梅光軒 太古
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梅光軒推介
今日行太古AEON咁啱到食晚飯時間，所以諗住係度揀間餐廳解決個晚餐。經過呢間餐廳，聞到好香既拉麵味，於是就坐低左。我同朋友點左2個套餐，佢啲套餐真係幾抵。拉麵有得配一款小食同飲品/甜品，但今日已經冇晒甜品了。我既炙燒五花叉燒拉麵係冇散叫既，另外配左小食餃子。餃子有3隻，係即煎既，味道中規中矩。炙燒五花叉燒燒得好香，而且肉質軟淋。個拉麵彈牙，仲放左啲炸蒜係枱面，鍾意既隨便落。朋友既麻辣麵其實唔係好麻辣，裡面既肉切到一粒粒，有啲韌。重點係個小食炸雞超大塊，而且炸得好好食！店員話佢地聽日就結業啦，會係第二度開分店，到時再去拜訪啦。
太古梅光軒
| 餐廳分店 | 梅光軒 |
|---|---|
| 地區 | 太古 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 454 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
梅光軒訂位
梅光軒位於太古區，詳細地址是太古康山道1-2號康怡廣場南座AEON地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。梅光軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐梅光軒餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有付款。梅光軒優惠
梅光軒 評價 相片
今日行太古AEON咁啱到食晚飯時間，所以諗住係度揀間餐廳解決個晚餐。
經過呢間餐廳，聞到好香既拉麵味，於是就坐低左。
我同朋友點左2個套餐，佢啲套餐真係幾抵。
拉麵有得配一款小食同飲品/甜品，但今日已經冇晒甜品了。
我既炙燒五花叉燒拉麵係冇散叫既，另外配左小食餃子。
餃子有3隻，係即煎既，味道中規中矩。
炙燒五花叉燒燒得好香，而且肉質軟淋。
個拉麵彈牙，仲放左啲炸蒜係枱面，鍾意既隨便落。
朋友既麻辣麵其實唔係好麻辣，裡面既肉切到一粒粒，有啲韌。
重點係個小食炸雞超大塊，而且炸得好好食！店員話佢地聽日就結業啦，會係第二度開分店，到時再去拜訪啦。
之前睇過梅光軒既報導，介紹係北海道旭川風味拉麵的代表，仲一直獲得北海道米芝蓮推介銅鑼灣個間大排長龍，一直未有機會嘗試今日去康怡睇戲，經過food court見到開左分店就一於要試下位置不多，得1x個位，等左10分鐘就有位了餐廳係open kitchen形式，幾有日本的風味每2個位都會有調味料架，種類多元化餐牌十分簡單，主要都係一個拉麵+小食+汽水 $85$88不過佢呢到就唔同其他有名店舖咁樣有得揀麵種類, 湯底濃淡之類本人比較中意食辣，見到有麻辣拉麵當然要試下味噌湯底幾濃郁，麻辣麵中間會堆辣的肉醬，拌勻後會辣辣地，但就冇乜麻味旭川味噌其一特色，會有種獨特的甜味，所以唔會好辣旭川另一特色湯底會覆蓋一層少少的油，十分香，不過唔中意油膩既可能就唔合胃口麵條係捲曲細麵，十分彈牙，而且掛湯力強，吸住濃郁的味噌辣湯底👍而角切叉燒，肉味濃郁，但就唔係好熱的，似係一早煮好之後放上去😢仲會有木耳，大量蔥花，溏心蛋作配菜，溏心蛋呈微微溏心😍灸燒五花腩叉燒拉麵，呢個湯底相對更濃郁同醇香，一樣揀左味噌湯，帶少少甜味個叉燒雖然得一舊，但比較厚同大舊所以都足夠叉燒比較肥美，經過灸燒後d肥油逼左出黎，好甘香，又唔會太油膩👍仲有其他配菜: 大量蔥花, 溏心蛋, 荀....小食炸雞球3件本來係想試芝士餃子雞翼點知冇貨，唯有試下炸雞球雞球炸得好脆身，味道都足夠，不過肉質就唔係好嫩口，點埋日式麻醬減少油膩感小食煎餃子3件餃子上枱個陣已經係暖身，似係煎定的個皮較厚身，餡料有肉有菜但就比較少，同埋較油膩麻辣拉麵餐$85，灸燒五花腩叉燒拉麵餐$88有埋小食同飲品所以都已經夠飽了平時出邊一個拉麵已經成90蚊，所以呢到幾抵食👍總括黎講: 位置雖然少但坐得都寬敞，拉麵質素唔差，個人上幾中意個湯底(唔覺有好多味精)，而且員工服務都幾nice☺
先從上次食過銅鑼灣嘅梅光軒, 一直心思思想去試埋康怡嘅新鋪. 終於有機會可以去試埋佢嘅閒日超值下午茶餐.就係呢個餐牌令我一定要搵日閒日來試下米芝蓮下午茶. 下午茶原來一共有4款, 每個都係$38.我叫咗個應該係最抵嘅<<叉燒丼+餃子+汽水>>ORDER咗可以先去搵位, 唔坐BAR枱位又可以坐其他food court位,食物ready有提示.只係$38, 但分量一d都唔少! 唔好話下午茶, 當lunch食都得!餃子香噴噴熱辣辣, 仲要係脆口.叉燒丼足足一大碗, 叉燒細細粒.不過好似乾咗d.
Aeon太古城地下超級市場 鐵板燒 芽菜炒完出嚟變咗灰色，芽菜，雞蛋，蠔都是一樣味道。
整體嚟講69蚊，唔需要加一，食到鐵板燒，其實我覺得超值。
不過，我食完之後就覺得好油，衣服都一身氣味。
呢度係排隊攞位，坐高椅，普通兩個人ok，如果太多人食就好難傾計。
梅光軒📍拉麵店🍜之前係北海道都有吃過因為梅光軒是有名的拉麵店炙燒五花腩拉麵晚市套餐跟餐有三隻餃子/炸雞球+抹茶蕨餅/汽水🍴最讚的是抹茶蕨餅好煙甄 味道令我好回味以為炸雞球只有細少粒想不到來到的時候卻是很大塊份量比較多 一個套餐一定會吃得飽！枱上更有熱茶和冷茶提供🍵
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梅光軒餐廳詳細資料：
- 梅光軒地址: 太古康山道1-2號康怡廣場南座AEON地舖 Baikohken Ramen, G/ F, A E O N, Kornhill Plaza South,1-2 Kornhill Road, Tai Koo
- 梅光軒電話:
- 梅光軒價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 梅光軒 Facebook
更多梅光軒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在紅樓菜館內有任何傳播的風險，紅樓菜館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳紅樓菜館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，紅樓菜館同時建議採取以下措施*紅樓菜館 黃, 紅樓菜館 藍, (紅樓菜館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
梅光軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內梅光軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳梅光軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
梅光軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳