L'Eclipse 尖沙咀
最後更新:
L'Eclipse推介
L'Eclipse 糅合現代與傳統亞洲美食精髓，餐廳內的開放式廚房創製各式富香港特色的寰亞美饌。
尖沙咀L'Eclipse
| 餐廳分店 | L'Eclipse |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,自助餐,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 579 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
L'Eclipse訂位
L'Eclipse位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店高層大堂，餐廳寬敞座位數目共有119個。L'Eclipse幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐L'Eclipse餐單包括有西式,自助餐,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,JCB付款。L'Eclipse優惠
L'Eclipse 評價 相片
由於細佬生日, 所以媽咪就係咁多既自助餐中揀選左依一間LUNCH BUFFET, 因為聽聞都唔錯, 幾多野食同幾好食~~ LUNCH 要預先訂位~(佢話過左15 分鐘就唔會留位架啦) 我地食11點45分至1點45 分個一輪, 應該係首輪黎既~~ 我地剛剛好11點45分去到, 由於已經訂位所以就唔洗等啦~~懷住興奮既心情去拎頭盤,真係帶點失望, 最鍾意就係食蟹, 點知.... 又唔新鮮, 蟹肉冇味得黎仲好"孩", 乜汁都冇晒, 好失望~ 鵝肝多士, 真係食左一半都要吐返出黎, 煙三文魚批還可但有點咸, 最好既都係個個粉絲, 酸酸地, 有泰國既風味~ 三文魚都好新鮮, 仲好大塊, 而且份量都唔錯, 由於只係要左三文魚,所以佢一次過俾左差不多6塊我, 但由於每一塊都厚都大, 所以都食唔晒~分左幾塊俾屋企人~~自助餐必有食物燒牛肉, 燒得太老了, 有晒肉汁~由於真係冇特別吸引熱食,好快就去左食甜品, 不過, 又係得個賣相,紅莓花生TART~~ 同食緊一啖啖既花生醬冇分別~ 另外既啫喱, 太多CREAM, 有苦味~ 最值得推介既係依個熱情果味MACAROON, 唔太甜,不過佢有D 散, 一吉落去, 就分開左兩邊了~ 好似不太合乎MACAROON 既標準~~ 但最好食都算係佢啦~~ 最離譜都係依幾件蛋糕~ 開心果朱古力蛋糕, 但一點開心果味都冇, 完全被朱古力未覆蓋, 我唔講,屋企人都唔知佢係開心果蛋糕奶茶咖啡慕士蛋糕, 味道其實唔差, 但如果話佢係有奶茶咖啡味既就一定唔合格!! 因為一D 味都冇!!! 至於朱古力蛋糕, 口感都仲可以, 蛋糕夠鬆軟, 但朱古力唔夠濃, 建議可以加重朱古力味~ 最後, 雪糕真係有驚喜~因為有MOVEN PACK 既TIRAMISU 雪糕同HAAGEN DAZ 既COOKIES AND CREAM ~ 總結黎講本身因為我都唔係食到好多野, 所以好少食自助餐, 可能生日過時過節先會食一餐, 而依餐LUNCH BUFFET 真係好失望~ 先唔好講熱食甜品, 連頭盤, 凍蟹都唔新鮮!! 咁都做唔到的話~~真係需要改善!! 食物選擇少, 食物唔夠新鮮, 選擇唔夠多! $308 一位 黎講, 係算係貴!!
海鮮 生蠔細，味道一般。
凍蟹及蝦不錯，特別蝦很爽口。
青口不太新鮮。
刺身 三文魚是新鮮，但不夠肥美。
吞拿魚，味道一般，但勝在沒有根。
即制熟食 白汁及肉醬意粉有蝦、魚、等配料，味道真不錯。
蒸魚有二種，黃鮋等，有鮮魚味道。
甜品 有開心果及紅蘿蔔，二種蛋糕不常見，但味道超好，蛋糕入面有果肉，少了忌廉反令正甜品更清爽。
其他不同口味的甜品，同樣出色。
雪糕的口味，有四款包括曲奇、杏仁、朱古力碎等，是大牌子的。
其他 燒鴨有二位食客爭肶位，但味道像隔了很久。
咖哩很特別，但不合本人口味，特別飯很硬。
上年聖誕節去過L'Eclipse後,一直對L'Eclipse的海鮮念念念不忘。
今年媽媽大人生日,妹妹要我BOOK BUFFET慶祝,二話不說,決定再戰L'Eclipse。
打去L'Eclipse順利訂枱,正價每位HK$538,上OPEN RICE PRINT 了張 25%COUPON,折實連加一每位HK$457.3。
其實,L'Eclipse最吸引我的不是價錢,而是用餐時間比其他地方長,6:30PM10:30,放工由新界趕去7:30PM到達,依然可以有3小時慢慢享受,多好啊!到達時,先巡視一下食物區,我和男朋都覺得食物和上年聖誕自助餐的差不多,只是少了即煎鵝肝多士及隨BUFFET送客人自選2款主菜。
雖然失色了點,但平日價錢比聖誕平300元,少了點款式都合理。
先進攻沙拉區,有5款羅馬菜及幾款配料,可自由配搭,蔬菜很新鮮脆口,大家可以先清清胃口向主菜進發。
然後到海鮮區,一如以往,L'Eclipse最吸引人的地方就是海鮮枱,蝦類有琵琶蝦、波士頓龍蝦和小龍蝦,兩款蟹有蟹和肉蟹,還有翡翠螺和藍青口。
我最愛波士頓龍蝦,啖啖肉又有少少蝦糕,好味!!!任取任吃,我一吃便三隻了,回本。
生蠔有2款(美國及澳洲產地),2款都很新鮮,我比較喜歡澳洲 生蠔,無苦澀味,只有柔和的海水味,很鮮甜,又一吃便三隻了,肚子都開始脹大了。
當然,翡翠螺也是不能錯過的,無沙粒,有咬口,讓人停不了口,完全滿足了對海鮮的慾望。
熱食區,有燒味、蒸魚、印度咖哩薄餅、羊膝、牛扒和幾款中菜,加上蠔油伊面及即煮意大利粉。
我試了印度咖哩薄餅,薄餅太硬了。
羊膝和牛扒太過火,肉太老了,浪費浪費。
淺嘗了幾款熱食,味道只是一般。
熱食區款式不多,而菜式味道亦一般,所以現場反應都很冷清,所以我覺得此區仍是L'Eclipse的弱區,必須改善。
壽司方面,有大約78款選擇,刺身有4款,哈哈!厨師哥哥都好慷慨,一碟便切了半條三文魚刺身給我,厚度適中,油脂豐富,正!!! 最後,吃得九分飽後,當然是甜品壓軸,甜品款式琳瑯滿目,蛋糕有七、八款,有綠茶慕士、朱古力慕士、 紐約芝士餅、藍苺芝士餅、意大利芝士餅、芒果/檸檬梳乎厘、椰子蛋糕……其他甜品還有紅棗元肉糖水、 鮮果鐽、朱古力噴泉、兩款曲奇餅和兩款鮮果,另有"M"字雪糕及"D"字雪糕各兩款,餐廳配置了甜筒及一些軟糖配料供客人DIY自己心愛的雪糕口味。
就這樣BUFFET接近尾聲,服務員自動送上了一個小小的朱古力生日蛋糕給媽媽,我們一家歎着附送的香醇咖啡,愉快的吃過了一頓豐富的晚餐。
我認為以buffet來說L'Eclipse真是個不錯的選擇。
肥妹仔既我最最愛食buffet ，西餐同甜品。
首先作為一個入門食家，最多野寫當然係自己最愛既buffet!!朗庭酒店系我幾喜歡的酒店，因為環境好而且服務又好。
👇👇五個人可以坐左張圓枱仲幾靚，位置舒服滿意指數：❤️❤️❤️❤️💔👇👇有熟有生蠔，生蠔比較咸，熟有兩種味都吾錯。
滿足指數：❤️❤️❤️💔💔👇👇海鮮冷盤幾好味，選擇雖不多，但都新鮮滿足指數:❤️❤️❤️💔💔👇👇龍蝦算是搶手貨，肉質都幾好，係新鮮既海鮮。
滿足指數：❤️❤️❤️❤️💔👇👇每人一份既牛排，好難食呀，這個真是一個失敗之作。
滿足指數:❤️💔💔💔💔👇👇👇甜品篇，選擇不多，但味道也OK滿足指數：❤️❤️❤️💔💔
打算吃個午飯後去shopping, 老爸突然想吃自助餐，便walk in試試，好彩有位，滿足了老爸的要求。
先來生蠔，凍蝦；生蠔細細隻夠鮮味；蝦也夠大夠甜。
魚生只有四種，三文魚、tuna, 鯛、忘了一種。
再來個自製五式cheese platter!不錯。
沙律吧豐富又新鮮。
熟食又是咖哩、即做意粉，湯麵，只淺嘗，留肚吃甜品。
老爸說西冷好吃，肥瘦剛好。
甜品值得一讚，Macaroon, cheesecake, mousse，ice cream 應有盡有。
其實這裡自助餐款式不多，也只有大路菜式，但如此價錢在尖咀舒舒服服吃一餐，算ok 啦！
您對於尖沙咀餐廳「L'Eclipse」有何comment？
L'Eclipse餐廳詳細資料：
- L'Eclipse地址: 尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店高層大堂 L'Eclipse, Upperlobbylevel, The Langham Hong Kong,8 Peking Road, Tsim Sha Tsui
- L'Eclipse電話:
- L'Eclipse價錢: $401-800
- 分類: 西式,自助餐,酒店餐廳,
- 座位: 119
- 付款: Visa,Master,現金,AE,JCB
- FB專頁: L'Eclipse Facebook
更多L'Eclipse相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在翠絲小食車內有任何傳播的風險，翠絲小食車在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳翠絲小食車除了遵守預防及控制疾病的相關規例，翠絲小食車同時建議採取以下措施*翠絲小食車 黃, 翠絲小食車 藍, (翠絲小食車 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
L'Eclipse在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內L'Eclipse應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳L'Eclipse建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
L'Eclipse餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳