八囍匯 沙田
地址: 沙田安群街1號京瑞廣場二期地下G21,38-40號舖
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八囍匯推介
入座三人點了三個客飯，並且額外點了小碟鍋貼和小籠包。食物由前菜、湯羹到小菜（牛肉、烤魚、肉排）都有水平，米飯亦香，不過此店以京川滬作定位，當然不能以地方專門菜色作評價；但在這個以實用型食客為主的地區，平均每人消費一百元來說，定位有點尷尬，在此區有點高，請客又有點未到格局，不過我是有興趣再來的。附加點的小籠包（兩只）有點喜出望外，皮薄肉香，下次再來要點一籠。鍋貼就略差，大概是放久了；鍋貼不容易，一定要出鍋即吃。服務和細節（食具、茶葉、擺設）其實是對得上價格的，基本滿意。
沙田八囍匯
| 餐廳分店 | 八囍匯 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 37052437 |
| 餐單 Menu | 京川滬,中菜館, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
八囍匯訂位
八囍匯位於沙田區，詳細地址是沙田安群街1號京瑞廣場二期地下G21,38-40號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。八囍匯幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐八囍匯餐單包括有京川滬,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,現金,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 37052437 查詢訂座。八囍匯優惠
八囍匯 評價 相片
入座三人點了三個客飯，並且額外點了小碟鍋貼和小籠包。
食物由前菜、湯羹到小菜（牛肉、烤魚、肉排）都有水平，米飯亦香，不過此店以京川滬作定位，當然不能以地方專門菜色作評價；但在這個以實用型食客為主的地區，平均每人消費一百元來說，定位有點尷尬，在此區有點高，請客又有點未到格局，不過我是有興趣再來的。
附加點的小籠包（兩只）有點喜出望外，皮薄肉香，下次再來要點一籠。
鍋貼就略差，大概是放久了；鍋貼不容易，一定要出鍋即吃。
服務和細節（食具、茶葉、擺設）其實是對得上價格的，基本滿意。
小弟平時食野多，睇Openrice評分、食評多，要動筆就真係好懶。
今次試左新開八囍匯，發覺真係值得寫一寫。
其實石門都算多左野食，試八囍匯純粹係見佢新開張，地點就腳，同埋唔洗等位。
（坐落就開始多人）餐前小食：藤椒萵苣石門地段，酒店刀功。
藤椒麻感spot on，配合萵苣本身爽脆、refresh嘅口感，單單係呢個餐前小食，我已經覺得呢間野，掂。
主食：擔擔麵麵湯濃香，但飲落、食落驚奇地清，應不是擔擔湯膏或其他醬料味精沖水兌出來。
除左湯有驚喜，麵亦相當有咬勁。
個人十分滿意。
飲完湯也沒有口渴感，可見湯底相當有功。
湯食：蟹肉酸辣湯一開碗，已有蟹香，而且蟹肉一絲絲可見。
酸辣湯非坊間一般酸辣羹或酸辣茨。
酸辣味平衡，加上蟹香味，相當開胃清新。
（我聞落都好吸引）炒食：宮保雞丁炒鑊，最重要係鑊氣。
鑊氣足之餘，雞肉亦相當嫩滑。
宮保雞丁最怕就係過猛嘅鑊氣，令雞肉變乾變老，成碟野就過火。
但呢碟宮保雞丁，由調汁配料到雞肉，都相當平衡有味。
主食二：頭抽海鮮炒飯炒飯不是半生飯（大家可能都食過半生飯炒嘅飯），所以飯絕不會un胃。
粒粒分明，淡淡頭抽味加上蟹肉、蝦、瑤柱、櫻花蝦香氣，脆米增加食趣。
另外，我點嘅茶係人參烏龍茶，絕無虛場，濃而不澀，回甘又稍稍有甜味。
相信往後會常光顧，與家人嘗試片皮鴨、酸菜魚、水煮牛等菜式。
力推！
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八囍匯餐廳詳細資料：
- 八囍匯地址: 沙田安群街1號京瑞廣場二期地下G21,38-40號舖 Fortune 8, Shop G21,38-40, G/ F, Kings Wing Plaza2,1 On Kwan Street, Sha Tin
- 八囍匯電話: 37052437
- 八囍匯價錢: $101-200
- 分類: 京川滬,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,現金,銀聯,微信支付
- FB專頁: 八囍匯 Facebook
更多八囍匯相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在KAKU內有任何傳播的風險，KAKU在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳KAKU除了遵守預防及控制疾病的相關規例，KAKU同時建議採取以下措施*KAKU 黃, KAKU 藍, (KAKU 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
八囍匯在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內八囍匯應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳八囍匯建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
八囍匯餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳