友麵館 灣仔
地址: 灣仔軒尼詩道157號地下
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友麵館推介

午餐常選之一, 因為附近自從無左大大碗之後, 都無咩車仔面可以選擇…通常都外賣回公司食,因為有9折但今日懶洋洋咁..都係堂食而且食返麻辣湯底.. 之前試麻辣湯底..一試難忘…有豬大腸, 羅白同手打墨丸, 豬大腸同手打墨丸係必叫…因為真係好好味, 豬大腸好夠味, 手打墨丸好爽滑, 其實羅白都唔錯…有好多配料都好味..講返個湯底, 明明之前食開小辣, 係好香同辣度係一般人都接受到既, 但今次來到, 見到勁大條辣椒又好多辣油, 入口…嘩中辣來嫁? 雖然我食得辣姐….但我5鐘意辣味over的野食味……. 其實係咪廚房個人隨心俾辣呢??因為食過幾次叫小辣..但次次都5同……

灣仔友麵館
餐廳分店 | 友麵館 |
---|---|
地區 | 灣仔 |
電話訂位 | 沒有電話號提供 |
餐單 Menu | 港式,車仔麵,中菜館, |
人氣指數 | 427 |
價錢幾錢 | $50以下 |
友麵館訂位
友麵館位於灣仔區,詳細地址是灣仔軒尼詩道157號地下,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。友麵館幾錢?價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單,早餐午餐晚餐友麵館餐單包括有港式,車仔麵,中菜館等美食,付款方式有現金付款。友麵館優惠
友麵館 評價 相片
午餐常選之一, 因為附近自從無左大大碗之後, 都無咩車仔面可以選擇…通常都外賣回公司食,因為有9折但今日懶洋洋咁..都係堂食而且食返麻辣湯底.. 之前試麻辣湯底..一試難忘…有豬大腸, 羅白同手打墨丸, 豬大腸同手打墨丸係必叫…因為真係好好味, 豬大腸好夠味, 手打墨丸好爽滑, 其實羅白都唔錯…有好多配料都好味..講返個湯底, 明明之前食開小辣, 係好香同辣度係一般人都接受到既, 但今次來到, 見到勁大條辣椒又好多辣油, 入口…嘩中辣來嫁? 雖然我食得辣姐….但我5鐘意辣味over的野食味……. 其實係咪廚房個人隨心俾辣呢??因為食過幾次叫小辣..但次次都5同……
食過好多車仔麵,呢個麻辣真係好堅;不過就嫌佢油咗些少。
蘿蔔+冬菇+韮菜餃幼麵麻辣湯底大辣蘿蔔 好林好入味冇渣,不過就好細粒,如果個 size 大番一倍就 good good la冬菇 size 唔係好大粒,但都厚身同有好香冬菇味韮菜餃 d 皮有少少爛,個餡份量適中,好香韮菜味同食落有少少肉汁麻辣湯底 真係夠晒麻辣嘅香同辣味
炎夏,艷陽似火,中午時分更是爆曬火燙非常。
沿著天橋走,突然想起早前路過OK旁的友麵館,決定一試。
裝潢走新派型格西餐廳格局,誰知,不過是車仔麵罷了﹗友麵館選擇看似極多,但不過是麵配餸,除了18款由$26$50不等的麵食外,還可自選湯底、麵類和配料,也有數款小食提供。
樓下已坐滿了人,被安排上樓上閣樓用餐。
樓底矮,且空氣不太流通,環境強差人意。
老爹揀了清湯招牌大碗麵$38,分別有蝦丸、墨丸、西洋菜餃、韮菜餃、滷水蛋和牛腩配米線,以一大瓦煲上枱,賣相甚佳。
以三十八大元來說,有六款配料,且包較貴價的牛腩,再加湯底的芽菜、腐皮和韮菜,份量多且夠飽肚,抵食之選也。
據老爹表示,丸類鮮爽彈牙,但size 偏嬌小;菜餃屬一般之作,味道普通;較有驚喜的是牛腩,軟腍入味且不粘牙,遠比九記為佳。
小妹貪得無厭,要了清湯八寶大碗麵$46,甫見以一大黃色膠碗盛載,小妹已不太高興了﹗根據餐牌,配料應該包咖哩魚蛋、墨魚丸、魚片頭、西洋菜餃、肥牛、豬皮、蘿蔔和滷水蛋。
然而,找遍全碗,仍不見原打算用來孝敬老爹的肥牛蹤影也。
貨不對版,極為不悅﹗只見豬皮處處,以豬皮代肥牛,濫竽充數嗎?還是,忙中有錯,忘記了?也懶得與店家爭論,只想快快吃完走人。
米線淥得過久,麵質偏軟腍,入口質感稍遜。
墨魚丸、魚片頭和蘿蔔較為好味外,其餘配料均不過了了。
四十六大元一碗麵,若非衝著肥牛而吃,真的絕對不值一試了﹗還點了一客白灼唐生菜$5 (跟餐),入口鮮嫩清爽非常;豆漿$6也夠冰凍富豆味。
點了牛骨湯三重奏($37)、自家製韭菜餃($26)。
三重奏有牛丸墨魚丸同西洋菜餃,二重奏係油麵米粉兩溝。
老實講,雖然冇味精好健康,但牛骨湯底沒有太濃牛味。
所以唔好expect湯底好似九記咁濃。
今日喺呢頭做完野~~就諗住搵個地方坐坐醫醫肚~人生路不熟就只好周圍望!路經此舖本無意入去一試~突然眼尾一望見到舖頭門外有几頁報紙的食評,望多兩眼就決定入黎一試~喺出面睇到的沙煲麵又有咖哩麵相當吸引,入到坐下見到有麻辣麵~只得一個人~未能試好多款式所以決心叫左個大麻辣牛腩雲吞米線再加紫菜,仲要叫佢多’青’~!上枱啦~睇個樣以為只係一般的車仔面~個樣冇咩驚喜一飲啖湯真係令我意外!極刺激的麻辣味在口腔口遊下遊下~入了喉嚨再回到咀唇麻麻吉吉的~感覺真係好爽~!!絕對唔需要另加辣椒油~米線質地好爽~唔會煮得太淋,服務員哥哥自稱係自家制的雲吞, 雲吞皮略嫌佢厚了少少又硬了少少~饀料有肉汁可惜唔夠飽滿, 麻麻地~相信真係自家制!!,牛腩睇佢一舊舊好硬身咁,食入口有種講唔出的柔軟而且相當入味~!!總算見識過佢地的出品...~~如果有機會都會再食~
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友麵館餐廳詳細資料:
- 友麵館地址: 灣仔軒尼詩道157號地下 Buddy Noodle House, G/ F.,157 Hennessy Road, Wan Chai
- 友麵館電話:
- 友麵館價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 友麵館 Facebook
更多友麵館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在源記燒味粉麵茶餐廳內有任何傳播的風險,源記燒味粉麵茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳源記燒味粉麵茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例,源記燒味粉麵茶餐廳同時建議採取以下措施*源記燒味粉麵茶餐廳 黃, 源記燒味粉麵茶餐廳 藍, (源記燒味粉麵茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
友麵館在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內友麵館應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳友麵館建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
友麵館餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳