肚,爽彈得很,牛味亦出,但就唔夠入味同太有嚼勁之後是雲吞,size比小巧嘅嗰種雲吞大,裡面有免治肉同蝦粒,但就好爽口吓最好的應該喺貢丸,因有種香氣,而且肉質爽中有彈河粉正常好大碗吓,差點吃不下,好抵食 2) 豆漿 (hk$3)好抵飲,幾有豆味甜度適中
一個人o係中環搵食, 記得呢間食評都唔差, 就去試下~ 可能係lunch hour既關係, 全場爆滿, 我見有個闊落d既位置, 咪企係樹等一陣, 點知d呀姐係都嘗試要塞我去d坐都有困難既檯度, 我無理, 繼續等到有得坐。
佢地就好唔高興, 黑起塊面眼厲厲咁!!叫左碗牛筋水餃米,牛筋唔算淋, 淡而無味, 水餃除左體積大之外, 完全無味道可言~ 湯底味道亦欠奉~ 整體水平絕對只可以用一個字形容: 差!!!服務態度同食物質數都令人失望, 真係諗唔到再去既理由~ 從此o係中環搵食又小一個選擇~
發記曾經被某些網友介紹為抵食和好食的店舖，然而我和老公對此並不苟同‧星期日我們在中環逛街，並且特地到發記吃東西，我點了水餃麵和豆漿($19);而老公則點了雲吞米和豆漿($19)，吃完之後帶着不滿離去，因為整體差過坊間的$10 麵‧ 水餃麵： 水餃有四粒，內裏雖然有木耳，但是餡料沒有什麼味道，而麵的麵質只有咬口，都是沒有一點味道，湯底是味精水。
雲吞米： 雲吞都是四粒，雖然蝦較爽，但是味道同樣地都是淡淡的，而米粉味道則普普通通‧豆漿： 認真唔掂，送來時已見到有少許冰片浮在豆漿上，老公覺得豆漿味道似是用奶粉溝稀而成，但是我卻覺得豆漿含有古怪膠味，我們飲了幾口便不敢飲了 ‧ 吃完後，我的肚子一直感到有點不適，但不算嚴重，心裡懷疑是那杯豆漿所致，個多小時後，我告訴給老公，這時老公才告訴我他亦有此情況出現，看來那杯豆漿真的很可疑‧無論結果如何，我們都不會再光顧此食店！
1092009忽然想食「非典型」的大粒雲吞, 見沾仔記太長龍, 嚟了同樣以大粒雲吞作招徠的呢間.叫了「雙併」河粉 ($21), 跟凍豆漿一杯 (加 $3).先嚟豆漿, 夠凍, 甜度唔高, 但豆味麻麻, 質地又稀, 唔喜歡.河粉厚厚的, 米香欠奉, 不過都叫做滑身, 算啦.湯底幾清, 無 MSG 痕跡, 但味道淡出個鳥來; 唯有又落辣椒油, 但辣椒油又係一味辣, 唔香, 天呀 「雙併」就係雲吞 + 金錢肚... 雲吞無沾仔記的「乒乓」咁大粒, 但仍大如蝦餃, 蝦 vs 豬肉比例約 8:2, 蝦的鮮味夠突出, 食落爽口, 唔傳統但都幾好食; 牛肚腍得嚟有咬口, 但完全唔入味, 食落無味道的, 認真麻麻.環境迫夾, lunch hour 如常「打仗」一樣, 衛生亦一般, 食完快閃好了.放低 $24, 平平哋可以一試, 不過我諗我唔會再嚟了.
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發記麵食餐廳詳細資料：
- 發記麵食地址: 中環士丹利街36號地下 Fat Kee Noodles, G/ F,36 Stanley Street,, Central
- 發記麵食電話:
- 發記麵食價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,雲吞,餃子,茶餐廳,冰室,
- 座位: 50
- 付款: 現金
- FB專頁: 發記麵食 Facebook
更多發記麵食相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在麵飽樹內有任何傳播的風險，麵飽樹在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳麵飽樹除了遵守預防及控制疾病的相關規例，麵飽樹同時建議採取以下措施*麵飽樹 黃, 麵飽樹 藍, (麵飽樹 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
發記麵食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內發記麵食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳發記麵食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
發記麵食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳