高橋沾麵製作所 大角咀
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高橋沾麵製作所推介
平時如果趕時間🏃♂️，我都好鍾意嚟屋企附近奧海城入面嘅 food court 大食代入面搵食🥰，無他嘅，因為地方大之餘，環境都好舒服，又多選擇🤭。只不過平時我都係食開嗰2️⃣~3️⃣間，今日先發現原來大食代入面係有間沾麵🍜店嘅，今日一於去試下。Menu📔入面有7️⃣款拉麵🍜和5️⃣款沾麵🍜，另外仲有啲丼飯🍱、烏冬和小食🥟咁。我地今日叫佢一款拉麵和一款沾麵試下😋。極上3L廣島蠔赤海老拉麵$86一定要先講下隻廣島蠔🦪，真係超級大隻，炸漿一啲都唔厚，蠔肉飽滿肥美又juicy🥰，食完兩隻已經半飽😆。講返碗拉麵🍜，蝦湯🦐味道濃郁，叉燒🐖份量唔少，上面塗了醬油🏺+火炙過🔥，所以十分惹味😋。豚肉魚介沾麵$68魚介湯非常濃稠🤗，而且用石鍋裝住，夠哂熱辣辣🔥，另外麵條🍜非常掛湯，每一啖都充滿著魚介味。配料同樣有惹味嘅叉燒🐖，和好好味嘅流心蛋🥚。總括而言，價錢合理又飽肚，質素唔錯，下次嚟奧海城大食代，我又多了一個選擇🥰。
大角咀高橋沾麵製作所
| 餐廳分店 | 高橋沾麵製作所 |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 60221342 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 520 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
高橋沾麵製作所訂位
高橋沾麵製作所位於大角咀區，詳細地址是大角咀海庭道18號奧海城2期1樓大食代5號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。高橋沾麵製作所幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐高橋沾麵製作所餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 60221342 查詢訂座。高橋沾麵製作所優惠
高橋沾麵製作所 評價 相片
平時如果趕時間🏃♂️，我都好鍾意嚟屋企附近奧海城入面嘅 food court 大食代入面搵食🥰，無他嘅，因為地方大之餘，環境都好舒服，又多選擇🤭。
只不過平時我都係食開嗰2️⃣~3️⃣間，今日先發現原來大食代入面係有間沾麵🍜店嘅，今日一於去試下。
Menu📔入面有7️⃣款拉麵🍜和5️⃣款沾麵🍜，另外仲有啲丼飯🍱、烏冬和小食🥟咁。
我地今日叫佢一款拉麵和一款沾麵試下😋。
極上3L廣島蠔赤海老拉麵$86一定要先講下隻廣島蠔🦪，真係超級大隻，炸漿一啲都唔厚，蠔肉飽滿肥美又juicy🥰，食完兩隻已經半飽😆。
講返碗拉麵🍜，蝦湯🦐味道濃郁，叉燒🐖份量唔少，上面塗了醬油🏺+火炙過🔥，所以十分惹味😋。
豚肉魚介沾麵$68魚介湯非常濃稠🤗，而且用石鍋裝住，夠哂熱辣辣🔥，另外麵條🍜非常掛湯，每一啖都充滿著魚介味。
配料同樣有惹味嘅叉燒🐖，和好好味嘅流心蛋🥚。
總括而言，價錢合理又飽肚，質素唔錯，下次嚟奧海城大食代，我又多了一個選擇🥰。
呢日有少少趕時間 但係都想食餐價錢相宜又快嘅晚餐 入咗嚟大食代呢度搵食🥢 見到呢間麵店都有幾多人排隊 一於試試佢😙 俾餐廳炸物嘅照片吸引咗 所以我地兩個都係嗌有極上3L廣島蠔嘅晚餐🥣極上3L廣島蠔豚骨拉麵呢個豚骨拉麵 麵身較幼 豚骨湯底都幾濃郁🍜 拉麵彈牙有口感 面頭已經有好多塊高橋自家製叉燒🐷 我幾鍾意呢度嘅叉燒因為比較瘦 可以有更多quota食好野 完全唔會怕太邪惡😛 另上嘅極上3L廣島蠔有兩大件 咬開之後發現入面有兩隻蠔㗎😮 蠔肉幾creamy 配埋蛋黃醬溝吉列醬更減肥膩感🦪極上3L廣島蠔赤海老沾麵相對個拉麵 沾麵更加吸引我☺️ 因為佢用石鍋上熱辣辣 十分吸引 我喺等餐過程睇到店員有先落沾麵湯喺石鍋 再落叉燒碎 然後放赤海老喺沾麵湯上 見到沾麵湯 bulubulu咁樣 已經好開心😎 沾麵同拉麵一樣有高橋自家製叉燒 流心半熟蛋 相對拉麵 呢個麵身更加粗 加可以掛湯 真係好幸福呀😋我覺得個沾麵真係可以再訪🤪 價錢又唔貴😎 而且大食代呢度都有好多座位 多人都完全唔驚冇位呀🤣
夏天時我特別喜愛吃沾麵，因為沾麵比湯麵乾身清爽，油膩感比較少。
今天沾癮發作，就來到位於奧海城大食代這家沾麵店來朝聖😇雖然它為於foodcourt裏面，但是感覺又高級又乾淨，有一刻還感覺像置身在東京某商場🗼我點的是「豚肉魚介沾麵」，朋友則點了一份「極上3L廣島蠔赤海老拉麵」。
上菜時我們一起嘩了一聲，但是原因各有不同😆我驚呼的原因是因為石煱裏的沾麵汁還是處於沸騰的狀態，又香又澎湃😆我朋友就是給那兩隻手掌一般大的炸蠔嚇到，真的是分量十足！沾麵的麵身我個人非常滿意，因為夠粗身又夠嚼勁👍🏼沾麵汁魚介味非常濃厚，裏面也找到很多豚肉角煑，非常正宗！朋友的拉麵試用上幼麵，整個大碗鋪滿了燒叉燒。
肉香十足，加上大蝦湯的鮮味，口感非常豐富👍🏼巨型炸蠔亦非常有水準，大大的日本蠔很Juicy，吃完很有飽足感！總括而言，這裏CP值高又夠日本風味🇯🇵下次必定再來，再試其他款式。
📍高橋沾麵製作所🍜特製八代海赤海老沾麵 $69成碗麵嘅配料唔算話好多，有半隻半熟蛋、一塊紫菜，同埋45塊自家製嘅叉燒🤤個人比較鐘意食淋少少嘅麵，而碗沾麵嘅口感對我黎講偏硬🥲至於碗湯味道偏鹹，但裏面有幾塊肉，裏面嘅肉比較好食，相比起叉燒，佢更有咬口，仲幾彈牙😙成碗麵份量適中，食完唔會話超級飽，但亦唔會唔飽～🦪極上3L廣島蠔豚骨拉麵 $79兩隻廣島蠔都超級大隻，足足有成個手掌咁大，外面嘅炸粉唔一啲都唔會厚，炸得好脆身，食得到啲蠔好飽滿但保留到肉汁🥰仲配埋沙律醬同埋燒汁，同炸蠔好match!!!😝豚肉有特登燒過，所以食落好香，仲有大量既木耳、半隻糖心蛋同筍，配料相當豐富😙📍高橋沾麵製作所 (大角咀)大角咀海庭道18號奧海城2期1樓大食代5號舖
又到中午食飯時間，選食咩都超惱人。
到了奧海城大食代，食物種類超多，但嗅了好香的龍蝦湯味道，與朋友決定帶我食沾麵食。
人流太多了，只好選擇外賣了。
整間店舖洋溢蝦湯鮮味，我們決定一人一種，你要龍蝦沾麵，我要豚肉魚介沾麵。
在等候的時間，不停感到可惜，看到別人沾麵的湯在石窩沸騰著，極之吸睛，已約定下次要堂食。
龍蝦湯超厚實，極之排麵，令每一口麵也帶有蝦味。
魚介湯有魚肉粒，令人興奮，豚肉都有三大片，不錯不錯。
當然現在食會更佳，要食多次
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高橋沾麵製作所餐廳詳細資料：
- 高橋沾麵製作所地址: 大角咀海庭道18號奧海城2期1樓大食代5號舖 Takahashi Tsukemen, Shop5, Food Republic,1/ F, Olympian City2,18 Hoi Ting Road, Tai Kok Tsui
- 高橋沾麵製作所電話: 60221342
- 高橋沾麵製作所價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 高橋沾麵製作所 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在文華海鮮酒家內有任何傳播的風險，文華海鮮酒家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳文華海鮮酒家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，文華海鮮酒家同時建議採取以下措施*文華海鮮酒家 黃, 文華海鮮酒家 藍, (文華海鮮酒家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
高橋沾麵製作所在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內高橋沾麵製作所應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳高橋沾麵製作所建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
高橋沾麵製作所餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳