Shiro Bakery 太古
地址: 太古太古城道18號太古城中心1樓144號舖誠品生活內
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Shiro Bakery推介
呢間小店係誠品既pop up store我幫襯過好多次，差不多每個味道都食過。大部分都係茶味為主。我本人好鐘意茶味既野，因此就算貴，我都一直有幫襯。今日買左個鐵觀音朱古力味卷蛋，真係真心好好味！佢好香茶味不特只，朱古力味都夠濃但唔會太搶，最重要係一啲都唔甜。食到中間仲有朱古力脆粒，不同嘅口感，真係好滿意。當然佢真係唔平。見到呢個價位，對佢要求一定好高。況且太古城呢頭要買蛋糕既話，選擇大把，所以要客人回頭再買，真係要用心既產品！！我就俾佢滿分！另一個推薦既係焙茶味。今日想買特濃版，但係已經賣晒！所以買左平衡版，茶味無甘濃但都夠茶味，中間仲有蕨餅，好煙韌！其實佢地仲有dacquoise, 但我本人嫌佢比較甜，所以我無特別係度介紹。
太古Shiro Bakery
| 餐廳分店 | Shiro Bakery |
|---|---|
| 地區 | 太古 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,法國菜,甜品,糖水,西式糕點, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Shiro Bakery訂位
Shiro Bakery位於太古區，詳細地址是太古太古城道18號太古城中心1樓144號舖誠品生活內，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Shiro Bakery幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Shiro Bakery餐單包括有日本菜,法國菜,甜品/糖水,西式糕點等美食，付款方式有現金,八達通付款。Shiro Bakery優惠
Shiro Bakery 評價 相片
呢間小店係誠品既pop up store我幫襯過好多次，差不多每個味道都食過。
大部分都係茶味為主。
我本人好鐘意茶味既野，因此就算貴，我都一直有幫襯。
今日買左個鐵觀音朱古力味卷蛋，真係真心好好味！佢好香茶味不特只，朱古力味都夠濃但唔會太搶，最重要係一啲都唔甜。
食到中間仲有朱古力脆粒，不同嘅口感，真係好滿意。
當然佢真係唔平。
見到呢個價位，對佢要求一定好高。
況且太古城呢頭要買蛋糕既話，選擇大把，所以要客人回頭再買，真係要用心既產品！！我就俾佢滿分！另一個推薦既係焙茶味。
今日想買特濃版，但係已經賣晒！所以買左平衡版，茶味無甘濃但都夠茶味，中間仲有蕨餅，好煙韌！其實佢地仲有dacquoise, 但我本人嫌佢比較甜，所以我無特別係度介紹。
✨Shiro Bakery✨最近這家IG蛋糕店在太古城誠品內開了實體店 👏主打健康配方的茶類卷蛋和戚風蛋糕和坊間比較少見的法國甜品Dacquoise最喜歡它其中一點是它不只是IG打卡店它的蛋糕顏色沒有很色彩繽紛反而賣真材實料和食材原本的味道 👍🏻🍰 焙茶黑糖蕨餅卷蛋(平衡版) $34還有另一款特濃版但第一次想先試試正常版的蛋糕很鬆軟有少許水份之餘還保持彈性焙茶味非常突出真的很香濃 😋是想一口接一口的程度卷蛋裡的Cream很滑很清新 😀個人本來就沒很愛黑糖蕨餅它的黏度比一般的高黑糖味不算太明顯但覺得這樣的配搭剛好如果黑糖味太多或太甜的話焙茶味就會被蓋過去了大推這款! ❤️❤️❤️🍰 和風紫薯紅茶卷蛋 $44使用自家製的紫薯蓉加入日本靜崗紅茶粉茶味很香濃 ☺️重點是紫薯味不像坊間那麼假感覺像在吃真的紫薯蓉 (事實上也是真的XD)只是真的很足料 👍🏻
細個既時候好唔鍾意食蛋糕上面既忌廉, 覺得味道太甜又假, 食多兩啖會有反胃既感覺。
但自從係大概10年前食過Sevva既Marie Antoinette's Crave之後, 我對忌廉蛋糕完全改觀, 原來忌廉都可以比到人甜而不膩, 輕盈而且順滑既感覺。
自始之後, 我就開始左尋找好味既忌廉蛋糕之旅。
而近年蛋糕店亦相繼推出不少高質素的卷蛋。
唔再好似以前咁蛋糕同忌廉既比例係9:1分配。
Shiro bakery係一間instagram網店, 知道佢啱啱係太古誠品開左一間實體店, 個位置咁方便我地, 一於買黎試下。
買左焙茶黑糖蕨餅(平衡版),桂花釀寒天烏龍同海鹽焦糖芝士達克瓦茲。
我比較鍾意焙茶黑糖蕨餅多過桂花釀寒天烏龍, 可能因為焙茶本身比烏龍無咁苦, 加上我覺得Shiro bakery卷蛋既甜味係黎自個蛋糕體, 佢地既忌廉係無落糖/極少量糖。
所以焙茶黑糖蕨餅卷蛋味道會比較平衡一點, 蛋糕既少甜配上焙茶忌廉既淡淡回甘, 好味。
而桂花釀寒天烏龍我就覺得有點太苦了。
同埋我亦都比較鍾意黑糖蕨餅煙韌既口感, 桂花寒天口感較硬。
佢地既蛋糕比軟綿綿再軟綿綿多一點, 再加上每一件既厚度比其他蛋糕店供應的再切得薄一點, 所以, 從相片可見, 拎到返屋企既卷蛋會企唔穩。
店家應該要唸下點樣將D卷蛋好好安置係個外賣盒度。
海鹽焦糖芝士達克瓦茲 呢個我超級鍾意呀, 比卷蛋甜, 達克瓦茲外脆內軟, 外層灑上糖霜增加脆脆口感, 內層口感似蛋糕, 有杏仁既味道, 下次都一定要再買返海鹽焦糖芝士呢個口味, 帶點鹹味既香濃芝士內餡令整個達克瓦茲口感更豐富, 味道好夾。
個人覺得一件達克瓦茲配上一杯熱茶就是一個完美的下午茶組合。
您對於太古餐廳「Shiro Bakery」有何comment？
Shiro Bakery餐廳詳細資料：
- Shiro Bakery地址: 太古太古城道18號太古城中心1樓144號舖誠品生活內 Shiro Bakery, Eslite Spectrum, Shop144,1/ F, Cityplaza,18 Taikoo Shing Road, Tai Koo
- Shiro Bakery電話:
- Shiro Bakery價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,法國菜,甜品,糖水,西式糕點,
- 座位: 未知
- 付款: 現金,八達通
- FB專頁: Shiro Bakery Facebook
更多Shiro Bakery相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在華園茶餐廳內有任何傳播的風險，華園茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳華園茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，華園茶餐廳同時建議採取以下措施*華園茶餐廳 黃, 華園茶餐廳 藍, (華園茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Shiro Bakery在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Shiro Bakery應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Shiro Bakery建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Shiro Bakery餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳