米線棧 屯門
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米線棧推介
一直以來, 並不是特別喜歡米線. 來這家米線棧, 本來沒有什麼期望, 為的是:1. 冇人等位2. 清靜闊落3. 下午茶平之前偶爾食過午餐晚餐, 印象不深.今次食下午茶, 估唔到有驚喜~我叫了三餸米線, 送一杯豆漿:1,. 豆漿夠濃夠凍2. 我揀左冬菇, 估唔到......估唔到, 係大大隻預炆的干冬菇, 非常, 非常讚!3. 另二餸係腐竹和響鈴. 腐竹一如另一篇評論所講, 係滑O既.4. 埋單只係29蚊
屯門米線棧
| 餐廳分店 | 米線棧 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
米線棧訂位
米線棧位於屯門區，詳細地址是屯門石排頭路7號德雅工業中心A座地下E1號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。米線棧幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐米線棧餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有付款。米線棧優惠
米線棧 評價 相片
一直以來, 並不是特別喜歡米線. 來這家米線棧, 本來沒有什麼期望, 為的是:1. 冇人等位2. 清靜闊落3. 下午茶平之前偶爾食過午餐晚餐, 印象不深.今次食下午茶, 估唔到有驚喜~我叫了三餸米線, 送一杯豆漿:1,. 豆漿夠濃夠凍2. 我揀左冬菇, 估唔到......估唔到, 係大大隻預炆的干冬菇, 非常, 非常讚!3. 另二餸係腐竹和響鈴. 腐竹一如另一篇評論所講, 係滑O既.4. 埋單只係29蚊
環境幾好，台式裝修味道好好，建議試下雞翼，好香不過可能位置問題，餐廳人唔多，但卻帶來寧靜的美好環境餐廳只有兩位年輕人負責，我諗應該係由呢對小情侶開嘅結論係平靚正，建議大家試下
工作的荃灣區米線店真的不少,居住的屯門區也不遑多讓,單單由卓爾居向山景邨的一條石排頭路已有四家米線專門店,還未計算有供應米線的茶記哦。
自問不是米線愛好者,只是近日天氣寒冷,吃碗熱湯麵/米線總較吃飯更容易讓身體暖和,首選當是交通便利又不時傳出炸豬扒香味的一家,只是這家米線店總是座無虛席又有多人等候,退而求其次在同一工廈另一個電梯大堂裡的米線棧。
店舖位置在舊式工廈電梯大堂之內,人流當比外面的少很多,因而店方在大廈出入口掛上指示,好讓更多路人發現裡面有家米線店。
較隱蔽的位置相對造就出坐得舒適又不太嘈吵的用餐環境,當外面餐廳客人滿滿之際,這裡就出現這包場環境,還有電視送飯最合我這種自閉人仕。
餐牌上列出如一般米線店的選擇,單餸來說也算相宜,不過連早餐也未吃的我就霸氣地選了什麼也有一些的至尊米線!!!看看有沒有譚仔的一大湯碗份量了。
米線湯底可選不辣清湯底或酸辣、麻辣,辣度還可分為110級,又以10級為最辣!如小面盆的至尊米線比想像中為大,跟譚仔的份量也近似,看來2人分享也不成問題! 自己點了店裡最幼兒班的酸辣湯小辣1級辣度,自己足可以應付這BB辣度,只是湯底酸度未足而辣度輕微,只有略略辣度的湯底未算太刺激,下次可升級至2級試試;雪白米線蠻夠QQ,外層也算滑溜,合格。
有著豆香口感滑滑的腐皮相當可口,芽菜韮菜生菜則可帶出一點蔬菜清爽,酸辣菜浸湯後多了一點甜酸,不用配菜也蠻算豐富。
每款只有一粒至兩片的至尊食材,加起來更為豐盛:豬肝可惜不是黃沙豬膶,煮至全熟的豬肝沒有苦味,只是沒有爽脆口感是有點失色;不知是否鮮牛肉只有薄薄兩小片,幸好還有一點牛肉味;豬肉全瘦也算夠滑,吃得出有經過調味的;份量比豬牛肉多的雞肉反而口感最軟,沒經漂白的黑柏葉只有小小一件,體積最小可是咀嚼時間卻要最久,脆口程度極高;跟腐皮同是有著淡淡豆香的豆卜已細心剪開,因而成為極吸湯食材,小心爆湯!!切得薄薄的五花腩肉有明顯鹹味,只是肥肉未夠爽口,口感稍軟;蘿蔔煮至透明超入味,只是煮久了的蘿蔔入口即融而已;其餘的就是味道一貫的貢丸、牛丸、墨魚丸和洋火腿,不用多評。
肚餓時還點一客香草烤雞中翼($15/3隻)來滿足胃胃,雞翼慢慢即烤,需時比米線更久。
烤得黑黑的雞皮上有著很多香料,因而香氣迫人!!皮脆肉滑的轉眼掃光,個人喜歡入味又香脆的外皮多一點。
吃飽飽又看看電視後再+$7來杯熱檸蜜,西洋菜蜜的滋潤清甜和檸檬的酸度,不但能解湯底的味道還讓身體更加溫暖唷。
經常在廚房裡忙著的老闆和店裡姐姐笑容可掬,超有禮貌的耶!!!
屯門石排d餐廳除左齋鋪和結了業的上海店，其他都質素差就例牌(唔好食態度差)；不過今日想食埋野，照顧埋屋企小動物先出街，唯有再叫外賣……以前都試過間米線棧，覺得好咪再叫囉，點知，外賣既上到來就係門口大叫，好似要搞到全層都知佢送外賣，「叫酸辣米線，佢就比麻辣，完全沒有酸味」，芽菜一大堆，打電話去，叫我拿反去，佢話識睇喎，一睇就知係酸辣喎…話落反多d酸比我…我由打完電話，照顧埋屋企d小動物，然後出街都起碼已經過左一個鐘，係哩兜野再加料係咪侮辱左我食欲？甘仲食得落肚？你話你識睇，點睇呀，又冇辦睇，我只係聞都冇酸味！何況食落肚！石排食市冇間好！
我係個鐘意食辣既人 冇辣不歡 所以我既工友介紹我黎呢間米線棧 地點唔起眼 但入到去都好清潔企理 空間大 所以都坐得好舒服 最好係有free wifi 我叫左佢果個豬軟骨蘿白米線 麻辣底 個豬軟骨好"淋 " 的確幾好食 蘿白浸滿麻辣湯 好正 講真佢個麻辣湯底好過出面大牌既麻辣好多 依家諗起都有d流口水 整體唔錯 會再encore
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米線棧餐廳詳細資料：
- 米線棧地址: 屯門石排頭路7號德雅工業中心A座地下E1號舖 米線棧, Shop E1, G/ F, Delya Industrial Centre,7 Shek Pai Tau Road, Tuen Mun
- 米線棧電話:
- 米線棧價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 米線棧 Facebook
更多米線棧相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大班麵包西餅內有任何傳播的風險，大班麵包西餅在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大班麵包西餅除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大班麵包西餅同時建議採取以下措施*大班麵包西餅 黃, 大班麵包西餅 藍, (大班麵包西餅 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
米線棧在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內米線棧應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳米線棧建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
米線棧餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳