苑記 灣仔
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苑記推介
早餐最鍾意食粥 ,於是就嚟呢度, 一碗的分量好大,兩個女仔其實都夠分. 肉片的分量, 這個價錢來說都算多.上次食過覺得幾好食,再返轉頭食. 今次幫襯一個生滾牛肉粥. 覺得個粥都幾綿， 粥內放少許薑絲， 另外會再畀一碗豉油點牛肉，啲牛肉食落幾滑， 可惜的是有有兩三片牛肉食落好像不夠新鮮 。 Anyway ,27蚊，大件夾抵食 。中間有個小插曲, 因為阿姐忙緊, 所以入去佢哋廚房睇下有冇其他人手，個阿姐即刻好勞氣。 其實我都係食過返尋味先至嚟幫襯 ，加上肚餓，先至咁心急姐！
灣仔苑記
| 餐廳分店 | 苑記 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粥品,熟食中心, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
苑記訂位
苑記位於灣仔區，詳細地址是灣仔軒尼詩道225號駱克道市政大廈街市熟食中心2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。苑記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐苑記餐單包括有港式,粥品,熟食中心等美食，付款方式有付款。苑記優惠
苑記 評價 相片
早餐最鍾意食粥 ,於是就嚟呢度, 一碗的分量好大,兩個女仔其實都夠分. 肉片的分量, 這個價錢來說都算多.上次食過覺得幾好食,再返轉頭食. 今次幫襯一個生滾牛肉粥. 覺得個粥都幾綿， 粥內放少許薑絲， 另外會再畀一碗豉油點牛肉，啲牛肉食落幾滑， 可惜的是有有兩三片牛肉食落好像不夠新鮮 。
Anyway ,27蚊，大件夾抵食 。
中間有個小插曲, 因為阿姐忙緊, 所以入去佢哋廚房睇下有冇其他人手，個阿姐即刻好勞氣。
其實我都係食過返尋味先至嚟幫襯 ，加上肚餓，先至咁心急姐！
上次食評有提及過30元午餐，說時遲那時快，估唔到今日只有自己一個食飯，於是決定去試一試! 走進熟食中心，食檔多得眼花繚亂，繞了一圈才找到這間食檔。
看一看餐牌，30元的飯類選擇甚多，有數十款，另可叫炒粉麵飯，都只是35元，突然間有選擇困難症。
正所謂豆腐火腩飯，男人的浪漫，一支公來吃飯，當然感受下什麼是浪漫。
碟頭飯份量超大，火腩肉很多，唯肉味不太突出。
芡汁略帶一點咸味，都幾開胃，送飯一流。
整體來講，不過不失，始終30元的價實在不能奢求太多。
相約了朋友去一連幾天的美食及茶展，入場預計會有大量試食試飲，所以與朋友商議選個便宜及份量不會太大的午餐。
以地點考慮，第一時間想起灣仔街市。
上面的冷氣充足，食物便宜而鑊氣夠。
看看餐牌，最貴的午餐$33近來燥熱，很想吃一吃炒涼瓜，便點一個涼瓜班腩飯。
不用5分鐘已炒好，鑊氣十足。
碟上有數不清的涼瓜件，班腩57塊，飯自然是大大碟。
班腩不會太淋身，涼瓜有出水苦味不多(個人其實較愛苦味多)，加$3有一杯凍檸茶，比連鎖快餐店還要便宜$10，真希望公司附近的海防道街市有類似價格(妄想中)。
午膳時間跟同事出外吃飯，首次造訪熟食中心的苑記。
一如其他熟食中心的食肆，用餐環境衛生普通喇。
一份客飯 $30，即炒客飯 $33。
這碟楊州炒飯份量足，肉香鮮味稍遜，以淡鹹味為主。
蝦仁沒有經過挑腸處理以致蝦背位置黑卒卒不太討好。
炎炎夏日又侵襲香江,朋友早上來電約個夜晚消暑配酒平民餐,當然爽快答應;地點在灣仔駱克道街市樓上,冷氣足夠,氣氛又熱鬧!放工後馬上起行,到來時朋友們三人已就坐了,所以點菜任務也是交給他們!打頭陣的是鹹魚煎肉餅;此菜式煎得外脆內嫩,而且鹹味令豬肉的鮮味突出,配起酸度高的紅酒,更有滋味!豉椒牛筋腩煲,調味適中,從青椒中啖出也夠火候,可惜牛筋有點過韌,或是材料問題所致;造成整體感覺有點不夠愉快!至於苑記小炒王,又扳回一仗,無論材料/火候/調味都是比較適中;尤其是當中的蝦乾,鹹鮮味突出,配著濃厚的白酒,相得益彰!再來的涼瓜肥牛煲,表現中規中矩,不過涼瓜的甘苦配著重單寧的紅酒,邊喝邊食令涼瓜變得甘甜而不苦;肥牛因為失去了重點,就當上了配角的位置!出奇地,此味京都煎豬扒甜酸度掌握得很好,而且醃得重口味,加上肉質夠腍滑,朋友們都盛讚!喝酒喝得有些起勁的時候,好像需要一些澱粉質來讓身體對酒精的互補;就點了兩個炒粉麵,先來的星洲炒米,米粉夠乾身,油份不多,但咖喱粉的味道有點搶喉,且略欠一點火候,但整體還是不錯的!此麵算是在這類食肆中高水準的演繹;麵底乾身之餘火候足,豉油的調配得宜,令到吃起魷魚鬚上來吃出鮮甜味,此麵配起啤酒更是美味!全晚最不滿意的菜式;雖然調味也得宜,但蜆實在太多沙了,顯然是處理得未夠細心......總結此餐,偶爾在這類熟食中心與好友輕鬆開懷暢聚,有著親民的價錢,更能盡興!而飯後水杯指數(食物調味輕重度,5杯為最重口味),本人給予3杯,算是在這類食店合格的表現!
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苑記餐廳詳細資料：
- 苑記地址: 灣仔軒尼詩道225號駱克道市政大廈街市熟食中心2樓 苑記, 2/ F, Lockhart Road Market,225 Hennessy Road, Wan Chai
- 苑記電話:
- 苑記價錢: $50以下
- 分類: 港式,粥品,熟食中心,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 苑記 Facebook
更多苑記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在孖寶去骨海南雞 (又新街)內有任何傳播的風險，孖寶去骨海南雞 (又新街)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳孖寶去骨海南雞 (又新街)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，孖寶去骨海南雞 (又新街)同時建議採取以下措施*孖寶去骨海南雞 (又新街) 黃, 孖寶去骨海南雞 (又新街) 藍, (孖寶去骨海南雞 (又新街) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
苑記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內苑記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳苑記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
苑記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳