瀧赤料理 屯門
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瀧赤料理推介
這是一間小店，座位不多，但食物的質素不錯。刺身十分新鮮，特別是劍魚腩刺身超正，非常爽口，一口咬下，在口腔內慢慢泌透出油份，十分美味。而各款壽司都不錯，壽司飯也很有飯香，特別是帶子壽司很好味，帶子十分鮮嫩，又甜美，值得一試！而炸雞軟體和炸雞塊都很惹味，而炸雞塊外皮酥脆，內裏卻能鎖住肉汁，加些沙律醬，十分美味！而較殼蟹手卷也有瞄頭，大大塊軟殼蟹，認真足料，十分香脆！
屯門瀧赤料理
| 餐廳分店 | 瀧赤料理 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 66039566 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,烏冬, |
| 人氣指數 | 529 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
瀧赤料理訂位
瀧赤料理位於屯門區，詳細地址是屯門屯門鄉事會路94-110號康利中心地下23號舖，餐廳寬敞座位數目共有15個。瀧赤料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐瀧赤料理餐單包括有日本菜,壽司/刺身,烏冬等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 66039566 查詢訂座。瀧赤料理優惠
瀧赤料理 評價 相片
這是一間小店，座位不多，但食物的質素不錯。
刺身十分新鮮，特別是劍魚腩刺身超正，非常爽口，一口咬下，在口腔內慢慢泌透出油份，十分美味。
而各款壽司都不錯，壽司飯也很有飯香，特別是帶子壽司很好味，帶子十分鮮嫩，又甜美，值得一試！而炸雞軟體和炸雞塊都很惹味，而炸雞塊外皮酥脆，內裏卻能鎖住肉汁，加些沙律醬，十分美味！而較殼蟹手卷也有瞄頭，大大塊軟殼蟹，認真足料，十分香脆！
一直想搵機會試下呢間店 週日放假就去試下佢嘅午餐先地點可以話非常方便易搵當日12點9左右去到 都等咗三個字先有位入面位唔多地方唔大 大家都預咗唔會坐得好舒服嘅有餐有散嗌 豐儉由人佢仲有唔同嘅優惠添✨刺身定食 $86刺身有五款係固定嘅 好食新鮮嘅 但就當然唔會係好驚喜嘅水平啦但都有樣野令筆者好驚喜嘅 就係佢俾咗三文魚腩阿🤤🤤🤤跟餐仲會有個飯沙律同湯嘅✨自選手卷+烏冬定食 $74先講烏冬筆者睇到佢真係用日本烏冬嘅佢個湯好清好甜 烏冬質地剛剛好仲有條蟹柳同鮮冬菇淨係個烏冬已經啱筆者口味🤤🤤🤤手卷方面 用料都幾澎湃😆最後要提一提佢個沙律佢加咗蘆薈粒喺面 成件事即刻昇華同加分😆最後埋單$176 不過menu明明話六點前免加一唔知點解最後都係加咗一但整體嚟講價錢親民都對得住個價錢對街坊嚟講 絕對值得再回頭😗
承上, 位處屯門大型商場同兩間戲院附近, 算不上隱世, 但確是小店。
星期日晚七點, 見openrice 有40個lam lam脷walkin😋全店五張四人枱, 呈L型圍住佔餐廳約一半的廚房, 員工穿著隨意但無特別喧鬧, 整晚入座率約五成, 由是片刻安靜⛵兩個人點了百零蚊晚市推介套餐+九十蚊海膽炒飯(貴)👉薯仔沙律稍冰, 薯蓉帶薯粒, 粗糙中流露手作的誠意, 作為前菜口感份量剛好; 刺身擺盤簡潔, 三文魚和吞拿魚每片厚約1cm, 接近室溫, 山葵帶黑點沒有很嗆鼻(kai子說是高檔壽司店常見的新鮮研磨做法), 不嗜刺身的人都會讚👍; 晚市推介的主菜是鰻魚飯, 鰻魚三小塊另上, 加了香茅(🐘嗅覺為之一振), 微焦味美, 可惜白飯有點爛😅海膽糖妹不太懂，橙黃橙黃數坨在炒飯上🤔, 偏乾身可以用陰力完整夾起, 沒有腥味但海水味略嫌不自然。
炒飯顯然比爛白飯分明, 加少量蘿蔔粒，沒有很油膩所以也沒有很惹味🙈👈上菜速度悠哉, 廚師無交行貨, 一如餐牌所言食物用心製作需時。
縱然「瀧，急流也」, 周末晚市呈上片刻安靜 🐒(貪心)後記: 臉書打卡可免費獲贈泡芙兩枚, 唔...感覺還是別貪小便宜好了。
星期六去完新墟中銀排長龍之後，好想好想食日本野，自從青森日本料理冇左之後，日本料理小店的選基少之又少。
呢間似係魚一裝修後轉營的小店，座位不多，但價錢同咪味道都唔差，叫左個刺身定食。
刺身都算新鮮，有五種，大甜蝦，帶子，三文魚，北寄貝，八爪魚。
驚喜係唔中意食飯的我覺得碗飯幾好依，成碗食哂。
小店廚師連埋侍應都得三個人想要五星服務就唔好太期待個人認為可以再食，佢好似有生日優惠添呀。
喺屯門嗰邊行街發現有一間日本小店，咁岩都想食日本野所以我就入去試吓餐廳好細，大概坐十幾個人左右，而且只有一位店員落單同出餐，佢都忙不過來，所以等嘅時間都比較長。
我就叫咗炙燒左口魚，炙燒三文魚，北寄貝，赤海蝦仲有就係軟殼蟹卷。
嗰個左口魚同埋三文魚燒得啱啱好唔會太燶非常香口，北寄貝同埋個赤海蝦都好新鮮，好甜，另外個軟殼蟹卷都非常出色新鮮，而且仲係即叫即炸👍👍壽司賣相唔錯，size適中，價錢又唔貴! 下次一定再嚟試其他手卷或者壽司其他壽司~
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瀧赤料理餐廳詳細資料：
- 瀧赤料理地址: 屯門屯門鄉事會路94-110號康利中心地下23號舖 Long Che Cuisine, Shop23, G/ F, Honeley Court,94-110 Tuen Mun Heung Sze Wui Road, Tuen Mun
- 瀧赤料理電話: 66039566
- 瀧赤料理價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,烏冬,
- 座位: 15
- 付款: 現金
- FB專頁: 瀧赤料理 Facebook
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為減低冠狀病毒病在牛極內有任何傳播的風險，牛極在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳牛極除了遵守預防及控制疾病的相關規例，牛極同時建議採取以下措施*牛極 黃, 牛極 藍, (牛極 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
瀧赤料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內瀧赤料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳瀧赤料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
瀧赤料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳