L'Eclair de Genie 大角咀
最後更新:
L'Eclair de Genie推介
知道奧海城二期開了這間"法式泡芙 E'clair"店一段時間，原來這是"法國過江龍名店L'Eclait De Genie"，經過都俾這兒放滿E'clair 的凍櫃，總忍不住注足欣賞一翻，就像藝術品一樣，但見到一個小小的一個E'clair 要HK$38$48, 真有點不捨得食。今日剛剛個Lunch 食得又唔係太飽，心情又唔錯，仲要見到依家有個Tea Set, HK$58包一個個E'clair + Drink所以都要豪一豪。但色彩繽紛的E'clair ssss, 真係非常吸睛，令我的選擇困難症又發作了。我問了店員有邊款最受歡迎，店員介紹了"焦糖牛油海鹽"、"雲呢拿合桃"及"黑朱古力"因為這個SET 可以選HK$3845的確E'clair, 咁我當然選最貴的"黑朱古力Eclair Chocolat Grand Cru"啦！！而飲品可選"齋啡"或"檸檬薑茶"，我就選了較特別的"檸檬薑茶"，店員再三強調是"無糖"的，因為我一向飲檸水唔落糖，所以我覺得無問題。但的確，這個"檸檬薑茶"很足料，都幾酸幾辣架，唔係個個都接受到，但我個人就覺得幾清新，幾refreash個"Eclair Chocolat Grand Cru"，我真係超愛，入面的cream 好多好滑，而且朱古力味好濃！！我下次心情好（或者心情唔好)的時候一定要再幫襯，試埋其他口味
大角咀L'Eclair de Genie
| 餐廳分店 | L'Eclair de Genie |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 法國菜,西式糕點, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
L'Eclair de Genie訂位
L'Eclair de Genie位於大角咀區，詳細地址是大角咀海庭道18號奧海城二期地下D區，餐廳寬敞座位數目共有4個。L'Eclair de Genie幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐L'Eclair de Genie餐單包括有法國菜,西式糕點等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通,AE,銀聯付款。L'Eclair de Genie優惠
L'Eclair de Genie 評價 相片
知道奧海城二期開了這間"法式泡芙 E'clair"店一段時間，原來這是"法國過江龍名店L'Eclait De Genie"，經過都俾這兒放滿E'clair 的凍櫃，總忍不住注足欣賞一翻，就像藝術品一樣，但見到一個小小的一個E'clair 要HK$38$48, 真有點不捨得食。
今日剛剛個Lunch 食得又唔係太飽，心情又唔錯，仲要見到依家有個Tea Set, HK$58包一個個E'clair + Drink所以都要豪一豪。
但色彩繽紛的E'clair ssss, 真係非常吸睛，令我的選擇困難症又發作了。
我問了店員有邊款最受歡迎，店員介紹了"焦糖牛油海鹽"、"雲呢拿合桃"及"黑朱古力"因為這個SET 可以選HK$3845的確E'clair, 咁我當然選最貴的"黑朱古力Eclair Chocolat Grand Cru"啦！！而飲品可選"齋啡"或"檸檬薑茶"，我就選了較特別的"檸檬薑茶"，店員再三強調是"無糖"的，因為我一向飲檸水唔落糖，所以我覺得無問題。
但的確，這個"檸檬薑茶"很足料，都幾酸幾辣架，唔係個個都接受到，但我個人就覺得幾清新，幾refreash個"Eclair Chocolat Grand Cru"，我真係超愛，入面的cream 好多好滑，而且朱古力味好濃！！我下次心情好（或者心情唔好)的時候一定要再幫襯，試埋其他口味
這種貴氣的法式泡芺在中秋佳節也推出了限定的中秋版本喔～原來現在L'Eclair de Genie的分店已經不少了～早前便特地到了最新的分店— 奧海城，店舖剛好是在Pull & Bear的對面（地址:大角咀海庭道18號奧海城二期地下D區）。
Chestnut umeboshi 表面的金色兔子是很可愛呢，天可以品嘗到雙重的栗子享受— 表面是忌廉； 內面的則是雲呢拿忌廉和栗子的融合 入口是有強烈的栗子香氣，喜愛栗子如我的便最適合了。
Red bean sesame 另一款是以紅豆忌廉作主題的，入口則杏仁的味道是分外的重～ 慶中秋的另類好選據了解以上兩款供應期是至10月14喔～ 中秋節精選外，在此也趁機介紹一下別的美味好了～ Vanilla pegan nut 雲呢拿榛子忌廉，配合牛奶朱古力~ Nutella 不知道是不是剛好的原因，這款法式泡芙是偏為走厚實一點的路線～泡芙中心位置是有濃郁的nutella香氣呢。
色彩亮麗而美美的貝殼蛋糕也是不容錯過的，粉紅色的是草莓；黃色的是檸檬；綠色的是抹茶；咖啡色的則是黑芝麻～ 蛋糕的牛油香氣很棒，最讚的是表面的那層巧克力是很有誠意的，相當有質感～入口是雙重享受！ 最喜歡的草莓口味那款喔～ 甜點吃多了，也可以來一口冷凍咖啡喔～
曾經和你説過我很喜歡某口味的閃電泡芙，你記得嗎？你有去吃嗎？這天我到了奧運，又給我看見了這個美味泡芙。
點了幾個和朋友分享，還有中秋版的閃電泡芙同樣精彩。
栗子味的中秋版絕對不能錯過，上面有很可愛的兔仔朱古力，還有很香滑的栗子忌廉，好朋友喜歡到不得了。
這種新鮮和香滑程度是不能錯過啊！當然不少得吃我的最愛的vanilla pecan 啊，香甜卻不會過火，清而不膩，而且帶點口感，是我的最愛。
綠茶的那個也是我的愛吃之選。
滑而帶點香味。
最後我買了一盒月餅，上年吃過他們家的特色月餅，比很多其他賣朱古力月餅的更好。
樣子美麗，送禮自用也絕不失禮，驚喜萬分，今次我都特意買了這個和家人分享。
吃著吃著就想起你了。
説過，我夢中有一天，可以和你坐在海邊，一起吃住閃電泡看日落，再下次就要買四條了。
您對於大角咀餐廳「L'Eclair de Genie」有何comment？
L'Eclair de Genie餐廳詳細資料：
- L'Eclair de Genie地址: 大角咀海庭道18號奧海城二期地下D區 L'Eclair de Genie, License Area D, G/ F, Olympian City2,18 Hoi Ting Road, Tai Kok Tsui
- L'Eclair de Genie電話:
- L'Eclair de Genie價錢: $51-100
- 分類: 法國菜,西式糕點,
- 座位: 4
- 付款: Visa,Master,現金,八達通,AE,銀聯
- FB專頁: L'Eclair de Genie Facebook
更多L'Eclair de Genie相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在九井水産內有任何傳播的風險，九井水産在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳九井水産除了遵守預防及控制疾病的相關規例，九井水産同時建議採取以下措施*九井水産 黃, 九井水産 藍, (九井水産 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
L'Eclair de Genie在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內L'Eclair de Genie應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳L'Eclair de Genie建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
L'Eclair de Genie餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳