星月居 灣仔
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星月居推介
中餐不喜歡例菜，就喜歡一大鍋一大盤的菜，人多分著吃，感覺才對頭。第一次來星月居的時候覺得特別好吃，這次再來，覺得菜品中上，性價比還可以，味道也沒有特別特別的出眾。當然，總體還是好吃的。——————————順德魚蓉羹，這道很喜歡，魚骨湯很鮮，配料很足！大良炒鮮奶，味道好吃，但我覺得並不出彩，沒有太多味覺口感的特色。(大蟹兩食)蛋白花彫蒸蟹鉗我很喜歡，蟹鉗肉又肥又鮮嫩，搭配蛋白花雕好吃極了。薑蔥焗蟹身，味道無功無過。煙鷹倉魚，非常好吃，有種蒜香排骨的感覺，看似簡單，但味道充滿了層次。脆皮燒乳鴿(每位半隻)，非常好吃，肉質很嫩，很入味，一口咬下，鴿肉充滿汁水，很juicy。平時我對乳鴿類菜並不感冒，但這次吃完了半只。蝦子海參柚皮豆苗，蝦子海參味道出眾，柚皮不算我吃過特別好吃的。生炒糯米飯，這道太愛了，平時不怎麼吃米飯的我，吃完了三碗。糯米飯搭配臘腸，非常有滋味，飯炒的軟硬適中，粘度適中，好久沒見這麼好吃的炒飯。蓮子合桃露，相對比較稀，但是口感絲滑，不過蓮子數量不太多，味道很不錯。
灣仔星月居
| 餐廳分店 | 星月居 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 37021882 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,順德菜,中菜館, |
| 人氣指數 | 448 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
星月居訂位
星月居位於灣仔區，詳細地址是灣仔駱克道382號莊士企業大廈3樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。星月居幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐星月居餐單包括有粵菜,(廣東),順德菜,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 37021882 查詢訂座。星月居優惠
星月居 評價 相片
中餐不喜歡例菜，就喜歡一大鍋一大盤的菜，人多分著吃，感覺才對頭。
第一次來星月居的時候覺得特別好吃，這次再來，覺得菜品中上，性價比還可以，味道也沒有特別特別的出眾。
當然，總體還是好吃的。
——————————順德魚蓉羹，這道很喜歡，魚骨湯很鮮，配料很足！大良炒鮮奶，味道好吃，但我覺得並不出彩，沒有太多味覺口感的特色。
(大蟹兩食)蛋白花彫蒸蟹鉗我很喜歡，蟹鉗肉又肥又鮮嫩，搭配蛋白花雕好吃極了。
薑蔥焗蟹身，味道無功無過。
煙鷹倉魚，非常好吃，有種蒜香排骨的感覺，看似簡單，但味道充滿了層次。
脆皮燒乳鴿(每位半隻)，非常好吃，肉質很嫩，很入味，一口咬下，鴿肉充滿汁水，很juicy。
平時我對乳鴿類菜並不感冒，但這次吃完了半只。
蝦子海參柚皮豆苗，蝦子海參味道出眾，柚皮不算我吃過特別好吃的。
生炒糯米飯，這道太愛了，平時不怎麼吃米飯的我，吃完了三碗。
糯米飯搭配臘腸，非常有滋味，飯炒的軟硬適中，粘度適中，好久沒見這麼好吃的炒飯。
蓮子合桃露，相對比較稀，但是口感絲滑，不過蓮子數量不太多，味道很不錯。
一進餐廳，見到大部分都是獨立房間，招待客人最適合不過。
房間是中式圓桌，侍應會幫忙把餸菜分給大家，不錯。
不過房間中央冷氣不夠冷，要加2 把座地風扇。
我們品嚐了魚翅湯、大良炒鮮奶、煎金倉魚、煎魚嘴、蝦籽柚皮海蔘鵝掌、乳鴿、生炒臘味糯米飯、生磨蛋白杏仁茶、生薑皮蛋。
魚翅湯很足料，煎魚很香脆，柚皮做得很好，但海蔘不夠入味。
而每人一隻的乳鴿，由於要自行扯開一隻完整的乳鴿，有點恐佈但無可否認的非常好味。
生炒臘味糯米飯一看就知一百分！反而生磨蛋白杏仁茶淡了一點，欠了杏仁香。
生薑皮蛋就欠了一個醬汁。
總的來說，吃得出廚師功架十足，很有私房菜的感覺，不錯！
朋友推介提早食母親節飯, 去咗灣仔星月居(順德私房菜) , 聽講好OK喎~要早一個星期訂座~我地8位去~訂咗個貴貴地既餐~材料當然會好少少~地方幾骨子, 坐得好舒服~一來飲個花膠淮杞響螺湯, 我見佢"不"出黎個堆料都知啖湯甜,好熱好濃好好飲,再黎一個玻璃明蝦球, 其實你個係手工京菜,蝦好大隻, 要起咗有顏色個層衣, 淨返雪白既蝦肉,蝦肉中間夾住一少片金華火腿, 再浸油, 爽口既蝦肉再有啖啖火腿既陳香, 做得非常的一道菜,桂花炒素翅亦到係好值得試既功夫菜~可以將雞蛋同素翅炒到桂花咁幼細, 而又好乾身~ 有鑊氣~另一道黃皮海老虎班菜遠炒球, 黃皮海老虎班肉質好實~ 皮好爽口~炒到一件件微焦, 好香口~每一道菜都好有驚喜, 但係價錢都有好大驚喜, 成為8千大元~完
第二次來了，魚蝦蟹都點了，食物質素一樣高，服務一樣非常好，唯一係飯後個杯茶唔夠香🍵✅花膠響螺湯，非常足料，份量非常多，我飲了3碗呢😂😂✅玻璃蝦球係必食，蝦非常大隻，爽口彈牙✅新鮮蟹蚶做椒鹽有點浪費，蛋白花鵰蒸應該比較好✅蝦籽柚皮好入味，無澀味，質地好似海棉蛋糕一樣軟😋，海參成寸厚，補充骨膠原之選👍✅荔芋香酥鴨，去骨鴨肉嫩，芋蓉香糯，酥皮香脆，加上秘製醬汁，最少食兩件✅生炒糯米飯，真生炒！糯米飯粒粒分明，乾身唔會太油，臘味蛋絲香濃，令人一口接一口👍👍
My third time to Stellar House and first time to post. Will be there again in Aug for a birthday gathering. I think they have private rooms and min charge is$6,000. Thy don’t have a menu but they can share samples of dinner courses pre ordered by other patrons.Ambience is quite contemporary modern but service level is not match to its food. At times, I find a couple of the servers not very attentive.The pigeon is absolutely the best. It is of the right size, it is juicy, tender and seasoned just right. I also like their sweet and sour pork. The batter is very light and a bit crispy. The abalone with duck feet and pomelo skin is equally outstanding. The pan fried stuffed fish stuffed with minced fish paste is also quite authentic.I prefer the pan fried shrimp w soy sauce from last timeover the crystal shrimp.
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星月居餐廳詳細資料：
- 星月居地址: 灣仔駱克道382號莊士企業大廈3樓 Stellar House, 3/ F, Chuang's Enterprises Building,382 Lockhart Road, Wan Chai
- 星月居電話: 37021882
- 星月居價錢: $401-800
- 分類: 粵菜,廣東,順德菜,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 星月居 Facebook
更多星月居相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在老虎堂黑糖專売內有任何傳播的風險，老虎堂黑糖專売在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳老虎堂黑糖專売除了遵守預防及控制疾病的相關規例，老虎堂黑糖專売同時建議採取以下措施*老虎堂黑糖專売 黃, 老虎堂黑糖專売 藍, (老虎堂黑糖專売 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
星月居在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內星月居應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳星月居建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
星月居餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳