知味駅沙田

最後更新: 2026-08-12

知味駅推介

成語有云:「食髓知味」，不過，「髓」是指骨髓/骨頭中的膠狀物質，不太適合🙅‍♂️素食的版主，所以，想要「知味/滋味」😋的，都是食素好了。有句說話，叫做「食素知味知味駅」😎，說的就是在沙田愉翠街巿內的素食小店知味駅，有着十分吸引的素食🤤。知道店方營業至6月13日便會暫時結業，稍後再看能否另覓鋪位重新開店，版主也不惜再次千里迢迢🚍來「知味」一番了。🅰️自找的小伏～我不是來吃飯的當天來到知味駅時，肚子已在咕嚕直叫。於是看見餐單上的生煎肉餅飯😍，便急不及待的先落單了。後來吃着飯時，再偶爾抬頭一望，才發現原來小食也是有肉餅的😲，不禁對着老闆說笑:「哎呀，早知唔叫肉餅飯，淨叫肉餅，就可以食多幾樣野嘛。我咁遠黎到，不是為了吃白飯的😂」所以，如果大家不是「飯飯🍚🍚之輩」，無飯不歡的，可以考慮淨吃肉餅喔🅱️正題:食物介紹1️⃣生煎肉餅材料包括新豬肉、椰菜、冬菇、蓮藕，新豬肉的味道不算太濃，不會掩蓋其他食材的味道，口感軟滑。印象中素肉餅不是很多素店會有，這個值得一試。2️⃣壽司孖寶🍣:香芒吉列卷＆素三文魚芝士卷吉列卷最吸引的，當然是壽司核心內圍脆脆的小塊吉列豬扒。至於三文魚卷，三文魚上的芝士醬，可令作為外層的三文魚更美味，而內圍的食材，則以清爽的青瓜較吸引。店內共有9款壽司，相信總有適合大家口味的款式。3️⃣沙爹素雞串～惹味之選4️⃣ 炸物孖寶: 雜錦天婦羅＆椒鹽茶樹菇兩款都是脆而不油膩的。吃着椒鹽茶樹菇時，心中想，如果睇波時面前放着這款食物，一定會食唔停口，開波未夠20分鐘應該便會把食物全數殲滅了🤣。至於雜錦天婦羅，最有驚喜的就是玉子🥚天婦羅，想不到以甜甜的玉子來做天婦羅，效果也不錯的。寫貼文時，睇返之前寫的知味駅貼文，才發現原來上次和今次都是吃得撐着肚子離開的🤣🙈。到這兒開餐，真的要預備足夠的胃量呢

沙田知味駅

餐廳分店	知味駅
地區	沙田
電話訂位	94585190(WhatsApp)
餐單 Menu	日本菜, 素食, 無肉餐單, 果汁
人氣指數	839
價錢幾錢	$50以下

知味駅訂位位於沙田區，詳細地址是沙田牛皮沙街2號愉翠苑街市地下2號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。知味駅幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐知味駅餐單包括有日本菜, 素食, 無肉餐單, 果汁等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 94585190(WhatsApp) 查詢訂座。

知味駅優惠

知味駅評價相片

成語有云:「食髓知味」，不過，「髓」是指骨髓/骨頭中的膠狀物質，不太適合🙅‍♂️素食的版主，所以，想要「知味/滋味」😋的，都是食素好了。

有句說話，叫做「食素知味知味駅」😎，說的就是在沙田愉翠街巿內的素食小店知味駅，有着十分吸引的素食🤤。

知道店方營業至6月13日便會暫時結業，稍後再看能否另覓鋪位重新開店，版主也不惜再次千里迢迢🚍來「知味」一番了。

🅰️自找的小伏～我不是來吃飯的當天來到知味駅時，肚子已在咕嚕直叫。

於是看見餐單上的生煎肉餅飯😍，便急不及待的先落單了。

後來吃着飯時，再偶爾抬頭一望，才發現原來小食也是有肉餅的😲，不禁對着老闆說笑:「哎呀，早知唔叫肉餅飯，淨叫肉餅，就可以食多幾樣野嘛。

我咁遠黎到，不是為了吃白飯的😂」所以，如果大家不是「飯飯🍚🍚之輩」，無飯不歡的，可以考慮淨吃肉餅喔🅱️正題:食物介紹1️⃣生煎肉餅材料包括新豬肉、椰菜、冬菇、蓮藕，新豬肉的味道不算太濃，不會掩蓋其他食材的味道，口感軟滑。

印象中素肉餅不是很多素店會有，這個值得一試。

2️⃣壽司孖寶🍣:香芒吉列卷＆素三文魚芝士卷吉列卷最吸引的，當然是壽司核心內圍脆脆的小塊吉列豬扒。

至於三文魚卷，三文魚上的芝士醬，可令作為外層的三文魚更美味，而內圍的食材，則以清爽的青瓜較吸引。

店內共有9款壽司，相信總有適合大家口味的款式。

3️⃣沙爹素雞串～惹味之選4️⃣ 炸物孖寶: 雜錦天婦羅＆椒鹽茶樹菇兩款都是脆而不油膩的。

吃着椒鹽茶樹菇時，心中想，如果睇波時面前放着這款食物，一定會食唔停口，開波未夠20分鐘應該便會把食物全數殲滅了🤣。

至於雜錦天婦羅，最有驚喜的就是玉子🥚天婦羅，想不到以甜甜的玉子來做天婦羅，效果也不錯的。

寫貼文時，睇返之前寫的知味駅貼文，才發現原來上次和今次都是吃得撐着肚子離開的🤣🙈。

到這兒開餐，真的要預備足夠的胃量呢

喺香港食素食，好多都好貴呀！恰好喺第一城站附近既愉翠街市，發現左一間隱世素食小店。

依間小店做外賣居多，但都有少少位置堂食，但就比較逼狹。

鐘意佢素食款式好多又平靚正😋上次嗌左個「咖喱素豬扒飯」，大份香口好食，今次試下個 #手撕雞冷麵先「雞肉」份量多到cum曬成個碗面。

素手撕雞比上次既素豬扒更似真肉，幾乎食唔出佢同真雞肉既分別😳似係去左皮既雞絲，意外地juicy，食到有少少豆味同佢預拌左既少許芝麻醬味，唔會話鞋烚烚似豆乾😚涼麵用上極細麵條，好欣賞佢整到勁冰涼爽彈，配上份量不多但剛好既芝麻醬（呢啲肥野都係唔好食咁多），本身已經係一道美食。

鍾意嘅話加少少wasabi落去都好襯咖！

簡直係素食者福音，生煎肉餅飯90%像真度，除了口感淋少少，已經同食真肉無大分別，而且仲無真正晚既肉餅咁肥膩，仲有馬蹄粒增加爽脆口感，仲好有誠意加兩條煮得剛剛好的菜心（好多碟頭飯的配菜都一係好老或到係求其煮到好淋），拌碟仲有素肉燥（應該是梅菜，呢個有少少濃味），雖然本身唔中意食飯，但加少少豉油三扒兩撥食曬所有飯。

隔離阿姨見我食得咁開心都叫左肉餅飯。

跟住有外國人黎到問係咪素食，老闆話係，佢即刻超開心。