OUR Kitchen 觀塘
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OUR Kitchen推介
7:40pm到達OUR KITCHEN,睇左10mins menu落order...等左30mins先出到無氣及唔凍既凍檸樂及煙3文魚凱撒沙律煙3文魚凱撒沙律...賣相唔多好之餘,仲唔多新鮮之後再呆等45mins先出到既蝴蝶意粉, 有兩隻味, 一碟係芝士什麼海鮮蝴蝶意粉另外一碟係蕃茄肉醬蝴蝶意粉...睇極都唔明白點解要咁耐先出到菜?!?!係咪特別精緻...唔多覺~,係咪特別賣相好得...真係睇唔出喎~,係咪特別好味...食唔出囉~最後變左去食雲吞麵&凍檸茶當晚我地等了又等情況之下,係9:05pm OUR KITCHEN既大廚出O黎同我地有以下對話大廚: 聽講你地好似有不滿喎我地: D菜可唔可以出快D,我地等左好耐,仲有個PIZZA同羊架大廚: 唔可以喎,得我一個人煮,要煮完一樣還一樣,你地咁唔等得可以唔等,你地咪走,你地張單我唔收你地錢我地: ....當堂大家O晒咀無聲出當晚一共得8個客,一枱我地6個人,另一枱2個人我地早2日而且已經BOOK左位,我地早過果兩個人到& ORDER....但果PAIR人既菜一早就到晒, 但我地就要呆等之餘仲完全NO SERVICE添!!!果度唯一一個WAITRESS掛住玩微博或走開~既然人地大廚都開到聲...我地放低錢就走都係我太大膽&冒險,睇左OPENRICE就要去試新野...結果換來一肚氣...朋友們係我對你地唔住,而我自己都得到報應...唔開心既生日飯>_<
觀塘OUR Kitchen
| 餐廳分店 | OUR Kitchen |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,多國菜,西餐廳, |
| 人氣指數 | 442 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
OUR Kitchen訂位
OUR Kitchen位於觀塘區，詳細地址是觀塘成業街19-21成業工業大廈4樓34室，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。OUR Kitchen幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐OUR Kitchen餐單包括有西式,多國菜,西餐廳等美食，付款方式有現金付款。OUR Kitchen優惠
OUR Kitchen 評價 相片
7:40pm到達OUR KITCHEN,睇左10mins menu落order...等左30mins先出到無氣及唔凍既凍檸樂及煙3文魚凱撒沙律煙3文魚凱撒沙律...賣相唔多好之餘,仲唔多新鮮之後再呆等45mins先出到既蝴蝶意粉, 有兩隻味, 一碟係芝士什麼海鮮蝴蝶意粉另外一碟係蕃茄肉醬蝴蝶意粉...睇極都唔明白點解要咁耐先出到菜?!?!係咪特別精緻...唔多覺~,係咪特別賣相好得...真係睇唔出喎~,係咪特別好味...食唔出囉~最後變左去食雲吞麵&凍檸茶當晚我地等了又等情況之下,係9:05pm OUR KITCHEN既大廚出O黎同我地有以下對話大廚: 聽講你地好似有不滿喎我地: D菜可唔可以出快D,我地等左好耐,仲有個PIZZA同羊架大廚: 唔可以喎,得我一個人煮,要煮完一樣還一樣,你地咁唔等得可以唔等,你地咪走,你地張單我唔收你地錢我地: ....當堂大家O晒咀無聲出當晚一共得8個客,一枱我地6個人,另一枱2個人我地早2日而且已經BOOK左位,我地早過果兩個人到& ORDER....但果PAIR人既菜一早就到晒, 但我地就要呆等之餘仲完全NO SERVICE添!!!果度唯一一個WAITRESS掛住玩微博或走開~既然人地大廚都開到聲...我地放低錢就走都係我太大膽&冒險,睇左OPENRICE就要去試新野...結果換來一肚氣...朋友們係我對你地唔住,而我自己都得到報應...唔開心既生日飯>_<
同朋友仔補吃生日飯, 搵食搵到黎觀塘工廠區, 門口沒有特別的裝飾, 保持着工廠的裝潢, 半猶豫的走進去, 入錯了kitchen…>___<地方細細的餐廳, 素白的佈置, 牆上以一幅幅圖畫作裝飾, 簡簡單單, 乾乾淨淨, 感覺舒服, 沒有身處於工廠的感覺。
是晚只有3桌客, 本來可以靜靜地傾下計, 點知其中一桌的女生很嘈吵。
Menu上的菜式並不多, 但Set Dinner已夠吸引。
Set Dinner周打魚湯(是晚餐湯, 只有一種):打成魚茸的湯底很足料, 啖啖濃郁的鮮魚茸。
驚喜之作, 沒想到作為餐湯竟是如此的用心製作。
餐包是脆脆的法包, 有三種醬料隨意配搭, 包括黑醋, 牛油和自製茄醬。
清新口味的自製茄醬，不酸不油, 配上牛油吃更香。
又給我們加了香噴噴的脆脆蒜茸包, 好味到暈。
Appetizer: 法式煎鵝肝配黑加侖子醬又一驚喜, 作為Appetizer的鵝肝竟然是不是薄切切貨色! 鵝肝煎至皮脆肉滑, 但內裡未夠入口即溶，肥美但不過份油膩, 吃完碟上沒有多餘油漬。
黑加侖子配汁中和油膩感。
帆立貝沙律帆立貝鮮味重, 應該不是雪藏貨色吧~ 沙律酸酸甜甜的味道相當討好。
Main Course紐西蘭羊架配薄荷蜜糖香草汁水準之作 – 兩排一切的羊架口感更豐富, 煮至半熟, 肉質夠嫩, 配上甜蜜蜜的蜜糖香草薄荷汁更是一絕, 感覺好幸福啊~威靈頓牛柳手工之作 從最開面的香脆酥皮，巴馬火腿，雜菌，然後是半熟的牛柳。
牛柳肉汁保持, 但略嫌有筋, 配上巴馬火腿的牛柳, 個人與朋友都認為太鹹。
提提不慣吃生的朋友落order時要註明幾成熟。
DessertMenu上所列的是蘋果批, 但送上的是一磚Chocolate Brownie, 沒關係, 兩者我都喜歡。
質地幼細, 最喜歡的還是它的脆脆的表層, 濃道十足的朱古力味, 雖然好濟, 但我都把它吃個清光! 喜歡朱古力的朋友千萬不能錯過這個。
不喜歡吃最好問清楚是晚甜品。
Snack香辣Chicken Wing香口小食, 切半的Chicken Wing炸至金黃香脆, 嘗辣的朋友會失望, 因為真的不覺得辣, 反而覺得偏鹹。
啤酒應該會是它的最佳伴侶。
當晚吃完的時侯大概十一時, 店員都換好便服準備收工, 但絕無趕客走的意思, 還很好笑容, 態度好好。
我不好意思趕快吃完埋單走人~總括而言, 每一道菜, 至到每一個小節, 就連麵包、配醬都用心製作, 賣相和味道都非等閒之輩, 我實在想不到去挑剔的理由。
希望他們繼續努力, 繼續研究菜式, 造福食客。
今天和同事路過此工廠大廈，得悉他們標榜自已CHEF在酒店工作過，但細看宣傳單該CHEF年紀只有22，但年齡不是問題，如果弄得好，也可以做大師級。
叫了一份薄餅，但是厚餅，無什味道叫了一份焗飯，有一些薄得很的辣肉腸，薄到接近找不到，連味道根本都感受不到；味道淡到不得了， 要加入TASBECO才有味道，但食味原味真的感受不到，價格應訂在四十元以下才值得， 要改善味道才行啊廚房和吃東西在兩個不同單位，食物會經過一條公共走道送進吃東西的地方，衛生不衛生呢？午市時觀塘很難找位子， 這間不用等， 價格高地點不理想，食物不可口
去完觀塘看戲不知食咩好...上OPENRICE search到呢間...便book 枱試下....去到工廠大廈時都有少少不安.....不過...都去到...便放胆一試....當日我們共有6個人...便找2個人上去看看情況... 上到去..感覺都幾特別....還可以,見到MENU有威靈頓牛柳..(媽媽想食好耐)..便決心一試...我們6個人叫咗5個SET share 食..都好飽！它的蒜蓉包有3種醬提供: 自家制的蕃茄牆(服務員話),有黑醋及牛油。
3種醬都好好食....黑醋不是稀釋..但不太酸,感覺不俗,牛油就比一般的西餐廳好，牛油味特濃..好香...呀5 個SET 都有湯,前菜, 主菜,甜品及茶前菜:有幾款沙律或可加$40 便有鵝肝(當然比主菜的分量少)..我們當然.試了一個主菜: 我們試咗2個威靈頓牛柳, 香草燒春雞,蝴蝶粉,鵝肝併鴨胸。
威靈頓牛柳:焗得剛好,牛柳不太熟,酥皮焗到金黃酥化香草燒春雞:肉質都算滑..不太乾身,香草味剛好蝴蝶粉:一般鵝肝併鴨胸: 鵝肝表皮脆,入口即溶...MENU 話甜品係英式蘋果批...但是日的甜品係蛋糕...有少少失望不過它們用Twinings作茶包整頓飯感覺不俗,而且可以包場,值得一試！
前天和家人一起再到 Our Kitchen 吃飯，讓家人一試這間位於工廠大廈的西式私房菜。
因我們一行十人，當中又有小朋友，吃起飯來總會高談闊論，為免影響其他客人，所以特地要求店主為我們安排坐在廚房那邊。
雖然用餐環境沒有隔鄰的新單位那樣好，但勝在可以一邊吃，一邊跟廚師交流，孩子更可坐在廚房的吧檯旁邊，看著廚師弄餐，煮好即吃，這餐飯吃得特別開心。
這天晚上我們吃了以下菜式：餐湯鮮茄忌廉湯：餐湯湯底的茄茸很杰，賣相和味道都很好。
對我們來說，還是最喜愛塗麵包的自製茄醬，再塗上牛油，實在很好味。
店主見我們喜歡吃，除了不斷送上烘熱了的麵包外，更為我們預備了熱烘烘的蒜茸包。
小朋友尤其喜歡，吃了很多。
頭盤煙三文魚凱撒沙律：沙律所用的蔬菜很新鮮，煙三文魚的味道也不錯。
法式煎鵝肝配黑加侖子醬：鵝肝保持水準，煎至皮脆心軟，入口即溶。
意大利火腿哈蜜瓜卷配檸檬欖油汁：巴馬火腿配合橙色的哈蜜瓜，卷起來一起吃，賣相和味道都很好。
白酒蒜茸田螺肉：平日吃的法式田螺，通常都是烤焗的，這天以白酒和蒜茸來煮，頗有一點中菜的感覺。
主菜焗鵪鶉配鵝肝意大利飯：這是店主特地為我們安排的（是餐牌上沒有的），廚師花了不少時間，將鵪鶉去骨，再釀進切成小塊的燈籠椒，以致焗出來的鵪鶉能保存水份，吃起來非常鮮嫩。
意大利飯是用鵪鶉骨餚出來的湯煮的，再用切碎了的鵝肝炒飯，所以炒出來的飯很香很好味。
實在感謝廚師花了那麼多的時間為我們預備這道菜。
威靈頓牛柳：切開外面的酥皮，先是巴馬火腿，包著切碎了的雜菌，裡面才是鮮嫩的牛柳。
我最欣賞的是酥皮做得很薄，所以不用焗得太久，保存了雜菌和牛柳的水份，使牛柳可以保持鮮嫩。
紐西蘭羊架配薄荷蜜糖香草汁：仍是水準之作，女兒一向怕吃羊肉的酥味，這次也吃得津津有味，那個蜜糖香草汁更是不可少呢！意式白酒越南大蝦配干邑帆立貝：家人最欣賞的是那個獻汁，非常好味，我則仍然喜愛剝了殼才煎的大蝦，吃起來方便得很。
白酒焗青衣柳配香橙欖油汁：青衣柳焗得很香，小朋友很喜歡吃，我還沒有機會嘗試，已給小朋友吃光了。
英式炸魚柳配意大利火腿焗薯蓉：這是店主特地為我們的小朋友泡製的，他們當然喜歡，也是很快吃光了。
甜品紅豆雪糕：廚師將雪凍了的紅豆雪糕，切成小塊，再用牙簽拿著來吃，我還是第一次這樣吃雪糕，非常有趣。
意大利醋粟米片乳酪奶凍：意大利醋和乳酪是酸的、粟米片是脆的、奶凍是甜的，混在一起吃，味道和口感都很不錯。
看見幾位年青人不斷努力，嘗試新的菜式，當然要在此鼓勵，渴望他們繼續努力。
W.K.
您對於觀塘餐廳「OUR Kitchen」有何comment？
OUR Kitchen餐廳詳細資料：
- OUR Kitchen地址: 觀塘成業街19-21成業工業大廈4樓34室 OUR Kitchen, Room34,4/ F, Shing Yip Industrial Building,19-21 Shing Yip Street, Kwun Tong
- OUR Kitchen電話:
- OUR Kitchen價錢: $101-200
- 分類: 西式,多國菜,西餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: OUR Kitchen Facebook
更多OUR Kitchen相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在火鍋英雄內有任何傳播的風險，火鍋英雄在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳火鍋英雄除了遵守預防及控制疾病的相關規例，火鍋英雄同時建議採取以下措施*火鍋英雄 黃, 火鍋英雄 藍, (火鍋英雄 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
OUR Kitchen在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內OUR Kitchen應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳OUR Kitchen建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
OUR Kitchen餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳