家嫂 柴灣
地址: 柴灣利眾街24號東貿廣場6樓
最後更新:
家嫂推介
當初一開店舖時，已經一直都好想試，因為聽D朋友講好正，不過成日都訂唔到位😫到後來耐左，睇到食評，又唔夠膽試😅今次fd約左，所以就試下首先，飲品種類都算超多，有好多養生果茶，而且包裝非常整潔衞生👍👍👍養生果茶（竹蔗矛根水，金羅漢果山楂茶，百香果茶。。。。）而且還有定時提供免費白酒和紅酒打邊邊醬料，都有很多特別醬汁eg: 麻辣雞蟹醬😍😍😍睇到眼都花😂樣樣都想試未打邊邊前，還有一大堆美食首先就有3個冷盤，涼拌皮蛋，花雕鴨舌，醃蒜頭花雕鴨舌重酒味，但不苦澀蒜頭，完全沒有蒜頭嗅味😂，真係估佢唔到😅好喇，到刺身拼盤出場喇，刺身併盤D刺身非常新鮮，還有大大隻海膽😍😍😍食住刺身時又嚟左兩款小食，黑松露炸🦐餅和麻醬矮瓜，兩款熱食都👍👍👍🐔煲嚟喇，估唔到雞煲裡面有大🦐😂，雞煲味道不錯D幾個Gimmick都非常之Good終於開始可以打邊邊頭號海鮮船有青口，沙白，貴妃蚌，鮑魚，膏蟹。。。。。講真海鮮船，真係比唔上MK出名既店舖，明解既因為柴灣工廠區，一來知既人唔多，二嚟keep唔到每日客流量，所以鮮度難保所以啲海鮮款式和活躍程度是差一點點 ， 不過都可以接受除左膏🦀，最爆膏，驚喜就無乜打邊邊個器皿非常古色古香，非常特色👍👍👍重點介紹完，到普通正常打邊邊配料肥牛，蔬菜併盤，三色手打丸，響玲，魚皮鮫，魚皮，水餃，魚腐等👆配料既質素就唔好要求太高喇😂肥牛都ok，不過如果再refill😫無第一轉咁靚，而且得幾塊比你後來見到咁試下🐽啦，點知D豬騷到🤮🤮Surprise🎉🎉🎉，原來有甜品，而且還是🐽💩蛋糕😱甜品味道唔hea👍👍👍 到總結，如果係柴灣嚟講，真❤️算非常好，而且咁既價錢第一款式多樣化，不過還有待改善，因為唔係樣樣岩食，而且會食唔晒希望refill既可以改善，而且後上既邊邊配料，可以改一改eg. 幾選幾，一來可以減少浪費，而且唔係樣樣都岩食，寧願將量度減少，將質素優勢變更好D
柴灣家嫂
| 餐廳分店 | 家嫂 |
|---|---|
| 地區 | 柴灣 |
| 電話訂位 | 28777878 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,火鍋,雞煲, |
| 人氣指數 | 517 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
家嫂訂位
家嫂位於柴灣區，詳細地址是柴灣利眾街24號東貿廣場6樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。家嫂幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐家嫂餐單包括有粵菜,(廣東),港式,火鍋,雞煲等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28777878 查詢訂座。家嫂優惠
家嫂 評價 相片
當初一開店舖時，已經一直都好想試，因為聽D朋友講好正，不過成日都訂唔到位😫到後來耐左，睇到食評，又唔夠膽試😅今次fd約左，所以就試下首先，飲品種類都算超多，有好多養生果茶，而且包裝非常整潔衞生👍👍👍養生果茶（竹蔗矛根水，金羅漢果山楂茶，百香果茶。
。
）而且還有定時提供免費白酒和紅酒打邊邊醬料，都有很多特別醬汁eg: 麻辣雞蟹醬😍😍😍睇到眼都花😂樣樣都想試未打邊邊前，還有一大堆美食首先就有3個冷盤，涼拌皮蛋，花雕鴨舌，醃蒜頭花雕鴨舌重酒味，但不苦澀蒜頭，完全沒有蒜頭嗅味😂，真係估佢唔到😅好喇，到刺身拼盤出場喇，刺身併盤D刺身非常新鮮，還有大大隻海膽😍😍😍食住刺身時又嚟左兩款小食，黑松露炸🦐餅和麻醬矮瓜，兩款熱食都👍👍👍🐔煲嚟喇，估唔到雞煲裡面有大🦐😂，雞煲味道不錯D幾個Gimmick都非常之Good終於開始可以打邊邊頭號海鮮船有青口，沙白，貴妃蚌，鮑魚，膏蟹。
。
。
講真海鮮船，真係比唔上MK出名既店舖，明解既因為柴灣工廠區，一來知既人唔多，二嚟keep唔到每日客流量，所以鮮度難保所以啲海鮮款式和活躍程度是差一點點 ， 不過都可以接受除左膏🦀，最爆膏，驚喜就無乜打邊邊個器皿非常古色古香，非常特色👍👍👍重點介紹完，到普通正常打邊邊配料肥牛，蔬菜併盤，三色手打丸，響玲，魚皮鮫，魚皮，水餃，魚腐等👆配料既質素就唔好要求太高喇😂肥牛都ok，不過如果再refill😫無第一轉咁靚，而且得幾塊比你後來見到咁試下🐽啦，點知D豬騷到🤮🤮Surprise🎉🎉🎉，原來有甜品，而且還是🐽💩蛋糕😱甜品味道唔hea👍👍👍 到總結，如果係柴灣嚟講，真❤️算非常好，而且咁既價錢第一款式多樣化，不過還有待改善，因為唔係樣樣岩食，而且會食唔晒希望refill既可以改善，而且後上既邊邊配料，可以改一改eg. 幾選幾，一來可以減少浪費，而且唔係樣樣都岩食，寧願將量度減少，將質素優勢變更好D
之前有朋人推薦過呢間話唔錯，去試左之後發現成個氣氛好正。
除每一種食物新鮮外，蒸熟後每次開蓋也吃到我同朋友都嘴巴也停不下來，加埋不同款色的飲料，真的是飽住個肚都要繼續食。
除了最後入肚的精華粥湯外，是晚最驚喜是那件芝士蛋糕，猜不到能在火鍋店吃到這味道的蛋糕。
🐾 家嫂 (柴灣) 🐾環球海鮮火鍋放題$298✔️首先一坐低就黎左勁夠小食！最好食係椒鹽翠肉瓜同泰式蝦餅，之後就會上刺身先，刺身好新鮮，估唔到海膽都好食，唔會有好大陣腥味，帶子，甜蝦都好鮮甜！之後就會上雞煲，雞煲味道唔會太鹹，雞肉唔乾柴，但我地就冇追加雞，留肚打邊爐🥰到我最期待嘅打邊爐，我地叫左花膠什菌鍋，入面有超多花膠，之後就上左海鮮盤，海鮮全部都好新鮮！啲花甲又冇沙🥰🥰超正！可以狂order鮑魚！😂😂😂重有一盤極上牛，都好食🤤——————————————(非專業,完全跟據個人口味☺)食物:8/10環境:8/10服務:8/10人均消費:$350———————————————▪店舖名稱: 家嫂 (柴灣)▪店舖地址:🔸 柴灣利眾街24號東貿廣場6樓
之前好想幫襯呢間既打邊爐，但實在太過難訂枱，仲未有機會試。
見原來呢到有午餐供應，所以星期六過嚟試。
係柴灣地鐵站行過去約5分鐘路程，都易搵。
一入餐廳見到廳面十分闊落，當日約1:30到，不需要等位。
餐牌有4款指定粉麵揀，亦都可以自選粉麵，但有選擇困難症既我地梗係叫指定粉麵。
我叫咗有鮮魚蛋、花膠件同炸雞翼米線，湯底都有5款揀，包括家嫂酸湯、芫茜皮蛋湯、喇沙、蕃茄濃湯同蝦湯，我揀咗推介既蝦湯。
男友就叫咗雪花牛肉、松露墨魚丸同炸雞翼烏冬，酸湯底。
至於跟餐可以用$10叫佢地既果茶，十分抵，我地叫咗鮮橙檸檬特飲同金羅漢果山楂茶。
粉麵一上枱，滿滿既配料，湯底好香。
蝦湯味濃，雞翼亦都係啱啱炸起，正！魚蛋同花膠片都屬正常。
至於男友個碗粉麵既酸湯酸帶微辣，好醒胃！而2杯飲品都算大杯，鮮橙檸檬特飲有鮮橙同檸檬片，甜度啱啱好，好清新。
另外嗰杯山楂味重，飲唔到羅漢果味，仲有d類似果肉既野，都不錯。
原來除咗粉麵，仲有其他飯類，如魚生飯選擇。
整體呢間午餐不錯，唔駛加一，期待下次打邊爐！Btw, 午餐好似係去到4點。
家嫂這名字，聽過很多次，今次終於有機會一嚐，但結果失望到難以形容😩😩😩六點多到達餐廳，但入內完全沒有員工幫我們探熱，坐位與坐位間亦沒有隔一張枱的空間或用隔板處理，這是我近期外出吃飯從沒見過的情景，上至酒店，下至快餐店，都盡力做好抗疫設施，雖然近日已沒有新增確診病人，但餐廳應有責任地保障客人及員工的健康。
甫坐下職員細心解讀一下用餐程序，然後送上刺身，小食等...刺身除了帶子其他味道真的一般，連海膽應有的鮮味也偏淡。
雞煲味道一般，雞量比較少，那兩隻附送的蝦也不彈牙的，反而豬皮味道不錯🤣🤣🤣🤣揀了花膠雜菌湯㡳，湯底有驚喜，因為花膠質素不是一般日式放題那些白色的，一挾就散，而是食落有口感。
整過海鮮火鍋料，包括有：藍青口，蜆，肉蟹，龍躉片，牛肉，馬頭魚和鮑魚等....以上的食物是可無限量添加的，但除了鮑魚，其他的我們沒有再添吃的衝動。
最後的甜品是芝士蛋糕，味道不錯，給這一頓飯做了最後的總結。
總括今次的體驗，名大於實，如要用同類食物比較，真的略嫌遜色，食物方面真的要注意，海鮮應有的味道也發揮不出來，這點很嚴重，另外衛生情況也應注意，地板很笠痴痴，每行一步也聽到鞋底和地板黏連的聲音，在選調味料的時候，也發現很多細小的蚊之，這點真的要改善，最後要謝謝餐廳的員工，服務態度從進入餐廳那刻起至離開都很好。
您對於柴灣餐廳「家嫂」有何comment？
家嫂餐廳詳細資料：
- 家嫂地址: 柴灣利眾街24號東貿廣場6樓 Home Sister, 6/ F, E- Trade Plaza,24 Lee Chung Street, Chai Wan
- 家嫂電話: 28777878
- 家嫂價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,港式,火鍋,雞煲,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 家嫂 Facebook
更多家嫂相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在濠誠美食麵家內有任何傳播的風險，濠誠美食麵家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳濠誠美食麵家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，濠誠美食麵家同時建議採取以下措施*濠誠美食麵家 黃, 濠誠美食麵家 藍, (濠誠美食麵家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
家嫂在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內家嫂應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳家嫂建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
家嫂餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳