601 柴灣
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601推介
一直都想試試這餐廳，前陣子終於有機會了。簡單分享我的感受。三文魚扒的肉質嫩口，印象不錯。加了醋則減少油膩的感覺。薯蓉一大碗，如果當日非常肚餓就定能果腹，可惜最後我再努力也吃不完整碗薯蓉(我很討厭浪費食物)。但味道方面，薯蓉內的胡椒令人開胃，其實不錯，而且口感醇滑。法式西多士伴雪糕感覺一般，雪糕端出來時已經有點溶化了。這是朋友點的，我只嘗了一點點。同樣是份量有點多，整體沒有甚麼問題，只是我不太愛炒蛋的味道，因為牛奶味太重，降低食慾。蕃茄湯偏酸，很多蕃茄肉挺好的。另一個欣賞的地方是不設加一。其實環境挺好，不會太擠逼，裝飾簡單得宜。我和朋友一同用餐聊聊天，感覺舒適。唯一不太滿意就是，在沒有任何準備下，店員說要清場請我們結帳離開(並不昃反感，因他語氣算是溫和)，我和朋友只好趕緊吃完餘下的食物。若果可早一些提醒顧客會更好，例如表示30分鐘後餐廳便會清場之類。不過同類餐廳在柴灣不是太多，會支持他們繼續做下去，期待下次再光顧時更好。
柴灣601
| 餐廳分店 | 601 |
|---|---|
| 地區 | 柴灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,甜品,糖水,西餐廳, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
601訂位
601位於柴灣區，詳細地址是柴灣祥利街18號祥達中心601號舖，餐廳寬敞座位數目共有48個。601幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐601餐單包括有西式,甜品/糖水,西餐廳等美食，付款方式有現金付款。601優惠
601 評價 相片
一直都想試試這餐廳，前陣子終於有機會了。
簡單分享我的感受。
三文魚扒的肉質嫩口，印象不錯。
加了醋則減少油膩的感覺。
薯蓉一大碗，如果當日非常肚餓就定能果腹，可惜最後我再努力也吃不完整碗薯蓉(我很討厭浪費食物)。
但味道方面，薯蓉內的胡椒令人開胃，其實不錯，而且口感醇滑。
法式西多士伴雪糕感覺一般，雪糕端出來時已經有點溶化了。
這是朋友點的，我只嘗了一點點。
同樣是份量有點多，整體沒有甚麼問題，只是我不太愛炒蛋的味道，因為牛奶味太重，降低食慾。
蕃茄湯偏酸，很多蕃茄肉挺好的。
另一個欣賞的地方是不設加一。
其實環境挺好，不會太擠逼，裝飾簡單得宜。
我和朋友一同用餐聊聊天，感覺舒適。
唯一不太滿意就是，在沒有任何準備下，店員說要清場請我們結帳離開(並不昃反感，因他語氣算是溫和)，我和朋友只好趕緊吃完餘下的食物。
若果可早一些提醒顧客會更好，例如表示30分鐘後餐廳便會清場之類。
不過同類餐廳在柴灣不是太多，會支持他們繼續做下去，期待下次再光顧時更好。
其實Six O One都開咗一段時間，一直都心郁郁想食。
但係有啲嘢，幻想總是美好的，食完之後就發現，真係唔食好過食。
一行四人，笨妹同笨爸點咗晚早餐，笨媽燒春雞，笨姨就要意大利飯。
另外，仲加咗個芝士焗大啡菇。
好，大家睇咗前菜先：餐湯，入面嘅係一啲煙肉粒，亦係成餐飯唯一滿意嘅。
黑醋沙律，呢個評唔到，如果黑醋加菜都難食，簡直係MI。
芝士焗大啡菇個啡菇入面係薯蓉，所以係咪應該講聲會係咁飽肚嘅嘢？味道都算可以，但係我會選擇俾貴幾蚊行去樂軒台食HOW COOL⋯⋯好，前菜講完，到主菜 ；首先，係笨妹同笨爸食嘅「晚早餐」。
晚早餐PART ONE薯餅，擺明係無猛火起鑊，成塊油淋淋，跟手仲要放係茄汁豆係隔離，係勁嘅；煙三文魚，係特惠牌貨色，死鹹；豬肉腸，肉質太實，皮太韌，又鹹，廚師腸都會好食啲；大啡菇，焗唔熟，又唔算係生，總知就攪到唔上唔落，食落一啲都唔「豬時」（明明係同芝士啡菇一齊叫，點解一個焗到好多汁，一個焗唔熟？）。
豬腩肉片，煮嘅時候無整散，上碟痴住一舊舊，無醃，簡單嚟講只係得肉味，仲要咁大舊肉，得一忽仔係煎到；蛋，亦唔夠滑，香氣不足。
晚早餐PART TWO桃味乳酪，本身已經好甜，仲要加蜜糖入去，甜到食唔到入口。
食個餐$128，雖然無加一，但係以質素嚟計，係激貴，成個餐嘅cost真係低無可低，呢個餐煮嘅技巧已經近乎零，收呢個價錢可唔可以揀啲好啲嘅料，同俾啲心機整？淨係你個菜絲成支筆咁粗，件薯餅隔嚟擺茄汁豆，就知有幾用心啦！意大利飯笨妹只係食咗一啖，雖然笨妹食意大利飯經驗比較少，但係至少知道意大利飯唔係生粒上碟（你懂得）。
直頭係笨妹細個唔識煲飯煲出嚟嗰碗嘢。
最後仲有笨媽個燒春雞，相無影，見到都唔開胃，白雪雪嘅雞皮，你真係有焗？十幾分鐘後，原來隔離枱都有人叫咗燒春雞，佢個雞皮就燶嘅⋯⋯最後，佢哋就上飲品啦⋯⋯有色嘅冰水，檸檬都唔記得係咪得一塊⋯⋯然後笨爸杯啡亦都完全無啡味，飲咗淡就無再飲。
4個人埋單，盛惠＄578。
簡單嚟講，以後都唔會再嚟。
第一次上嚟寫食評, 寫既原因係希望鼓勵小店!星期五觀塘搭小巴放工返柴灣,老公打俾我話要帶囡囡同我食好野.我心諗我都返返緊黎柴灣,仲會有咩好食woo....住左柴灣好幾年,都知冇野好食...點知我總站一落車,佢就帶我過條馬路去左個大廈, 心裡OS~估唔到上樓有好野食!!一入到去, 見到都坐左幾多人. 等左一陣就有位.佢有幾個Set Dinner我地揀左, 我地揀左A餐,C餐同E餐 share 食.首先食黑醋沙律, 菜新鮮,而個黑醋唔太酸,好fresh!餐湯係囡囡至愛既蘑菇湯,好足料,好正. (走既時候外賣左一碗,因為阿囡話要聽日再飲)正餐黎la~ 日本溫泉蛋. 海膽醬.魷魚.意大利飯 (A餐)嘩, 好靚呀!意大利飯最好味,配埋個日本溫泉蛋仲正. 上面有芝士薄脆夠香口. 原來魷魚粒藏喺飯入面,有不同咬口. 真係好味!柴灣春雞個名好笑,所以阿囡叫的個雞燒到金黃色,再襯埋個栗米蓉同薯角.我覺得佢可以叫做"黄金雞"雞肉好juicy,皮又脆,配埋粟米蓉,好滿足! 依個配搭好有趣!美國安格斯肉眼扒配芥辣醬薯蓉牛扒叫左7成. 我只搶食到2啖.因為俾老公搶食哂, 佢話好好味. 百x蚊就食到依個質素好抵. 仲話要下次同佢班兄弟波友黎食.基本上食到好飽,但見到加$30就可以食到.....我地盡埋最後一分力.叫左2份.朱古力蛋糕配雲尼拿雪糕,唔好意思, 飽到唔記得影....朱古力味好濃,有質感,裡面有果仁!!!太好味了.老公唔食甜野,叫左杯即磨咖啡,唔洗加錢,抵!我地食到最尾走果枱,我見餐廳D人得閒D,就八掛吹水.原來餐廳老闆係英國,法國讀書返黎,所以對西餐有d研究.所以就喺柴灣開舖,想俾柴灣友多一個食物既選擇.但老闆話估唔到香港做食肆會有人會惡意中傷,所以我希望喺openrice寫我第一篇食評鼓勵一下時下既小店,都希望大家用一個正面既心態去寫同分析食評, 唔好埋沒左一些俾心機做既小店.
今日6點15分左右去咗601.安排在店內窗口位置，真好！一坐抵即落order要湯連橙汁，主菜要羊及豬，本來想叫牛，但我又好似去邊都食牛， 見到餐牌有新野，即叫左個豬扒嚟食，試下新野先!餐湯係蕃茄湯湯，個湯保持水準足料夠味，黑醋沙律都係大大碟。
主菜唔記得全名，只知係羊塊的肉質好滑溜,表面仲煎香過，羊肉當中有些菜香草等,加埋d汁其實食落都幾“漏”。
流心芝士Pork chop 好好味!味道真係好好，好厚但一啲都唔乾，加上啲酸酸地嘅汁，真係好好味。
價錢又無比其他set貴，值得一試，物超所值嘅！睇睇下佢地換晒畫，好型呢.
第一次上嚟寫食評, 査實真係唔知點寫好...話說同個朋友去左呢間食晚飯, 佢有幾個Set Dinner我地揀左A餐同E餐另外加多左個水牛城雞亦配藍芝士是日餐湯夠熱, 但味道一般, 不過係最OK嗰樣但一嚟嗰碟田園沙律, 就覺得自己去左快餐店, 搵隻膠碟擺幾塊菜就上枱(不過唔記得影, 萛數)跟住嚟埋個單骨水牛城雞亦配藍芝士黎到之後, 問佢係咪比漏藍芝士, 佢同我講呢"pat"咪藍芝士囉, 但我明明食到佢係一"pat"蒜蓉醬, 我問其實呢個係咪叫水牛城雞亦, 佢話係, 我問點解寫住單骨, 點解又有隻雙骨, 因為我未食過水牛城雞亦, 我完全唔知係點, 又怕佢黎錯, 所以要問, 點知佢話呢個係水牛城雞亦, 你地睇下張相同現實爭幾遠最後佢跟返碟藍芝士比我地之後嚟個A餐賣相我覺得幾靚, 不過除左飯既質地之外, 係我食過咁多意大利飯最普通既一間, 食完落肚都唔知食過D咩, 冇味道可言之後嚟個E餐個薯蓉勁粉, 芥辣醬(小)溝沙律醬(多得制), 塊扒我同朋友食左第一口都覺得好似8街幾廿蚊兩件牛扒既味道最後黎埋個餐飲杯嘢勁黑, 飲落去好苦, 我以為自己飲緊廿四味, 飲左兩啖就擺低左.... 不過有樣嘢係讚, 就係佢地既服務態度加埋食左3百幾, 其實食呢D嘢價錢唔萛貴, 但食左之後就覺得唔值呢個價錢.....完
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601餐廳詳細資料：
- 601地址: 柴灣祥利街18號祥達中心601號舖 Six O One, Shop No.601,6/ F, Cheung Tat Centre,18 Cheung Lee Street, Chai Wan
- 601電話:
- 601價錢: $51-100
- 分類: 西式,甜品,糖水,西餐廳,
- 座位: 48
- 付款: 現金
- FB專頁: 601 Facebook
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為減低冠狀病毒病在SIP. ART內有任何傳播的風險，SIP. ART在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳SIP. ART除了遵守預防及控制疾病的相關規例，SIP. ART同時建議採取以下措施*SIP. ART 黃, SIP. ART 藍, (SIP. ART 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
601在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內601應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳601建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
601餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳