祥仔辣辣 (The Lohas) 將軍澳
地址: 將軍澳將軍澳康城路1號TheLohas3樓352A號鋪
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祥仔辣辣 (The Lohas)推介
由香港星級主廚張錦祥全力打造，並以惹味香辣元素作主題。主廚以一菜一格，百菜百味的川辣為基礎， 再巧妙揉合世界各地特色香料，完美演繹蜀菜香鮮麻辣的層次口感，讓饕客們嚐味穿越地域的味覺享受，重新定義「辣」味饗宴的豪華體驗。
將軍澳祥仔辣辣 (The Lohas)
| 餐廳分店 | 祥仔辣辣 (The Lohas) |
|---|---|
| 地區 | 將軍澳 |
| 電話訂位 | 28850911 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
祥仔辣辣 (The Lohas)訂位
祥仔辣辣 (The Lohas)位於將軍澳區，詳細地址是將軍澳將軍澳康城路1號TheLohas3樓352A號鋪，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。祥仔辣辣 (The Lohas)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐祥仔辣辣 (The Lohas)餐單包括有川菜,(四川)等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,OpenRice,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 28850911 查詢訂座。祥仔辣辣 (The Lohas)優惠
祥仔辣辣 (The Lohas) 評價 相片
兩個唔食辣嘅人，為咗酸菜魚，竟然膽粗粗走入「祥仔辣辣」！一坐低，見到有個套餐幾抵，包咗6款餸，另有甜品，原價$398/2位，如果係The Food Story會員，$288/2位，一來個餐已經有酸菜魚，二來又唔駛諗再點啲乜，諗都唔諗，即刻落單...阿姐問我哋要咩辣，我哋兩個異口同聲：「𝐁𝐁辣」！• 川味口水雞雞肉嫩口，亦冇乜骨，雞皮爽口唔肥，雖然見佢成碟都係紅油，但入口又唔係想像中咁辣！• 水晶酸辣粉薯粉口感煙韌有咬口，每條粉都好掛汁，越食越辣，而且幾油，要放落碟酸菜魚度浸下，以減低辣度，我哋兩個食到投降...• 祥仔招牌酸菜魚酸菜魚賣相幾吸引，湯底味道帶酸，無骨魚片入口嫩滑，而且份量幾多，配菜亦有大荳芽、萵荀等，唔錯！• 乾煸四季豆好鍾意呢道菜，四季豆煮得乾身唔油，入口爽脆，連埋肉碎一齊食都幾惹味！• 高麗菜豬肉餃 / 酸菜牛肉薄餅呢兩道菜冇乜特別，味道一般！• 甜品(核桃包)賣相幾得意，包身軟熟，核桃餡料幾多，而且唔甜，可以試吓！
堂食左兩次，都係唔叫俾水唔會俾，落單要叫幾次，雖然係香港唔會要求幾好嘅服務，但都俾返d基本野我呀。
食物就唔錯嘅，難得落下就有麻辣野食，真係幾開心，唔使下下出尖咀cwb，但服務真心要改善下，可能係人手唔夠啦，會俾多次機會，因為真係鍾意食麻辣
前幾日晚市堂食，可能剛剛開始有的堂食。
餐廳服務一片混亂。
3次送錯菜，或者搞錯訂單。
服務員態度差，經常食物直接劈抵係餐檯。
我們都話不是我訂，都是堅持擺低！手撕包菜，整到湯湯水水，又吾辣。
懷疑廚房辣椒用完。
蝦球。
每隻蝦球鹹度不一樣。
我懷疑係分吾同批次整出來。
有的蝦球真係鹹到可怕！當日其他食客因為食物質量和服務，大鬧餐廳經理，最後冇付款走。
經理當日講過一句：“菜吾係我炒，我控制吾到上菜速度，我也沒有辦法管理。
”
今次黎到祥仔辣辣食酸菜魚，食左招牌二人套餐 🥰（$398/2）川味囗水雞口水雞嘅份量好多，雞件肉質嫰滑🤤而且冇骨🤩調味偏麻但又唔會辣，十分惹味😋乾煸四季豆四季豆炒得好香，好有鑊氣🤤中間夾雜咗好多肉碎，食起上黎更有口感🤤 四季豆清甜爽口，唔錯唔錯！水晶酸辣粉水晶粉嘅份量都好多，薯粉十分煙韌有咬口🤤相比起前面嘅口水雞，呢個薯粉食落就比較辣，花椒味較重，唔太食得辣嘅朋友就要留意啦‼️祥仔招牌酸菜魚一上菜已經聞到超香🤤餐廳用嘅酸菜係自家醃製架😍食落唔會得個酸字🤪鱸魚片好滑身，而且完全冇骨，可以大大啖咁食😚我地揀左小辣，所以湯底，酸酸辣辣咁好開胃😚酸菜牛肉配薄餅牛肉碎個味好有家的感覺🥰唔會炒到好油，調味恰到好處，唔會過鹹，薄餅包住一齊食更有儀式感😆迷你核桃包核桃包蒸得十分鬆軟🥰咬落每一啖都有淡淡嘅黑糖的風味☺️內餡充滿濃郁嘅核桃香，實在有驚喜呀！竹蔗茅根沙冰食完咁重口味嘅野緊係要飲返杯竹蔗茅根下火🤪幾清甜，顏色仲好靚添🧡翠綠變奏沙冰青蘋果同青瓜混合而成嘅沙冰💚青蘋果味道突出，清甜又解渴，小編大推‼️😍
打着Ricky 張錦祥旗號，可不要以為有星級大廚坐鎮就一定係大廚煮！下午過了食飯時間去買咗個海南雞飯外賣，味道就真係麻麻哋！醬料亦都冇乜特別。
不過講到員工的服務態度就同我之前提及嘅陶X中菜差好遠呀！雖然係外賣，但係服務員見到冇乜人亦都叫我坐喺度等，仲要倒杯茶招呼我，係呢方面我又覺得大廚可能真係有對員工做足服務嘅訓練！起碼我會下次嚟試吓其他招牌菜！另外都要有少少提醒做外賣嘅員工，我叫咗個椒鹽雞軟骨，好多餐廳外賣炸物都應該會懂得係個盒開兩個窿，如果唔係拎到返屋企都軟晒就唔好食啦！
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祥仔辣辣 (The Lohas)餐廳詳細資料：
- 祥仔辣辣 (The Lohas)地址: 將軍澳將軍澳康城路1號TheLohas3樓352A號鋪 Ricky’s Spicy Kitchen (The Lohas), Shop352 A Level3, The Lohas No.1 Lohas Park Road, T K O, Tseung Kwan O
- 祥仔辣辣 (The Lohas)電話: 28850911
- 祥仔辣辣 (The Lohas)價錢: $101-200
- 分類: 川菜,四川,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,OpenRice,Pay
- FB專頁: 祥仔辣辣 (The Lohas) Facebook
更多祥仔辣辣 (The Lohas)相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在皇子餐廳內有任何傳播的風險，皇子餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳皇子餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，皇子餐廳同時建議採取以下措施*皇子餐廳 黃, 皇子餐廳 藍, (皇子餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
祥仔辣辣 (The Lohas)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內祥仔辣辣 (The Lohas)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳祥仔辣辣 (The Lohas)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
祥仔辣辣 (The Lohas)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳