Bakehouse 中環

Bakehouse 評價 相片

成日經過金鐘都見一條無尾人龍，所以就算佢有幾引都無機會買到，但世事其實好奇妙， 係你既就唔需要 PLAN 咁多。

真係好事自然來， 不久朋友就送我一件 egg tart   ，但唔知係唔係唔係自己買， 所以食完都無乜感覺， 正所謂力不到不為財。

今日經過中環，唸住去新店 HomeBake 買幾個包返買企， 不過突然間唸起 BAKEHOUSE ， 就決定去撞運氣。

 經過重重扶手電梯後終於來到 Bakehouse ， 而且出現左我最想見既情境, 條 queue 只有幾位客人， 因為呢到無堂食，所以條隊好明確。

 加上店員超有效率， 一個幫客人執包， 另一個收錢，客人基本上零等待， 加上無時間比你唸要乜野包，快呀！我見識過灣仔店既客人企係度起勢咁唸， 攪到 JAM 晒人。

老實講來來去去都係食 Pastries ，前後無5 分鐘就買左三件餅返屋企開餐。

 Egg Tart $12 高身蛋撻， 表面焗到好似燶鬼晒， 一口咬落去酥皮就碎到週地都係， 焦糖化既酥皮真心又薄又鬆化； 蛋夠厚夠濃， $12 而言性價比不俗的。

  大大舊 Chesses Onion  Scone $20 比想像中平， 相信就算 MARK  貴多 20% 都大把人買。

  感覺好實淨，可以掟死人， 雖然已經凍冰冰， 但聞落去仲係好香， 留返第二天焗熱食。

 口感同觸感一樣都係硬， 但咸味 Scone 味道好特別，有香草、洋蔥和芝士等， 小小咸香，香味頗突出。

 老老實實，真係好飽肚。

 Raspberry Frangipane $42 Frangipane tart  是一種配搭多的錎餅， 可配上不同錎料製成甜或咸餅均可， 而甜餅，常見有洋梨、Berries 等。

 在歐洲大部份CAFE 都有售。

  Raspberry Tart 女仔手掌 Size ，飽滿的 Raspberry  上灑上雪白糖粉，紅襯白，很富節日感。

 餅底略硬，不太鬆化； 餅底內沒有厚重的 Cream  ， 換來是蛋糕和 Raspberry Jam ， 呢 Part 好好食，蛋糕有宙杏仁香； 果 JＡＭ 又酸酸地， 味道好夾又唔膩，可以一試。

為了試人氣麵包店【Bakehouse】的soughdough egg tart ,下午都要排廿幾人 ，最後我還買多個牛角包，每人最多可以買12個egg tart(每個$12) , 當然要買盡佢啦，用個焗爐烤熱翻來食味道會比較好，蛋撻始終都是外賣，個酥皮雖然做得不錯，層次分明，好有牛油香，但質感會偏腍咗，蛋香夠滑溜，好厚蛋，味道不會太甜，賣相都好美，而牛角包【$20】就大大個，一咬外層都鬆化脆口，但內裡的氣孔較大，不夠綿密，有少少嫌牛角包的面層呈深啡，好似不太美觀，幸好拎上手都沒有沽油，原味牛角包水準整體一般，蛋撻反而較出色!!

最近中環新開了這間人氣麵包店，即使是閒日都有很多人光顧而導致大排長龍，剛巧我和男友今天來到中環，作為港女的我當然順便來到這裡「朝聖」一下除了大熱的葡撻和牛角包外，我還分別點了抹茶冬甩和洋蔥蘑菇批，可惜除了牛角包的味道比較出色外，個人覺得其他食物都只是平平無奇而已，並不太值得花時間等候...No.1【牛角包】$20它是我目前為止品嚐過最美味的牛角包，雖然它已經冷凍了，不過酥皮依然非常香脆可口，口感一點也不油膩之餘，我們滿口更充滿著淡淡的牛油香氣，芳香四溢，香飄十里， 美味得讓人陶醉其中，吮指回味No.2【葡撻】$12由於葡撻已經一早冷凍了，導致酥皮變得比較堅硬，完全缺乏了鬆脆香口， 外脆內軟的質感，同時蛋香味亦一點也不濃郁，個人認為整體味道和  KFC分別不大，甚至 KFC還比它出色， 因為 KFC的葡撻是暖的，而這裡是凍的...No.3【抹茶冬甩】$38雖然冬甩的質感都算鬆軟可口，香綿軟糯，而且抹茶醬的份量十分多之餘，味道亦不苦澀，同時亦嚐到微弱的抹茶氣息，可是售賣 $38一件真的略為有點昂貴，所以我們都是試一次便算了No.4【洋蔥蘑菇批】$38由於蘑菇批和葡撻一樣都是冷冰冰的，所以酥皮同樣變得堅硬無比，另外撻內除了蘑菇外，還包括了芝士和洋蔥等配料，可惜由於全部都冷凍了的關係，芝士不單止失去了原有的香氣，質感更變得有點結實，同時亦感到有點膩，這個批一定要熱食才美味...價錢方面，牛角包$ 20，兩件葡撻各 $12，抹茶冬甩 $38，洋蔥蘑菇批 $38，最後總共$120總結來說，雖然這間麵包店有很多人推介，但是整體來說只有牛角包的味道比較出色，其他食物老實說真的沒有什麼特別，頂多是中上的水平，但遠遠還未到值得需要排隊和專門去「朝聖」的程度...所以即使下次我再順路的話，我應該只會品嚐牛角包便算了

相信好多人一見到依盒蛋撻都唔陌生🤭！就係每次鋪頭出門都會見到一條長龍嘅bakehouse 🦏🐃🐏～近排佢地係中環開左分店😗，冇堂食只有takeaway的💓。

📌我地兩個星期日大概12:30去到，排左大概15分鐘，啲蛋撻都未賣晒（比大家參考）⠀🥚Sourdough Egg tart $12 each （8.5/10）⠀每一啖充滿焦糖蛋味加酥皮嘅牛油香🧈。

⠀食落唔會好甜，酥皮同蛋兩者配合得好好🥚！ ⠀每一啖都會食到薄薄酥脆嘅牛油酥皮🤩🤩 ⠀⠀🍪Double chocolate cookie🍫 $20（9/10）⠀Cookie薄薄一塊，外脆內軟帶點濕潤🍫，咬落有微微嘅煙韌☺️，配搭埋入口香濃嘅朱古力味同甘苦，係幾perfect嘅soft cookie 😗⠀⠀🧈Plain scone $18（7/10）⠀好大個同厚身，整體食落比較實同偏乾左少少👄。

食到入面會有微微的牛油香～⠀⠀🍞Tropezienne $38 （9/10）⠀上面有好多白糖粒粒，食果陣有少少狼狽，一邊食一邊跌落地下👀。

⠀包超軟身，入面個餡係重點🤎🤎！係好香好滑嘅雲呢拿奶油，食落唔會好膩，夾埋甜甜嘅糖粒好正🤪🤪。

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每次經過見到嘅都只係隊龍,令我完全無意欲去試某個週末因為去一個外島探險所以晨早流流要出發途經Bakehouse係上午7時30分,驚見大門為我而開兩秒內決定要乜就立即order全程只需20秒名副其實快過打針好! 入返正題我嘅次序係Cheese Onion Scone不是來搞笑 我單單用兩隻手指嚟拎起舊scone 兩隻手指彷彿在舉重 幾鬼贅手㗎喎老細咬落去不像一般嘅scone咁樣,不是鬆化的食落有啲似麵包x蛋糕嘅質地,幾特別,我都幾鍾意 芝士同牛油味係幾重嘅Hazelnut Pain Au Choco外脆內軟有好多層plus有空氣感朱古力是軟心的,但係覆蓋率唔高,得某幾啖有Sour Dough Egg Tart重頭戲放最尾酥皮是王道,牛油味超級香蛋蛋非常奶奶的,勁滑勁滑!最外皮帶脆內帶煙韌, like!Overall係極度足料的pastries! 味道：8/10 Bakehouse Sour Dough Egg Tart $12Cheese Onion Scone $20Hazelnut Pain Au Choco $28 📍Central

Bakehouse餐單提供西式, 麵包店等推介美食位於中環區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用Visa,Master,現金,八達通。

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Bakehouse餐廳詳細資料：

• Bakehouse地址:
  中環士丹頓街5號嘉彩閣地舖
  Bakehouse, G/ F, Asiarich Court,5 Staunton Street, Central
• Bakehouse電話:  
• Bakehouse價錢: $51-100
• 分類: 西式, 麵包店
• 座位: 未知
• 付款: Visa,Master,現金,八達通
• FB專頁: Bakehouse Facebook

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