夏麵館 太子
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夏麵館推介
麵館窗旁是四人卡位，其落地窗可看到餐廳外。而餐廳中間有一張高長枱，可容納約十二人。午餐時間頗多人，我們等了約十分鐘才入座。甫坐下即點了四個午市自選套餐，午市套餐包括一款點心/涼菜、 一款主食和一杯飲品。當中以下幾款是我比較喜歡的食物。菜肉餛飩麵($56)，餛飩頗大隻，餛飩皮非常滑，餡料足，所以吃下去很有肉質的口感。湯、麵和餛飩味道都很清淡，麵煙靭彈牙是加分之處。嫩雞煨麵($62)，雞粒非常軟滑。湯底相對餛飩麵濃稠，味道濃郁，麵比較軟稔，能微微掛上湯汁。喜歡吃軟稔麵的人或長者，點這個比較適合。紅油抄手(3隻)，其它餐廳的紅油抄手都很辣，但這裏的紅油抄手只有微辣。皮滑而不會沾上太多油份，相對清淡。蒜香四季豆，最普通的前菜卻是我最喜歡的食物。四季豆非常新鮮爽脆。雖然四季豆拌着稔蒜粒和極少量辣椒粒，仍不會覺得濃味和辣，值到吃下辣椒粒，才會帶出微辣。涼拌粉皮，夏日涼拌小食首選，粉皮滑中帶點煙靭，拌上醬汁，清涼開胃。如果一個人吃完一碟粉皮，便會吃不下主食。四喜烤夫是正宗的上海菜，也與上述其它食物有着不一樣的味道，味道較濃，帶點甜味。蜂窩狀的烤夫軟中帶爽。整體來說份量頗多，五至六個人吃四個餐也可以。味道比較清淡，適合喜歡吃淡味的人。 夏麵館官網有齊餐單，不同分店有不同價錢。
太子夏麵館
| 餐廳分店 | 夏麵館 |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 21113998 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,中菜館, |
| 人氣指數 | 829 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
夏麵館訂位
夏麵館位於太子區，詳細地址是太子彌敦道750號始創中心1樓115C號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。夏麵館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐夏麵館餐單包括有滬菜,(上海),中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 21113998 查詢訂座。夏麵館優惠
夏麵館 評價 相片
麵館窗旁是四人卡位，其落地窗可看到餐廳外。
而餐廳中間有一張高長枱，可容納約十二人。
午餐時間頗多人，我們等了約十分鐘才入座。
甫坐下即點了四個午市自選套餐，午市套餐包括一款點心/涼菜、 一款主食和一杯飲品。
當中以下幾款是我比較喜歡的食物。
菜肉餛飩麵($56)，餛飩頗大隻，餛飩皮非常滑，餡料足，所以吃下去很有肉質的口感。
湯、麵和餛飩味道都很清淡，麵煙靭彈牙是加分之處。
嫩雞煨麵($62)，雞粒非常軟滑。
湯底相對餛飩麵濃稠，味道濃郁，麵比較軟稔，能微微掛上湯汁。
喜歡吃軟稔麵的人或長者，點這個比較適合。
紅油抄手(3隻)，其它餐廳的紅油抄手都很辣，但這裏的紅油抄手只有微辣。
皮滑而不會沾上太多油份，相對清淡。
蒜香四季豆，最普通的前菜卻是我最喜歡的食物。
四季豆非常新鮮爽脆。
雖然四季豆拌着稔蒜粒和極少量辣椒粒，仍不會覺得濃味和辣，值到吃下辣椒粒，才會帶出微辣。
涼拌粉皮，夏日涼拌小食首選，粉皮滑中帶點煙靭，拌上醬汁，清涼開胃。
如果一個人吃完一碟粉皮，便會吃不下主食。
四喜烤夫是正宗的上海菜，也與上述其它食物有着不一樣的味道，味道較濃，帶點甜味。
蜂窩狀的烤夫軟中帶爽。
整體來說份量頗多，五至六個人吃四個餐也可以。
味道比較清淡，適合喜歡吃淡味的人。
夏麵館官網有齊餐單，不同分店有不同價錢。
捱過一星期後終於放假了，今晚又帶左媽咪黎到旺角始創中心「夏麵館」食佢最愛嘅上海菜～晚上七點幾已經座無虛席，好受歡迎呢菜單上嘅選擇好豐富，價錢經濟實惠涼拌小木耳木耳口感爽脆，加咗辣椒仔同酸醋吊味，酸酸微辣頗開胃呢鮮肉鍋貼有三大隻，鍋貼表面不太油膩，底部則金黃香脆，外皮略厚，充滿麵粉香。
裏面係新鮮豬肉，肉餡頗肥美香軟，充滿肉汁鮮肉小籠包小籠包外皮厚薄適中，滿載湯汁同juicy豬肉餡，味鮮且鹹香，好出色賽螃蟹蛋白好滑溜，蝦仁新鮮爽彈，兩者比例剛好，味道好夾，仲有少量毛豆同紅椒，送白飯食就啱晒啦高力貓山王榴槤最後又點少得甜品呢，高力豆沙或者香蕉就食得多，呢度竟然有貓山王榴槤！金黃色的外表非常吸引，大小適中，裡面係濃郁香甜的貓山王榴槤蓉，真材實料擂沙湯丸芝麻湯圓好軟糯，口感QQ，有糯米香，內裏係粒粒起沙的黑芝麻餡，甜度適中，好好味啊
平日下午三點半截單，今日星期六，過左下午三點三都有得食。
按門口屏幕取籌，等位等了幾分鐘，留意到：有裝修，西餐設計，(兩個人)除非被安排坐在一邊的卡位，坐位會有點擠，但算乾淨企理。
跟 “灣仔369”一樣，不會願意山長水遠走來這裏吃飯。
兩位茶 下午茶餐：排骨擔擔麵 + 熱豆漿 + 紅油抄手 韭黃炒鱔糊 加一服務費，$189正常排骨跟菜飯的配搭會比擔擔麵好一點，但如果想要飯的話，兩個人可以選蛋白炒飯。
前2日好趕咁喺呢度識咗一個晚餐，由於舖頭就快關門，9:30就關，於是啲侍應姐姐都好快幫我哋落咗單。
我哋叫咗五樣嘢，好快就嚟齊。
不過因為要好快咁食，費事阻人收工，所以只係影咗兩張相。
呢個排骨擔擔麵係幾好食嘅，個豬扒好大份，個面湯底好濃郁啊！呢個素鵝就比較乾左少少，如果啲皮少啲，裏面啲餡多啲就會好少少啦。
另外，我哋仲食咗小龍包，不過包皮比較厚，所以我覺得麻麻地好食。
而令我覺得最好味嘅，係雷沙湯丸！！！！上到枱嘅時候係熱辣辣嘅！而裏面嘅芝麻餡料好夠！埋單二百幾蚊咋
又引證好評唔知點黎太熱懶得去咁遠諗住近近地坐間舒服少少嘅上海野假日2點鐘都有下午茶餐諗住都ok喎賣相都過得去啦 但食落就知伏雪菜肉絲炒年糕，咸到👎🏻👎🏻👎🏻回鍋肉粗炒，普通豆板醬炒👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻排骨擔擔麵，個湯稀到無味👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻已經無心機食落去，生煎包屋企人話都好一般，乾唔juicy。
難食到要邊食邊打劣評嘅地步睇住客人一堆接一推咁入經理對客人嘅態度真心一絕，聽到佢以下內容「你係出面等下」（要量體溫都可以客氣少少）「假期得呢啲同呢個 呢個無 你自己諗下啦」即係服務行業嘅態度口吻真係唔應該太掘埋單都有番啲禮貌 但唔足以令我唔滿意呢一餐😤😤😤
您對於太子餐廳「夏麵館」有何comment？
夏麵館餐廳詳細資料：
- 夏麵館地址: 太子彌敦道750號始創中心1樓115C號舖 Xia Mian Guan, Shop115 C,1/ F, Pioneer Centre,750 Nathan Road, Prince Edward
- 夏麵館電話: 21113998
- 夏麵館價錢: $51-100
- 分類: 滬菜,上海,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 夏麵館 Facebook
更多夏麵館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新樂園魚蛋粉內有任何傳播的風險，新樂園魚蛋粉在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新樂園魚蛋粉除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新樂園魚蛋粉同時建議採取以下措施*新樂園魚蛋粉 黃, 新樂園魚蛋粉 藍, (新樂園魚蛋粉 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
夏麵館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內夏麵館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳夏麵館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
夏麵館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳