金滬庭京川滬菜館 將軍澳
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金滬庭京川滬菜館推介
之前未黎過...訂左位所以唔使等~ ^^餓到暈暈地... 好彩啲野黎得快...鱔糊韭菜好夠鑊氣...啲鱔都幾多.. 夠我地 7 個人食醉雞酒味唔會太重太澀... 我覺得好食過出面仲貴嘅地方...牛肉菜飯睇落去好細碗.. 原來整到好實... 好似食左好耐都未食哂 *w*蔥油餅雖然好少蔥同埋厚左啲... 不過啱啱炸起好脆好香口~仲有嗰壺人蔘烏龍茶... 好香茶味好好飲~~
將軍澳金滬庭京川滬菜館
| 餐廳分店 | 金滬庭京川滬菜館 |
|---|---|
| 地區 | 將軍澳 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海, |
| 人氣指數 | 459 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
金滬庭京川滬菜館訂位
金滬庭京川滬菜館位於將軍澳區，詳細地址是將軍澳重華路8號東港城1樓160-161號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。金滬庭京川滬菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐金滬庭京川滬菜館餐單包括有滬菜,(上海)等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。金滬庭京川滬菜館優惠
金滬庭京川滬菜館 評價 相片
之前未黎過...訂左位所以唔使等~ ^^餓到暈暈地... 好彩啲野黎得快...鱔糊韭菜好夠鑊氣...啲鱔都幾多.. 夠我地 7 個人食醉雞酒味唔會太重太澀... 我覺得好食過出面仲貴嘅地方...牛肉菜飯睇落去好細碗.. 原來整到好實... 好似食左好耐都未食哂 *w*蔥油餅雖然好少蔥同埋厚左啲... 不過啱啱炸起好脆好香口~仲有嗰壺人蔘烏龍茶... 好香茶味好好飲~~
Among all the Shanghai cuisines in Hong Kong, this one is quite recommendable to foreigners, firstly it has a English menu with pictures, and frequently there will be foreigners eating there, so quite well established in that community.I eat here quite frequently, so I will not review the little dragon buns, or the noodles etc.In addition to the regular items, I ordered sliced abalone in mustard sauce, which is just canned abalone. For $54 is it a bit pricey, it is a rubbery texture you get from the cans. Also it is not in mustard sauce, there is a separate dish of soy sauce with wasabi for dipping.To me if it was mixed in a creamy mustard sauce, it would taste much better.As well as that I ordered the Sea cucumber and fish maw with prawn roe.This dish was very delectable, rich and thick brown sauce, very pungent of prawn roe covered the sea cucumber and fish maw. The sea cucumber could have been softer, and the fish maw was perfect. Both the sea cucumber and fish maw are quite plain itself, so it tasted good with the strong sauce.After I finished the dish, there was still sauce left, and so put some of my noodles in it, and made my noodles tasted so good as well.The waitress was a bit annoying, because she was just about to collect that dish, and I said to her, its not finished, but she still tried to take it, I had to say it to her three times to stop her collecting it, or else I wouldnt of been able to put those noodles in that sauce.
又是Happy Friday了，難得有同事提議出外吃，因為大家都好像是受夠了飯堂得粗製濫造，所以一於跳出框框，出外吃個午餐，不捱飯堂食物，今回決定到較近的坑口覓食去，今天的主角是滬菜，吃吃如何。
甫進店，真的是很有格調的餐館，其實應該說像是很有格調的吧，內裡是黑沉沉的，但也是那句，食咗先講。
這裡的款式也很多，在點心紙上有大量的點心、小菜、飯麵等多至近八十款的食物，另外也有不用多想的午市套餐，可選一款小菜，再加白飯、湯，然後再敬送甜品，一定夠吃，小菜也有十六款選擇，也是很彈性的了，今天只有三個人，點其他的也不能點太多，倒不如每人一個餐，再一起吃，看來是更好的安排，另外也貪吃加多了一客小籠包。
先來大家也有一碗湯，看似很淸的，連湯渣也不讓食客看到的，喝下也真的是很淸，是清但是沒有味那一種，真大鑊，算吧，但求沒有下太多師傅已是求神拜佛了。
吃的先來是小籠包，也是預期的，不是即叫即蒸，先用筷子夾着那頂部，也立時知道那皮過厚了，所以想夾穿它，也是很難，至於是不是爆湯的？對不起，也不是，但湯倒是有一點點的，至少帶來一點點濕潤感，而在內的豬肉咬起來有點梅口的，真的是令人不爽的小籠包，幸好伴着來的黑醋也是不錯，有酸酸甜甜的醋香，在內切碎了的薑絲，也吸飽了醋的香味，伴着小籠包吃，平衡了不快的感覺。
吃過不快的點心後，小菜又是如何呢，第一個來的是黑醋排骨，看上去碟頭大，賣相也不錯，但顏色看起來不太黑，色水較紅，真的懷疑是否下了黑醋還是浙醋，但吃下一口，也改觀了，嗅起來及吃起來也有黑醋味，雖然不說得上是很芳郁的黑醋味，但肯定的是，吃起來也香，酸甜度平衡，肉不嚡口，也當然是好吃的。
第一碟小菜振奮了士氣之後，再來的是我說要點的高膽固醇之物，黃金豆腐，即先將豆腐炸過後，再沾上蛋黃的粉，有蛋黃香的當然好吃，但蛋黃中的膽固醇也真的可怕，但我此等以食為先的人，當然也是食了才算，今天的豆腐，是玉子豆腐來的，雖然是沒有什麼豆味的了，但又軟又滑，炸得熱透，面層有點脆，外面沾滿了蛋黃漿，但又不太濕身的，吃起來很香蛋黃味，很不錯，是值得為它犧牲的一道。
再來是清一點的咸肉青瓜粉絲，青瓜粉絲皆煮得軟熟，配上還可以的鹹肉，帶來一點鹹香，是吃纖維中不太沉悶的一道了。
吃飽鹹食，還有免費的甜湯，是芋頭西米露來的，椰汁香雖然是不夠，西米也好像是太細粒了，完全是沒有咬口的，但可幸的是西米也下得不少，甜度適中，而且也有很香的芋頭味，免費的也不能要求太多的了。
最後，每人只不過是六十元左右，同事說有一點喜事，所以堅持請客，在此也謝過，而且也希望她事事順利吧。
我食過呢間野一次就唔想再食!!D野食貴!!{成家人去食左成千}又唔太好味食物味道都好普通咁的款的野去其他店食至少平過係金滬庭食我覺得正常少少的係D前菜同甜品..主菜個幾碟真係唔多好味食過一次實冇下次!!
已有一段時間沒有來這店，今次再度光臨，是想懷勉「元蹄」。
可能是平日的緣故，頗冷清，侍應奉上小食熱茶，茶仍保持一貫的水準，無他的，凈茶介都要差不多$1020一位．點了 紅燒元蹄 － 退步了，只是一大只肥肉罷了，肥羔太多，肉質有點硬，味道不如前，但卻加了價．好在伴碟有很多菜胆,可以消滯.小籠飽 － OK擔擔面 － 正常貨色，沒有驚喜
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金滬庭京川滬菜館餐廳詳細資料：
- 金滬庭京川滬菜館地址: 將軍澳重華路8號東港城1樓160-161號 Shanghai Restaurant, Shop No.160,1/ F, East Point City,8 Chung Wa Road, Tseung Kwan O
- 金滬庭京川滬菜館電話:
- 金滬庭京川滬菜館價錢: $51-100
- 分類: 滬菜,上海,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 金滬庭京川滬菜館 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Patisserie Tony Wong內有任何傳播的風險，Patisserie Tony Wong在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Patisserie Tony Wong除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Patisserie Tony Wong同時建議採取以下措施*Patisserie Tony Wong 黃, Patisserie Tony Wong 藍, (Patisserie Tony Wong 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金滬庭京川滬菜館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金滬庭京川滬菜館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金滬庭京川滬菜館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金滬庭京川滬菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳